Menggelepar dengan kentang di oven … mmm! Hari ini di menu saya adalah resep untuk flounder panggang dalam oven dengan kentang. Apakah Anda suka flounder? Tidak? Maka Anda tidak memasaknya dengan benar. Resep ini pasti enak.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Flounder adalah ikan menakjubkan yang memiliki tubuh rata, dan matanya terletak di satu sisi. Ini menarik dengan warna keperakan dan bentuknya yang tidak biasa. Tapi yang terpenting, ikan berwajah lucu ini populer di kalangan ahli gizi. Disarankan untuk dimasukkan dalam menu diet, karena bangkai mengandung protein, yang sepenuhnya diasimilasi oleh tubuh kita, dimana 20%. Selain itu, keunggulan flounder adalah kandungan lemaknya yang rendah (3%). Daging ikan juga mengandung vitamin A, B, E, dan elemen pelacak seperti zat besi, seng, yodium. Kualitas berharga inilah yang disukai ahli gizi sehat. Dan fakta menakjubkan bahwa flounder adalah afrodisiak juga menarik. Ini adalah zat yang membangkitkan hasrat seksual.
Anda bisa memasak flounder dengan berbagai cara. Cara termudah adalah dengan memasukkannya ke dalam wajan dan menggorengnya dalam minyak. Tapi kemudian ikan itu tidak akan menjadi makanan, melainkan berlemak. Dan selain itu, Anda juga harus menyiapkan lauk tambahan. Tetapi jika bangkai dimasak dalam oven dengan kentang, maka Anda mendapatkan makanan yang nyata dan lengkap, sekaligus hidangan yang lezat. Selain itu, Anda tidak akan berdiri di depan kompor dan memasak lauk tambahan.
Untuk membuat ikan enak dan mempertahankan kesegarannya dengan aroma, masak dengan kertas timah atau selongsong. Dan jika ada cetakan kaca atau keramik dengan tutup, gunakanlah. Maka kentang akan tetap berair dan empuk.
- Konten kalori per 100 g - 95 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Flounder - 1 buah.
- Kentang - 4 buah.
- kecap asin - 2 sendok makan
- Bumbu untuk ikan - 0,5 sdt
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak flounder panggang dengan kentang:
1. Kupas kentang, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi 4-6 irisan, tergantung pada ukuran aslinya, dan letakkan di loyang. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Jika Anda menggunakan kentang baru, Anda tidak perlu mengupasnya. Kulit kentang muda sangat sehat.
2. Cuci flounder, buang insangnya, sobek perutnya dan bersihkan bagian dalamnya. Anda dapat memotong sirip, ekor, dan kepala jika Anda mau. Tempatkan ikan di piring di atas kentang. Selama memanggang, jus dan lemak ikan akan memenuhi kentang, membuat umbinya berair dan empuk. Tuang kecap asin di atas ikan, bumbui dengan bumbu ikan, garam dan merica.
3. Tutup cetakan dengan penutup. Jika tidak, bungkus wadah dengan cling foil. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim produk untuk dipanggang selama 40 menit.
4. Sajikan panas segera setelah dimasak. Anda bisa meletakkannya di atas meja tepat dalam bentuk seperti saat dipanggang. Karena wadah kaca menahan panas untuk waktu yang lama.
Lihat juga resep video tentang cara memasak flounder panggang di oven.
