Apa yang orang Rusia tidak suka okroshka! Dalam panas, okroshka menggantikan yang pertama dan kedua, dan kolak! Hidangannya ringan, tetapi memuaskan berkat mayones, dan sayuran mengisi kembali cadangan vitamin. Memasak okroshka bawang putih dalam mayones dengan mustard. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Okroshka adalah berbagai macam resep berdasarkan bahan nabati dan saus asam. Menurut versi klasik, itu disiapkan dengan krim asam lemak sedang. Namun, ibu rumah tangga modern mulai menggunakan mayones, yang membuat sup dingin lebih bergizi dan memuaskan. Siapkan okroshka bawang putih dalam mayones dengan mustard. Berkat bawang putih, rasa hidangannya menjadi tidak biasa dan menggugah selera, dan mustard menambah semangat dan membuat rebusan agak pedas. Dengan produk ini, hidangan akan terdengar dengan cara baru, dan semua orang pasti akan menyukainya!
Tentu saja, okroshka bawang putih terdengar sangat aneh, tetapi sup dinginnya ternyata cukup enak. Ini adalah makanan yang sempurna untuk akhir pekan musim panas yang panas. Tepatnya untuk akhir pekan, karena bawang putih meninggalkan "aroma" yang persisten, yang tidak akan langsung dihilangkan oleh pasta gigi. Selain itu, hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat dan rendah kalori. Meskipun mayones digunakan. Karena itu, Anda bisa memakannya dalam jumlah tak terbatas tanpa membahayakan sosoknya.
Lihat juga cara memasak okroshka jamur.
- Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 5-6
- Waktu memasak - 30 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus sayuran
Bahan-bahan:
- Kentang rebus dalam seragam mereka - 3 pcs.
- Asam sitrat - 1 sdt atau sesuai selera
- Mentimun segar - 2 buah.
- Air mineral - 2, 5-3 l
- Bawang hijau - ikat
- Telur rebus - 4 pcs.
- Mustard - 1, 5 sendok makan
- Susu atau sosis dokter - 300 g
- Bawang putih - 3 siung
- Mayones - 300 ml
- Peterseli - banyak
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Persiapan langkah demi langkah okroshka bawang putih dalam mayones dengan mustard, resep dengan foto:
1. Kupas sosis dari film kemasan dan potong-potong berukuran sedang. Meskipun masalah pemotongan produk untuk okroshka masih bisa diperdebatkan: ada pendapat bahwa bahan lebih baik dipotong secara kasar sehingga rasa masing-masing komponen terasa. Tetapi kebanyakan orang lebih suka potongan kecil. Oleh karena itu, ukuran potongan ditentukan oleh juru masak. Hal utama adalah bahwa semua produk dipotong dengan ukuran yang sama.
2. Kupas dan potong kentang.
3. Cuci mentimun dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ujung di kedua sisi dan potong sayuran dengan ukuran yang sesuai.
4. Telur, kulit dan potong.
5. Cuci daun bawang, keringkan dan cincang halus.
6. Cuci, keringkan dan potong peterseli.
7. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
8. Campurkan mayones dengan mustard dan bawang putih cincang halus.
9. Aduk saus dengan baik.
10. Tuang saus mayones ke dalam panci makanan. Tambahkan garam dan asam sitrat.
11. Aduk makanan seperti salad Olivier. Ini harus dilakukan sebelum menambahkan air. Karena tidak akan bekerja dengan baik untuk mencampur okroshka dengan cairan, dan sausnya bisa mengapung di permukaan dalam gumpalan kecil.
12. Tuang air mineral dingin ke dalam panci dan aduk. Dinginkan bawang putih okroshka dalam mayones dengan mustard di lemari es selama setengah jam dan sajikan. Saat disajikan, tambahkan es serut ke setiap sajian untuk mendinginkan makanan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak okroshka musim semi dengan krim asam dan mustard.
