Musim gugur adalah waktu untuk memasak hidangan labu yang sehat dan lezat. Mari kita buka musim kecantikan vitamin ini dengan membuat bubur susu labu dengan millet darinya. Resep langkah demi langkah dengan foto.
Isi:
- Tentang labu
- Cara memasak bubur labu
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Manfaat labu dalam bubur millet
Dalam nutrisi makanan, labu menempati salah satu tempat terkemuka di antara sayuran. Ini bergizi, sehat dan mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kehidupan manusia. Ini sangat serbaguna sehingga Anda dapat membuat banyak resep lezat darinya, di mana bubur labu menempati urutan pertama.
Cara memasak bubur labu: rahasia memasak
Banyak ibu rumah tangga yang tahu cara memasak bubur labu, tetapi tidak banyak yang melakukannya dengan benar. Lagi pula, penting untuk memasak bubur sedemikian rupa untuk menjaga khasiat labu yang berharga dan bergizi, sambil mendapatkan produk kuliner yang lezat. Ada beberapa tips sederhana untuk ini:
- Gunakan hanya labu yang matang. Daging buahnya lebih manis rasanya dan lebih cepat mendidih. Anda dapat membedakan sayuran seperti itu dengan tangkai yang sangat kering. Jika labu dipotong-potong, Anda bisa mencoba bijinya. Buah yang matang memiliki biji yang penuh, manis dan renyah. Biji kering menunjukkan bahwa labu dipotong untuk waktu yang lama dan telah kehilangan banyak kelembaban dan sifat yang berguna.
- Kulit labu harus dikupas sesaat sebelum dimasak agar bubur yang keluar lembut dan halus.
- Masak bubur dengan api kecil, dan setelah dimasak, Anda perlu membungkusnya dengan sapu tangan hangat dan bersikeras sebentar.
- Untuk membuat bubur lebih manis dan enak, gula atau gula vanila ditambahkan ke dalam susu selama memasak.
- Konten kalori per 100 g - 115, 1 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 300 g
- Millet - 150 g
- Susu - 300 ml
- Gula untuk dicicip
- Garam - sejumput
Memasak bubur labu dengan millet
1. Kupas labu, cuci bersih, potong-potong ukuran sedang, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air sehingga hanya menutupi sayuran dan taruh di atas kompor untuk dimasak sampai empuk. Anda dapat memeriksa kesiapan buah dengan pisau, jika pisau mudah masuk ke dalam ampas, maka labu sudah siap.
2. Saat labu siap, tiriskan sisa air dan hancurkan dengan tumbuk, labu harus mendapatkan konsistensi pure.
3. Bersamaan dengan labu, rebus millet. Bilas sereal dengan baik dalam 5 air sampai transparan, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air dalam perbandingan 1: 2, tambahkan sedikit garam dan masak sampai matang selama sekitar 20 menit. Untuk menambah rasa kenyang hidangan, millet bisa direbus dalam susu. Ini sudah menjadi soal pilihan dan selera masing-masing ibu rumah tangga.
4. Saat millet siap, volumenya akan berlipat ganda dan menyerap semua air.
5. Tambahkan labu yang dihancurkan dan gula ke dalam wajan ke millet.
6. Tuang susu dan aduk semuanya. Kirim panci ke kompor, didihkan susu, rebus semua produk bersama-sama selama sekitar 5 menit dan Anda bisa menyajikan bubur ke meja.
Lihat juga video resep membuat bubur labu dengan millet menggunakan metode berbeda:
