Cara membuat es loli di rumah. TOP 6 resep terbaik dengan foto. Rahasia dan tips untuk membuat barang. resep video.
Banyak orang suka berpesta es loli cerah dan aromatik di musim panas. Namun, tidak banyak orang tua yang menyetujui hal ini, karena khawatir suguhan tersebut mengandung banyak gula. Juga dalam makanan penutup dingin terdapat zat berbahaya seperti perasa, pengental, pewarna, penstabil rasa, dll. Semua aditif industri kimia ini tidak akan baik untuk anak atau orang dewasa. Karena itu, lebih baik membuat es loli sendiri di dapur Anda. Dasarnya hanya produk alami. Dan jika Anda melakukan semuanya persis dengan resepnya, hasilnya tidak akan kalah enak dari padanan yang dibeli.
Es loli - tips dan trik
- Untuk membuat es krim, pilih krim alami dan segar, susu, cokelat berkualitas tinggi, buah matang, tidak busuk.
- Semakin gemuk krimnya, semakin lembut es krimnya. Dengan makanan skim, es krim akan berair, kristal halus, dan renyah seperti pasir di gigi Anda.
- Sundae buatan sendiri dengan tekstur lembut dan lembut hanya akan diperoleh jika menggunakan krim kental.
- Buah-buahan dan beri dapat diambil segar atau dicairkan.
- Es krim yang dibuat di rumah akan lebih enak jika gula diganti dengan gula bubuk.
- Massa buah dapat diisi dengan produk tambahan seperti kacang, manisan buah, serpihan kelapa, buah kering, dll.
- Jika camilan sedang disiapkan untuk orang dewasa, tambahkan alkohol, catatan brendi, rum, atau minuman keras akan menambah bumbu.
- Dinginkan piring dan makanan dengan baik sebelum dimasak.
- Pembuat es krim akan membantu Anda membuat es krim buatan sendiri. Jika tidak ada, Anda dapat melakukannya dengan cetakan khusus, sumpit, dan freezer yang baik. Atau gunakan cetakan silikon untuk muffin atau es, makanan lezat dapat dengan mudah dikeluarkan darinya.
- Agar es krim tidak pecah, celupkan ke dalam air hangat selama beberapa detik sebelum dikeluarkan dari cetakan.
- Aduk kelezatan secara menyeluruh beberapa kali di dalam freezer sampai benar-benar membeku.
- Es krim akan tetap lembut jika disimpan dalam wadah yang dangkal, ditutup dengan plastik wrap.
Lihat juga cara membuat es krim pisang dengan kelapa dan cognac.
Es loli dengan yoghurt
Es loli dengan yoghurt adalah makanan penutup lezat yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Anda dapat mengambil buah beri apa saja sebagai dasarnya, dan tidak hanya yogurt, tetapi juga krim kocok akan memberikan rasa seperti susu yang lembut.
- Konten kalori per 100 g - 298 kkal.
- Porsi - 800 g
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Stroberi - 200 g
- Yoghurt alami - 300 g
- Blueberry - 200 g
- Vanillin - 0,5 sdt
- Gula - 0,25 sdm.
Membuat es loli yoghurt:
- Cuci stroberi, keringkan dengan handuk kertas dan buang batangnya.
- Campurkan stroberi dengan blueberry dan gula.
- Kocok buah beri dengan blender sampai halus.
- Campurkan yogurt dengan vanilla dan mixer, kocok hingga ringan dan mengembang.
- Campurkan yogurt dengan pasta buah dan aduk.
- Kirim es loli dengan yogurt ke lemari es sampai benar-benar beku, sambil mengaduknya setiap setengah jam dengan mixer.
es loli mojito
Es krim Mojito hanya untuk orang dewasa. berisi minuman beralkohol. Meskipun dapat disiapkan untuk anak-anak, tetapi kemudian mengecualikan alkohol dari resepnya.
Bahan-bahan:
- Air - 1 sdm.
- Gula - 3/4 sdm.
- Mint - 20 daun
- Sprite - 1, 5 sdm.
- Jeruk nipis - 2 buah.
- Rum putih - 1 sdm
Membuat es loli Mojito:
- Untuk sirup gula, tambahkan air ke dalam panci, tambahkan gula dan mint. Rebus, didihkan selama 2 menit dan dinginkan hingga suhu kamar. Kemudian saring melalui saringan halus.
- Tuang sprite ke dalam mangkuk lain, peras air jeruk nipis dan tambahkan rum. Kemudian tuangkan sirup gula dingin dan aduk rata.
- Tuang massa ke dalam cetakan dan kirim untuk memadat di dalam freezer.
Es krim semangka
Resepnya menggunakan semangka sebagai dasarnya. Tapi itu bisa diganti dengan jus buah atau berry lainnya.
Bahan-bahan:
- Schweppes - 0,5 sdm.
- Madu - 3 sendok makan
- Jeruk nipis - 1 buah.
- Semangka - 300 g
Membuat es krim semangka:
- Tuangkan Schweppes ke dalam gelas dan kocok dengan sendok untuk mengeluarkan gas.
- Tambahkan madu dan air jeruk nipis ke Schwwebs. Jika madu kental, cairkan dalam penangas air hingga konsistensi cair dan dinginkan.
- Aduk makanan secara menyeluruh.
- Cuci semangka, kupas, buang bijinya dan potong dagingnya dengan blender.
- Campurkan massa semangka dengan soda dan kocok lagi.
- Tuang massa ke dalam cetakan dan kirim ke freezer untuk mengeras.
Smoothie es krim
Makanan penutup akan memuaskan rasa lapar dan haus pada saat yang bersamaan. Sangat cocok di hari yang panas untuk menikmati tidak hanya enak, tetapi juga sejuk, tetapi juga sehat, yang dua kali lebih menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Berry (cranberry, blueberry, raspberry, ceri diadu) - 2 sdm.
- pisang - 1 buah.
- Yoghurt alami - 1 sdm.
- Susu kental - 3-4 sendok makan
Membuat Smoothie Es Krim:
- Kupas pisang.
- Campurkan buah beri dengan pisang dan blender dan pukul sampai halus.
- Campurkan yogurt dengan susu kental dan kocok dengan mixer hingga mengembang.
- Tambahkan yogurt ke pure buah dan aduk.
- Tuang campuran ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer untuk membekukan.
es loli beralkohol
Es krim beralkohol baik untuk pesta dengan teman-teman dan hanya untuk perayaan kecil untuk mengejutkan para tamu dan mendiversifikasi malam.
Bahan-bahan:
- Rum - 100 gram
- Mint - 20 gram
- Gula - 1/3 sdm.
- Berry - 200 g
- Jeruk nipis - 1 buah.
Membuat es loli beralkohol:
- Kirim beri ke blender dan potong sampai halus.
- Tuang massa buah ke dalam mangkuk dan peras air jeruk nipis.
- Tambahkan rum ke dalam massa dan campur semuanya.
- Seduh daun mint dalam sedikit air (3 sendok makan) sehingga ada kaldu pekat dan tambahkan massa total.
- Tuang massa ke dalam cetakan dan kirim ke freezer selama dua jam.
Es krim buah menurut GOST
Es krim buah, atau disebut juga es krim buah dan berry, sangat populer di tahun-tahun Soviet. Itu dibuat dari jus alami atau pure dari buah segar dan buah-buahan, air, gula dan stabilisator alami.
Bahan-bahan:
- Kismis merah - 300 g
- Air - 230 ml
- Gula - 100 gram
- Tepung jagung - 10 g
- Jus lemon segar - 1 sdt
- Asam sitrat - di ujung pisau
Persiapan es loli menurut GOST:
- Cuci kismis merah, keluarkan dari batangnya, tempatkan di saringan dan tuangkan air mendidih.
- Giling kismis dengan blender agar buah beri menggiling dengan baik.
- Pindahkan pure ke saringan halus dan bersihkan. Timbang massa yang dihasilkan 150 g, tutup dengan foil makanan dan kirim ke lemari es.
- Campurkan gula dengan air (200 ml) dan didihkan selama 1 menit.
- Tuang asam sitrat ke dalam sirup dan lanjutkan mendidih selama 1 menit.
- Larutkan pati dalam sisa 30 ml air, dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam sirup, aduk terus.
- Saat pati diseduh dan campurannya memperoleh konsistensi jeli cair, angkat panci dari api dan dinginkan di lemari es.
- Campur pure kismis dan jeli, tambahkan jus lemon dan aduk rata.
- Kirim massa untuk dibekukan di dalam freezer.
