Bagaimana cara membuat pizza pencuci mulut yang manis di rumah? TOP 4 resep dengan foto. Rahasia dan tips koki. resep video.
Pizza adalah hidangan favorit semua orang, tetapi tidak hanya asin. Untuk permen, tidak ada pilihan yang tidak kalah menggiurkan untuk hidangan yang sudah dikenal - pizza manis. Selain itu, Anda dapat menggunakan sisa adonan yang disiapkan untuk hidangan klasik. Meskipun pizza ini dapat dengan aman disebut semacam pai terbuka. Itu semua tergantung pada tes dan resep yang dipilih. Materi ini menawarkan pilihan resep TOP-4 yang berbeda dan sederhana untuk membuat pizza dessert manis.
Tips dan rahasia kuliner
- Dasar dari pizza adalah adonan, hasil akhir memanggang akan tergantung padanya. Pilihan paling populer adalah adonan ragi. Tetapi jika Anda tidak suka dipusingkan dengan menguleni adonan, maka belilah puff atau puff pastry yang sudah jadi.
- Untuk isian pizza pencuci mulut, ambil buah beri dan buah-buahan, musiman segar atau beku. Defrost yang terakhir dan tiriskan jus. Juga, berbagai permen, sirup minuman keras, keju cottage, olesan cokelat, kacang cocok untuk isian.
- Jika buah berubah rasa saat dipanggang dan berubah penampilan, Anda bisa meletakkannya sebagai isian pada pizza panggang yang sudah jadi sebagai hiasan. Tetapi jika buah-buahan mempertahankan rasa dan penampilannya, taruh di atas pizza sebelum dipanggang.
- Gunakan selai buah dan berry sebagai saus. Tapi hati-hati dengan konsistensi mereka, tk. sausnya tidak boleh cair, jika tidak adonan akan "mengambang".
- Lapisan isian tidak boleh terlalu besar, tidak lebih dari 1 cm. Jangan mengisi seluruh permukaan adonan dengan makanan jika masih ada lapisan keju di atasnya.
- Ambil keju apa saja untuk pizza manis, tetapi kebanyakan jenis krim lembut, misalnya, ricotta.
- Olesi loyang dengan minyak zaitun dan taburi tepung agar adonan tidak lengket.
Pizza dengan beri dan buah-buahan
Pizza pencuci mulut yang manis dengan buah dan buah segar dan berair, krim mentega yang luar biasa dan mascarpone yang lembut, saus cokelat, dan kulit yang berkerak. Hidangan serbaguna yang cocok untuk pesta lajang, pesta menyenangkan, dan pesta anak-anak.
- Konten kalori per 100 g - 387 kkal.
- Porsi - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 300 g
- Susu - 200 ml
- Kiwi - 1 buah.
- Keju dadih - 150 g
- Nanas kalengan - 100 g
- Gula untuk dicicip
- Stroberi - 200 g
- Gula bubuk - secukupnya
- Ragi kering - 1 sdt
- Garam - sejumput
Memasak pizza manis dengan beri dan buah-buahan:
- Larutkan garam, gula dan ragi dalam susu hangat.
- Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran yang dihasilkan dan uleni adonan. Tutup dengan handuk dan diamkan selama 1 jam pada suhu kamar agar mengembang dan berlipat ganda.
- Gulung adonan yang cocok menjadi lapisan tipis dan pindahkan ke kertas roti untuk dipanggang.
- Campur keju dadih dengan gula bubuk dan olesi dasar pizza dengan massa yang dihasilkan.
- Cuci, keringkan dan potong stroberi menjadi dua. Kupas kiwi dan potong menjadi irisan 5 cm. Keluarkan nanas kalengan dari air garam dan potong menjadi irisan sedang. Taruh buah-buahan dan beri cincang di atas olesan keju.
- Kirim pizza manis dengan beri dan buah-buahan untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit.
