Apakah anak Anda tidak suka keju cottage? Tapi itu sangat berguna dan sangat diperlukan untuk tubuh anak yang sedang tumbuh! Saya menawarkan hidangan lezat - bakso dengan keju cottage yang direbus dalam saus krim asam.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak dari kita yang belum pernah mencicipi bakso dengan keju cottage. Saya pikir bagi banyak orang, pada pandangan pertama, kombinasi ini akan tampak sangat aneh. Saya sendiri tidak akan percaya bahwa suatu hari nanti saya akan memasak sesuatu seperti itu, dan bahkan memujinya! Namun, jika Anda pernah mencoba bakso dalam desain ini, kemungkinan besar Anda tidak akan memasaknya sesuai resep lain. Mereka ternyata sangat lembut, berair, dan meleleh di mulut Anda! Anda akan menemukan bahwa hasilnya benar-benar akan membuat Anda kewalahan!
Resep ini sangat membantu jika hanya ada sedikit daging atau keju cottage yang tersisa di lemari es. Atau Anda tidak ingin dipusingkan dengan nasi yang sudah dimasak sebelumnya, sementara Anda ingin bakso yang keluar juicy dan empuk. Maka resep ini pasti cocok untuk Anda! Juga, daging cincang dapat digunakan di sini dicampur, menggabungkan semua jenis daging dan unggas. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk memasukkan keju cottage ke dalam makanan sehingga pembenci dan bukan pecinta tidak menyadarinya. Dalam sebuah piring, keju cottage benar-benar tidak terlihat, baik dalam rasa, bau, maupun konsistensi. Tidak ada yang akan menebak tentang kehadirannya. Nah, Anda bisa merebus hidangan dengan saus apa pun, bukan hanya krim asam.
- Konten kalori per 100 g - 122 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 1 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi cincang - 600 g
- Keju cottage - 200 g
- Bawang - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Pasta tomat - 1 sendok makan
- Krim asam - 200 ml
- Kerupuk giling - 50 g
- garam - 1 sdt
- Telur - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 1 siung
Memasak bakso dengan keju cottage dalam saus krim asam:
1. Jika Anda memiliki daging cincang, gunakanlah. Tetapi lebih baik memasaknya sendiri dari sepotong daging segar. Maka Anda akan yakin terbuat dari apa. Kemudian cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan penggiling daging dengan rak kawat sedang dan masukkan daging ke dalamnya.
2. Selanjutnya, putar bawang yang sudah dikupas dengan bawang putih melalui penggiling daging, yang harus dicuci terlebih dahulu.
3. Kemudian masukkan keju cottage melalui penggiling daging. Jika terlalu encer, maka pertama-tama keluarkan semua cairan darinya. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam kain tipis dan gantung. Biarkan selama 1 jam untuk mengeringkan semua serum.
4. Tambahkan kerupuk, pasta tomat ke daging cincang, kocok telur dan bumbui dengan garam dan merica.
5. Aduk daging cincang dengan baik. Anda dapat melakukan ini dengan tangan Anda, melewatinya di antara jari-jari Anda. Bentuk menjadi bola-bola kecil berdiameter 5 cm dan masukkan ke dalam penggorengan yang sudah panas dengan minyak sayur. Goreng bakso di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Atur suhu ke sedang agar tidak gosong.
6. Sementara itu, kupas wortel, cuci dan potong-potong. Taruh untuk menggoreng dalam wajan dan membawa ke cokelat keemasan. Tambahkan sesendok pasta tomat ke dalamnya dan tuangkan krim asam.
7. Aduk saus, bumbui dengan garam dan merica, panaskan hingga mendidih dan muncul gelembung pertama.
8. Masukkan semua bakso goreng kompak ke dalam saus krim asam. Nyalakan api besar, didihkan, kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan didihkan selama sekitar setengah jam. Sajikan bakso yang sudah jadi dengan saus. Rebus kentang tumbuk atau spageti untuk lauk.
Lihat juga video resep cara memasak bakso dengan keju cottage.
