Sayangnya, kue keju dengan segala jenis isian tidak banyak ditemukan di meja makan kita. Oleh karena itu, kami memperbaiki kekeliruan ini dan menyiapkan kue keju dengan cokelat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika anak Anda tidak suka keju cottage, maka ada cara yang bagus untuk membuatnya tertarik pada hidangan lezat - membuat kue keju dengan cokelat. Anda dapat memasaknya dari keju cottage dengan kandungan lemak apa pun, dan menerapkan cokelat apa pun sesuai selera Anda: pahit, susu, putih. Syrniki semacam itu sama sekali tidak memerlukan tambahan apa pun, hanya secangkir kopi atau teh yang baru diseduh saja sudah cukup, dan segelas susu untuk anak. Lagi pula, apa yang bisa lebih enak daripada kue keju merah muda dengan cokelat leleh di dalamnya? Saya yakin sajian ini pasti akan menjadi hit sarapan pagi keluarga Anda. Selain itu, syrniki semacam itu cukup sederhana untuk dibuat, dapat dibuat dengan mudah, bahkan dengan pengalaman kuliner yang minimal.
Kue keju seperti itu, seperti yang klasik, dapat dilengkapi dengan produk apa pun sesuai selera. Kismis, aprikot kering, kacang-kacangan, buah-buahan atau beri akan cocok, dalam peran yang terakhir mereka akan dengan sempurna melengkapi rasa cokelat - raspberry, seperti yang saya lakukan. Saya menggunakan tepung terigu untuk membuat kue keju, tetapi Anda bisa menggantinya dengan semolina, oatmeal, atau membuat hidangan yang lebih halus dan chic menggunakan kacang tanah.
Jika ini adalah pertama kalinya Anda menyiapkan hidangan seperti itu, maka ingatlah bahwa tidak semua orang menyukai kombinasi keju cottage asam dengan cokelat manis. Karena itu, gunakan hanya keju cottage segar, atau Anda bisa menggantinya dengan ricotta segar dan keju krim rendah lemak. Nah, apa lagi yang harus diperhatikan - kue keju cokelat, seperti kue cokelat lainnya, cenderung gosong, jadi selalu awasi mereka, tanpa meninggalkannya sebentar.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 500 g
- Tepung - 5 sendok makan (tanpa slide) ke dalam adonan, ditambah untuk breading cheese cake
- Telur - 1 buah.
- Cokelat hitam - 100 g
- Raspberry - sekitar 20-25 beri
- Gula - 1-2 sendok makan atau sesuai selera
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak kue keju dengan cokelat
1. Dalam mangkuk yang dalam di mana Anda berencana untuk menguleni adonan, masukkan keju cottage, tepung, gula dan kocok telur.
2. Tambahkan raspberry ke makanan. Seharusnya tidak dicuci, jika tidak maka akan mengalir, menjadi lemas dan membuat adonan terlalu encer, yang akan membutuhkan lebih banyak tepung untuk ditambahkan. Dan ini dapat mengarah pada fakta bahwa kue keju berubah menjadi panekuk dengan keju cottage.
3. Hancurkan cokelat dengan pisau, atau pecahkan menjadi potongan-potongan kecil. Saya tidak menyarankan untuk memotongnya dengan sangat halus agar Anda bisa merasakan potongan cokelat yang meleleh di dalam loyang keju.
4. Uleni adonan hingga rata.
5. Sekarang mulailah membentuk dan melapisi syrniki. Tuang tepung ke dalam piring datar. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok makan dan gunakan tangan Anda untuk membentuk bola darinya, yang Anda tekan untuk membuat kue. Letakkan di atas piring tepung dan roti di kedua sisi.
6. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan cheese pancake yang akan digoreng. Masak dengan api sedang di kedua sisi selama tidak lebih dari 2 menit di setiap sisi. Adalah perlu bahwa mereka hanya berubah menjadi cokelat dan mengambil kerak ringan, sambil meninggalkan krim, lembut dan lembut di dalamnya.
7. Sajikan cheese cake yang sudah disiapkan langsung dari loyang, selagi panas, cokelatnya meleleh di dalam dan memiliki kekentalan yang kental.
Lihat juga video resep cara membuat cheesecake dengan coklat.
