Resep langkah demi langkah dengan foto membuat salad sayuran dengan udang dan keju leleh di rumah. Manfaat dan nilai gizi. resep video.
Mungkin salah satu hidangan musim panas paling populer adalah salad sayuran segar. Mereka ringan untuk perut, sekaligus mengenyangkan, dan semua orang telah mendengar banyak tentang manfaat sayuran segar. Salad disiapkan dari hampir semua sayuran, dan disajikan dengan daging, ikan, dan unggas yang digoreng dan direbus sebagai hidangan pembuka di awal makan siang atau makan malam. Salad dapat menyegarkan dan sekaligus memuaskan jika Anda menambahkan produk yang berbeda ke dalam komposisi, seperti telur rebus, produk daging, produk ikan, dll. Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan salad sayuran lembut yang lezat dengan udang dan keju leleh yang lembut. Udang adalah hidangan utama, dan bersama dengan sayuran, mereka memberikan rasa yang luar biasa. Salad ini dilengkapi dengan banyak vitamin hijau dan biji rami, yang memberikan rasa yang enak. Dan hidangan diisi dengan saus yang tidak biasa tanpa mayones dengan sedikit minyak.
Berkat ini, ternyata sangat sehat dan memuaskan. Menurut pendapat saya, semua produk sangat cocok, tetapi Anda dapat memvariasikan jumlah dan rasionya sesuai selera Anda. Salad ini bisa dijadikan lauk mandiri tanpa lauk pauk dan bahan daging. Hidangan yang tidak biasa seperti itu dapat disiapkan tidak hanya pada hari kerja, tetapi juga pada hari libur. Salad yang begitu indah, dikombinasikan dengan bahan-bahan sederhana dan asli, akan menyenangkan semua pemakan.
- Konten kalori per 100 g - 72 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 200 g
- lobak - 4 buah.
- Minyak sayur - untuk saus
- Mentimun - 1 buah.
- Biji rami - 1 sdt
- Ketumbar - 6-7 cabang
- Bawang hijau - beberapa bulu
- Keju olahan - 100 g
- Garam - sejumput
- Bawang putih - 1 siung
- kecap asin - 2 sendok makan
- Udang rebus-beku - 150 g
- Gandum mustard Prancis - 1 sdt
Langkah demi langkah persiapan salad sayuran dengan udang dan keju leleh:
1. Buang daun bagian atas dari kepala kol putih. mereka biasanya kotor dan tercemar. Cuci, keringkan dengan handuk kertas dan potong bagian yang diinginkan. Gunakan pisau tajam untuk memotong menjadi potongan tipis dan taburi kubis dengan garam. Gunakan tangan Anda untuk menghancurkannya beberapa kali agar kol mengeluarkan sarinya, lalu saladnya akan lebih juicy.
2. Cuci mentimun dan keringkan dengan handuk. Potong ujung di kedua sisi dan potong sayuran menjadi seperempat cincin tipis, lebar 3 mm.
3. Cuci lobak, keringkan dan potong ujung di satu sisi dan ekor di sisi lain. Potong lobak, seperti mentimun, menjadi seperempat cincin tipis.
4. Cuci daun bawang, keringkan dengan handuk kertas, buang bagian yang layu dari setiap batang hanya dengan menariknya ke bawah, dan buang batang yang tidak dapat digunakan ini. Kemudian potong bulunya hingga halus.
5. Bilas daun ketumbar di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan kotoran dari daunnya. Kemudian, serap kelebihan air dengan handuk kertas. Buang daun yang berubah warna dan layu dari tandan dan potong halus.
6. Kupas bawang putih dan cincang halus.
Potong keju yang sudah dilelehkan menjadi kubus 1 cm. Jika keju sangat lunak dan tersedak saat diiris, simpan di dalam freezer selama 15 menit sebelumnya, lalu potong-potong. Ini akan membeku sedikit dan tidak akan kusut saat dipotong.
Untuk resepnya, Anda bisa menggunakan keju olahan dengan rasa apa saja. Salad rasa udang akan sangat lezat.
Alih-alih keju olahan, Anda dapat mengambil keju lunak apa pun, misalnya, feta. Meskipun itu bukan pengganti yang buruk untuk keju keras dari varietas mahal.
7. Mencairkan udang beku yang sudah dimasak. Untuk melakukan ini, rendam dalam air panas dan biarkan selama 5 menit. Atau cukup keluarkan dari freezer terlebih dahulu agar mencair secara alami.
Saya punya udang ukuran sedang biasa. Jika Anda memiliki udang raja, cincang halus.
Juga di toko Anda dapat menemukan udang abu-abu beku mentah. Ini harus direbus sebelum ditambahkan ke salad.
8. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan tambahkan biji rami.
9. Bumbui salad dengan minyak sayur.
10. Tuang kecap asin.
11. Tambahkan mustard gandum dan aduk rata. Cicipi salad sayuran udang dan krim keju dan tambahkan garam jika perlu. Anda mungkin tidak membutuhkan garam sama sekali, dan akan ada cukup garam dari kecap.
Sajikan salad dalam piring. Taburi dengan crouton atau telur rebus jika diinginkan.
