Dari pohon apa pohon pesawat dikumpulkan, bagaimana tampilannya. Komposisi dan sifat berguna kacang beech, berbahaya saat digunakan. Resep makanan dan minuman. Fakta Menarik. Dianjurkan untuk menggunakan buah pohon beech untuk anemia.
Kacang Chinariki paling berguna untuk pria. Suplemen makanan ini menghilangkan impotensi, mengembalikan fungsi prostat dan secara signifikan meningkatkan libido.
Penggunaan eksternal kernel yang dihancurkan mempercepat penyembuhan luka, termasuk luka bakar, mengurangi rasa sakit pada rematik, radikulitis, osteochondrosis dan asam urat.
Tabib tradisional menggunakan kacang beech untuk mengobati TBC. Ramuan berdasarkan mereka membantu menghentikan pendarahan paru dan mengurangi keparahan proses inflamasi. Sayangnya, komposisi yang rumit tidak menghancurkan tongkat Koch.
Kontraindikasi dan bahaya kacang beech
Dalam komposisi pohon pesawat ada banyak tanin, yang mengikat dengan fagin alkaloid, membentuk senyawa stabil yang menyebabkan keracunan. Gejala: sakit kepala, mual, muntah, kram perut, bahkan halusinasi berkepanjangan.
Seseorang yang telah diracuni oleh buah beech menjadi berbahaya bagi orang lain. Dia menunjukkan agresi, dan karena ini meningkatkan libido, insiden yang tidak menyenangkan muncul.
Bahaya kacang beech:
- Perkembangan diare dan mual pada penyakit pada saluran pencernaan;
- Munculnya osteoporosis, keluarnya kalsium dari tubuh;
- Deposisi batu di ginjal;
- Penumpukan asam urat di persendian;
- Penghancuran email gigi.
Anda tidak bisa makan pohon pesawat mentah selama kehamilan. Pada saat ini, tubuh wanita paling sensitif, dan keracunan dapat memicu gangguan.
Jangan berikan kacang segar kepada anak-anak. Dan jika bayi tetap menemukannya di bawah pohon dan setelah konsumsi muncul kelemahan, perlu untuk mencuci perut. Ini sangat berbahaya jika anak mulai tertidur dan suhunya turun. Dalam hal ini, mereka harus memanggil "ambulans". Untungnya, tidak ada insiden serius saat menggunakan pohon pesawat. Nukleolus terasa pahit dan anak-anak hanya bisa menelan sedikit.
Cara makan dan memasak dengan pohon pesawat
Untuk menghilangkan cangkang dari mur, mereka diletakkan dalam lapisan, ditutup dengan cling film dan dihancurkan dengan pukulan ringan. Setelah itu, filmnya dilepas, cangkangnya dipilih, dan pohon pesawat bisa dicicipi.
Pertimbangkan bagaimana pohon pesawat makan, agar tidak memancing keracunan. Buah yang sudah dikupas dikalsinasi dalam panci, dan baru kemudian dihidangkan atau digunakan sebagai bahan masakan, digiling menjadi tepung dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang, makanan penutup atau saus untuk hidangan panas.
Anda tidak perlu langsung makan kacang segar, tetapi perlu diingat bahwa kacang harus digunakan sepanjang tahun. Penting untuk menyimpan buah-buahan dari pohon beech dalam tas yang terbuat dari kain alami, setelah dikeringkan sebelumnya. Dianjurkan untuk menggantung tas pada kait yang khusus dipalu ke pintu lemari dapur.
Resep dengan pohon pesawat:
- satsivi … Ayam besar direbus sampai empuk dengan bawang bombay, wortel, dan garam. Bumbu lainnya adalah opsional. Untuk hidangan, Anda harus meninggalkan 0,75 liter kaldu. Daging dipisahkan dari tulang dan kulit dengan tangan, dipisahkan menjadi serat. Potongan disebarkan ke dalam kaldu. Bawang merah cincang, 1 kepala, dan setengah kepala bawang putih digoreng dengan mentega. Taburi dengan tepung lalu tambahkan ke kaldu. Matikan setelah mendidih. Dalam mangkuk terpisah, lebih baik dalam mangkuk blender, karena Anda masih harus mengaduknya, campurkan seperempat sendok teh asam sitrat dan cabai merah, segelas pohon pesawat goreng, kuning telur rebus, garam. Aduk, tambahkan seikat dill cincang dan oleskan campuran ke ayam rebus. Semua bahan dicampur, hidangan didinginkan. Disajikan dingin.
- Campuran kacang … Sebelum memasaknya, Anda harus belajar cara menggoreng pohon pesawat. Nukleolus yang sudah dikupas dituangkan ke dalam wajan kering panas, diaduk selama 30-40 detik, dan kemudian didinginkan. Anda dapat menggoreng kacang dengan kulitnya selama 60-80 detik, lalu mengupasnya, seperti dijelaskan di atas, menggunakan cling film. Jika selubung panas dilakukan dalam oven, itu harus dipanaskan hingga suhu 120 ° C. Gabungkan buah-buahan kering dengan kacang dingin goreng - kismis, aprikot kering, prem dan kurma dipotong kecil-kecil. Kacang-kacangan dan buah-buahan kering harus dibagi rata. Untuk rasa, tambahkan remah bergetah.
