Pie pastry shortcrust dengan keju cottage adalah kelezatan yang sulit ditolak. Ini akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak suka keju cottage dan kue-kue manis. Selain itu, kue seperti itu dapat dibuat tanpa keahlian kuliner khusus.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Koki dan ibu rumah tangga terkenal telah lama menghargai kue ini dan memasukkannya ke dalam menu hidangan keju cottage. Karena keju cottage yang lembek dan lembap selalu enak! Kue ini tidak memerlukan adonan khusus untuk menguleni. Kesederhanaannya memungkinkan untuk menyiapkan kue kering secara memadai untuk setiap ibu rumah tangga pemula, dan kepraktisannya terletak pada kenyataan bahwa itu dapat digunakan untuk berbagai kesempatan. Produknya selalu enak dan empuk, dengan isian dadih lembut yang lumer di mulut Anda.
Selain itu, keindahan resepnya terletak pada singkatnya. Ini hanya mencakup empat komponen utama - tepung, mentega, keju cottage, telur (tidak termasuk gula, garam, dan soda). Selain itu, isian dadih dapat dibuat dengan tambahan semua jenis beri dan buah-buahan, baik segar maupun beku. Selain itu, sebagai tambahan untuk isian, Anda dapat berhasil menggunakan selai, selai, atau selai kental favorit Anda. Persiapan kue yang sebenarnya membutuhkan waktu minimum, secara harfiah 20 menit, ditambah waktu untuk memanggang dalam oven. Hanya dalam satu jam, Anda akan mendapatkan kue yang enak dan tambahan teh yang enak di lingkungan keluarga dekat. Selain itu, Anda dapat membawa produk ini untuk bekerja sebagai camilan atau memberikan anak Anda ke sekolah.
- Konten kalori per 100 g - 315 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 20 menit untuk menguleni adonan, 40-45 menit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Tepung - 300 g
- Mentega - 150 g
- Telur - 2 buah.
- Keju cottage - 500 g
- Gula - 3-5 sendok makan
- Soda kue - 1 sdt
- Garam - sejumput
Membuat kue pastry shortcrust dengan keju cottage
1. Untuk menyiapkan adonan, keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu, potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan dan biarkan mencapai suhu kamar.
2. Kemudian tambahkan sedikit garam ke tepung, 0,5 sdt. soda dan tepung.
3. Uleni adonan dengan mixer atau dengan tangan. Seharusnya tidak diremas dengan cara biasa, tetapi digiling untuk membuat remah tepung.
4. Tuang setengah dari remah-remah ke dalam loyang yang dilapisi kertas roti.
5. Campurkan keju cottage dengan gula dan tambahkan sedikit soda kue.
6. Pecahkan telur dengan hati-hati, tempatkan kuning telur dengan dadih, dan tuangkan putihnya ke dalam wadah yang bersih dan kering. Pastikan tidak ada setetes kuning telur pun yang sampai ke mereka, jika tidak mereka tidak akan mengocok dengan benar.
7. Aduk dadih dengan mixer agar produk terputus dengan baik. Anda juga dapat melakukan proses ini dengan blender.
8. Kocok putih dengan mixer menjadi busa putih yang kencang dan stabil, yang ditambahkan ke mangkuk dengan adonan.
9. Uleni perlahan adonan dengan sendok atau mixer dengan kecepatan paling rendah agar proteinnya tidak rontok.
10. Tuang adonan dadih ke dalam loyang dan ratakan.
11. Selanjutnya taburi isian dengan sisa tepung terigu.
12. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue untuk dipanggang selama 40-45 menit. Keluarkan dari cetakan setelah benar-benar dingin, karena ketika panas, sangat rapuh dan rapuh.
Lihat juga video resep cara membuat kue shortbread dengan keju cottage.
[media =