Pizza cokelat dengan ceri
Pizza cokelat manis dengan ceri adalah makanan penutup yang enak untuk secangkir teh atau segelas susu. Camilan cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Anda tidak hanya dapat menggunakan ceri, tetapi juga buah atau beri lainnya sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- Adonan pizza - 450 g
- Ceri - 200 g
- Mentega - 20 g
- Krim Kacang Coklat Nutella - 150g
- Cokelat pahit - 25 g
- Cokelat susu - 25 g
- Cokelat putih - 25 g
- Hazelnut - 100 gr
- Tepung - 1 sendok makan
Memasak Pizza Ceri Coklat Manis:
- Mencairkan adonan pada suhu kamar dan menggulung menjadi lapisan tipis 5 mm. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan bentuk pinggiran kecil di sekeliling tepinya.
- Olesi adonan dengan mentega dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 230 ° C selama 20 menit sampai kecoklatan.
- Keluarkan adonan dari oven dan olesi dengan pasta cokelat Nutella.
- Cuci ceri, buang bijinya, taburi dengan tepung dan aduk. Kemudian sebarkan secara merata di pangkalan. Selama memanggang, tepung akan menyerap jus yang dikeluarkan dari buah beri.
- Parut semua cokelat atau cincang halus dan taburi ceri dengan serutan.
- Keringkan kacang dalam wajan yang bersih dan kering, potong dengan pisau dan letakkan di atas alas pizza.
- Kirim pizza cokelat manis dengan ceri untuk dipanggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 5 menit agar cokelatnya sedikit meleleh.
Pizza dengan stroberi dan keju mascarpone
Resep sederhana untuk hidangan penutup yang lezat untuk teh adalah pizza manis dengan stroberi dan keju mascarpone. Kombinasi komponen yang luar biasa dalam isian membuat pizza beraroma, pedas dan lezat. Jika mascarpone tidak tersedia, buatlah pizza dadih manis.
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Gula - 100 gram
- Margarin atau mentega - 150 g
- Krim - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Gula bubuk - 2 sendok makan
- Kulit lemon parut - 0,5 sdt
- Stroberi - 1 kg
- Cokelat hitam - 150 g
Memasak pizza manis dengan stroberi dan keju mascarpone:
- Campur tepung dengan gula, tambahkan margarin atau mentega dan campur makanan dengan tangan Anda sehingga massanya menyerupai remah kasar.
- Gulung adonan yang sudah jadi dan letakkan di atas loyang. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 10 menit sehingga kerak memperoleh kerak emas.
- Cuci stroberi, keringkan, potong-potong dan letakkan secara merata di atas dasar panggang.
- Taburi dengan parutan cokelat di atasnya dan kirimkan lagi untuk dipanggang dalam oven selama 5 menit agar cokelatnya sedikit meleleh.
- Dalam mangkuk, kocok krim dengan mixer sampai garing. Tambahkan keju mascarpone, gula icing, dan parutan kulit lemon. Kocok makanan sampai terbentuk konsistensi yang lembut dan kental.
- Tempatkan campuran krim di atas dasar panggang dengan buah beri dan cokelat sebelum disajikan. Sajikan segera pizza manis dengan stroberi dan keju mascarpone ke meja.
Pizza manis dengan apel dan keju
Pizza manis dengan apel dan keju ternyata sangat harum dan lezat, dan memasaknya semudah mengupas buah pir. Sangat cocok untuk makan malam keluarga di rumah atau kencan romantis.
Bahan-bahan:
- Adonan puff-rain - 250 g
- Mentega - 40 g
- Apel - 2 buah.
- Gula - 1 sendok makan
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
- Keju lembut yang lembut - 150 g
Memasak pizza manis dengan apel dan keju:
- Potong mentega menjadi kubus dan lelehkan dalam wajan.
- Cuci apel, keringkan, keluarkan kotak bijinya. Potong-potong dan tempatkan dalam wajan dengan mentega cair.
- Tambahkan gula kayu manis ke apel dan goreng sampai menjadi karamel.
- Mencairkan adonan pada suhu kamar dan menggulung dengan rolling pin menjadi lapisan tipis sekitar 5 cm.
- Letakkan di atas loyang yang diolesi mentega dan sebarkan campuran apel secara merata.
- Potong keju menjadi irisan tipis dan letakkan di atas apel.
- Kirim pizza apel manis dan keju untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 260 ° C selama 15 menit.