- Salsa piemontese di nociole, saus Italia … Tuang setengah gelas pohon pesawat goreng ke dalam blender, tuangkan setengah gelas minyak zaitun dan krim kental 30%, satu sendok makan cokelat (atau cokelat hitam parut), 2 siung bawang putih, 70 g keju Parmesan lunak. Lada, remah pala dan garam digunakan untuk meningkatkan rasa. Semuanya dicampur sampai halus dan dingin. Sausnya disajikan dengan pasta seafood.
- Mutaki … Tepung yang diayak, 1,75 cangkir, gabungkan dalam mangkuk dengan 0,25 cangkir tepung pohon pesawat. Tambahkan 3/4 batang mentega potong dadu ke dalam campuran dan giling menjadi remah-remah dengan jari-jari Anda. Tuang 2 kuning telur dan sedikit kurang dari segelas krim asam di sana, tambahkan sedikit garam dan uleni adonan lembut dan gulung menjadi bola. Bungkus dengan plastik dan biarkan selama 1 jam di rak dalam lemari es. Kocok putih dalam blender dengan setengah gelas gula dan aduk perlahan dalam segelas kacang panggang. Oven dipanaskan hingga 200 ° C. Adonan digulung menjadi potongan-potongan. Lingkaran dibuat dari lapisan, dipotong menjadi segitiga sektor, masing-masing diisi dengan isian dan dibungkus dalam gulungan. Gulungan dipanggang di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen selama 25-30 menit. Taburi dengan gula icing sebelum disajikan.
Jika pohon pesawat telah digoreng terlebih dahulu, maka mereka juga dapat disimpan dalam tas, tetapi tidak lebih dari 4 bulan. Ada terlalu banyak komponen lemak di dalamnya. Jika rekomendasi untuk umur simpan diabaikan, sifat kacang beech tidak diawetkan, dan dagingnya menjadi pahit.
Kopi pohon beech sangat populer. Minuman ini dibuat hanya dari buah beech atau dari campuran beberapa bahan. Untuk ini, kacang digoreng dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resep dengan pohon pesawat. Kemudian buah digiling dan direbus dengan air mendidih. Anda bisa merebusnya, tetapi begitu gelembung muncul, wadah dimatikan. Parutan jahe, pala, kapulaga, kayu manis cocok sebagai bumbu. Tidak seperti kopi biasa, minuman ini memiliki efek sedatif dan membantu Anda tertidur.
Untuk menyiapkan minuman jelai, campurkan 1 bagian akar dandelion, gandum hitam, 1, 5 bagian gandum, 2 bagian kacang beech, sawi putih liar, 3 bagian jelai. Giling semuanya, biarkan diseduh setidaknya sehari, seduh 1 sendok teh per gelas air. Tambahkan madu atau krim kental untuk rasa.
Fakta menarik tentang kacang beech
Ada total 11 spesies pohon beech, dan buahnya diberi nama yang sama. Ukurannya tergantung di mana kacang pohon pesawat tumbuh. Di iklim dingin, ukuran buah mencapai 1-1,5 cm, di iklim hangat mencapai 2,5 cm.
Juga, kacang berbeda dalam warna kulitnya. Semakin banyak matahari, semakin cerah dan cerah warnanya. Terlepas dari kenyataan bahwa pengumpulan dilakukan dengan sengaja, tanaman tersebut tidak dibudidayakan. Meskipun pohon beech ditanam untuk menghentikan tanah longsor di lereng gunung. Kacang matang dari pertengahan Oktober hingga pertengahan November.
Kacang beech adalah kelezatan favorit penghuni hutan, yaitu rusa roe, babi hutan, rusa, burung, dan tupai.
Orang-orang juga telah menggunakan produk untuk makanan sejak zaman kuno:
- Diketahui bahwa makan segenggam kacang pada pria menyebabkan kemarahan, dan bijinya dimakan secara khusus sebelum pertempuran.
- Orang Yunani kuno menggunakan chinariki sebagai afrodisiak.
- Skandinavia ditambahkan ke tepung saat memanggang roti.
- Orang Prancis telah menemukan resep minuman yang telah lama disebut kopi biji ek.
- Jerman masih menggunakan pohon pesawat untuk menyiapkan mentega dan menggantikan Provence di piring mereka. Mereka bahkan membuat margarin darinya.
- Kue setelah ditekan minyaknya masuk ke pakan ternak.
Di Krimea, mereka ditakuti oleh legenda mengerikan di mana "minuman ajaib" dari kacang ini muncul. Agar turis tidak mendaki gunung satu per satu, mereka diberitahu bagaimana seorang wanita yang menggunakannya menyerang pria di gunung, dan dia masih tinggal di sana.
Chinariks disebut tidak hanya kacang beech, tetapi juga jamur tiram yang tumbuh di batang beech.
Kacang beech banyak digunakan dalam tata rias. Pengobatan rumahan dengan bahan ini mencegah perkembangan kerutan halus, menghilangkan jerawat, mengembalikan integritas kulit dan mengurangi keparahan stretch mark. Masker cocok tidak hanya untuk kulit, tetapi juga untuk rambut - mereka merangsang pertumbuhan dan memperkuat folikel rambut.
Tonton video tentang kacang beech:
Jika Anda berada di daerah pegunungan Krimea atau Kaukasus di musim gugur, ada baiknya menghabiskan waktu mengumpulkan kacang beech. Di masa depan, mereka dapat digunakan sebagai aditif untuk hidangan atau komponen untuk prosedur anti-penuaan. Hanya sebelumnya Anda harus memeriksa dengan penduduk setempat seperti apa pohon pesawat itu. Kadang-kadang buah jatuh dalam plyus, dan kemudian yang paling penting mereka terlihat seperti kastanye kuda kecil.
