Kami mengambil sejumlah besar berbagai sayuran, segala jenis daging dan menyiapkan makanan yang luar biasa lezat dan sehat dalam pot di dalam oven.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hidangan yang dimasak dengan panci ada di setiap dapur di dunia. Prinsip persiapan mereka cukup sederhana. Banyak semua jenis sayuran dengan sedikit daging. Produk segera ditempatkan dalam pot dan direbus dalam oven. Yang tersisa hanyalah menunggu sampai bisa dikeluarkan dari oven. Apalagi, semakin lama bahan-bahannya direbus, semakin gurih rasanya. Saya perhatikan bahwa sayuran tidak melalui penggorengan, makanannya kurang berkalori tinggi. Sangat cocok untuk diet dan makanan sehat anak-anak. Pada saat yang sama, makanan yang dihasilkan sangat lezat, lezat dan aromatik sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya.
Berkat sifat pot keramik, rasa daging dengan sayuran menjadi kaya, dan aromanya ekspresif. Dinding tebal pot tanah liat dipanaskan secara perlahan dan merata, dagingnya tidak digoreng atau direbus, tetapi merana. Oleh karena itu, makanan mempertahankan sifat dan nutrisi yang bermanfaat secara maksimal. Varietas apa pun dapat digunakan sebagai daging. Untuk makanan yang lebih diet, pilih daging babi atau sapi. Jika Anda tidak takut dengan kalori ekstra, Anda bisa membeli daging babi. Anda dapat menyajikan hidangan seperti itu untuk alasan apa pun. Sangat cocok untuk makan malam keluarga biasa, pesta meriah dan acara lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 111 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging - 800 g
- Bawang - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Rempah-rempah (apa saja) - secukupnya
- Tomat - 4 buah.
- Lada manis - 2 buah.
- Kentang - 4 buah.
- Terong - 1 buah.
- Bawang putih - 4 siung
- Hijau (apa saja) - ikat
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Memasak daging panggang selangkah demi selangkah dengan sayuran dalam pot, resep dengan foto:
1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas, potong-potong sedang dan tempatkan di pot keramik.
2. Kupas bawang, potong-potong dan kirim ke pot. Kupas kentang, cuci, potong-potong dan kirim setelah bawang.
3. Potong terong yang sudah dicuci menjadi irisan dan tambahkan ke dalam panci. Jika buah sudah matang, rendam terlebih dahulu dalam air garam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Dengan sayuran muda, tindakan seperti itu tidak dapat dilakukan, karena dalam dirinya kepahitan khusus ini.
4. Kupas paprika dari kotak benih, potong sekat, buang ekornya dan potong-potong. Cuci tomat dan potong menjadi irisan. Bagilah sayuran ke dalam pot. Saya sarankan membuat lapisan terakhir dari bawang atau tomat, karena lapisan atas makanan dapat mengering selama memasak.
5. Tambahkan bawang putih cincang halus, bumbu cincang, garam, merica, dan bumbu apa pun ke dalam panci. Tutup panci dengan penutup atau bungkus dengan kertas timah dan kirim untuk didihkan dalam oven selama 1-1,5 jam. Agar pot tidak retak karena suhu yang ekstrem, masukkan ke dalam oven dingin agar panasnya merata.
Setelah 40 menit, lihat ke dalam pot. Jika Anda memperhatikan bahwa Anda perlu menambahkan cairan, tuangkan sedikit air panas agar panci tidak pecah. Saat mengeluarkan panci panas dari oven, letakkan di atas dudukan kayu, karena pada permukaan yang dingin, bagian bawahnya mungkin retak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak daging dalam pot dengan sayuran di dalam oven.
