Pasta bolognese adalah resep klasik Italia. Ini adalah resep yang rumit dan panjang, tetapi ada versi hidangan yang lebih sederhana. Saya membagikan resep langkah demi langkah sederhana dan cepat dengan foto pasta Bolognese. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Cara menyiapkan pasta Bolognese cepat langkah demi langkah
- resep video
Apakah Anda ingin cepat memasak makan malam yang lezat dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan spageti dengan saus bolognese daging aromatik? Kemudian resep untuk Anda adalah Bolognese sederhana dengan saus pasta siap pakai. Memang, bahkan banyak koki Italia, terlepas dari keberadaan resep bolognese klasik yang ditentukan oleh Asosiasi Koki Bologna, bebas untuk berhubungan dengan resep saus. Setelah menguasai resep terjangkau ini, hidangan akan menjadi akrab dan akan masuk ke menu harian Anda. Karena saus daging sangat memuaskan, pria sangat menyukainya. Tapi pasta dengan bolognese akan tetap menjadi hidangan yang luar biasa. Meskipun Anda tidak harus menggunakan spageti, pasta lainnya bisa digunakan.
Anda dapat menggunakan satu atau lebih jenis daging untuk resepnya. Daging cincang dengan saus Bolognese cocok tidak hanya untuk pasta, tetapi juga untuk kentang tumbuk. Selain pasta, sausnya bisa digunakan untuk hidangan lainnya. Misalnya, untuk lasagna, cocok dengan saus béchamel, bisa dipadukan dengan keju, dan dalam bentuknya sendiri, cukup enak. Pastikan untuk membuat saus ini di rumah, terutama jika Anda bosan dengan kuah daging yang klasik. Saya yakin hasil masakannya akan luar biasa. Bolognese biasanya dimasak di atas kompor, tetapi dalam slow cooker, buat sausnya sedikit lebih cepat.
- Konten kalori per 100 g - 189 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 700 g
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 1-2 siung
- Jus atau saus tomat kental - 200 ml
- Bawang - 1-2 buah.
Persiapan langkah demi langkah pasta Bolognese cepat, resep dengan foto:
1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan masukkan melalui auger penggiling daging dengan lampiran cincin sedang.
2. Kupas bawang bombay dengan bawang putih, cuci dan putar juga.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tuang dan panaskan minyak zaitun. Tempatkan daging cincang yang dipilin dengan bawang merah dan bawang putih. Goreng makanan dengan api sedang selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
4. Tambahkan garam, lada hitam dan rempah-rempah ke daging cincang dalam wajan. Saya menggunakan kemangi kering, peterseli dan dill, paprika merah dan pala bubuk.
Catatan
: jika ingin membawa rasa Balon sedekat mungkin dengan resep aslinya, maka ambil daging cincangnya menjadi setengah daging babi/sapi. Tambahkan juga bacon cincang halus, seledri cincang, wortel, dan tomat. Encerkan pasta tomat dengan kaldu daging dan anggur merah.
5. Aduk makanan dan tuangkan pasta tomat. Rebus, tutup panci dan didihkan saus dengan api kecil selama 20 menit. Sekarang Anda tahu resep cepat untuk pasta Bolognese dan Anda dapat memanjakan keluarga Anda dengan makanan lezat kapan saja.
Lihat juga video resep cara memasak spaghetti (pasta) dengan saus ala Bolognese.
