Apa batang pohon permen? Deskripsi produk, komposisi kimianya, dan kandungan kalorinya. Efek menguntungkan pada tubuh. Mengapa lebih baik bagi sebagian orang untuk tidak menggunakannya? Resep minuman dan hidangan, fakta menarik tentang pohon.
Kontraindikasi dan bahaya pada batang pohon permen
Terlepas dari kualitas yang bermanfaat dari produk ini, ada alasan untuk berbicara tentang bahaya batang pohon permen. Secara khusus, mereka dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada orang dengan kondisi berikut:
- Kegemukan … Kandungan gula yang tinggi dapat berkontribusi pada penambahan berat badan, perubahan kadar hormon, dan masalah kardiovaskular.
- Diabetes … Beberapa komponen puasa secara aktif melawan penyakit ini, sementara yang lain, sebaliknya, dapat memicu memburuknya kondisi. Karena itu, jika Anda memiliki diabetes atau kecenderungan untuk itu, gunakan produk dengan sangat hati-hati.
- Encok … Batangnya mengandung zat yang bisa memicu pelepasan asam urat, senyawa yang terkonsentrasi di persendian dan menyebabkan asam urat. Karena itu, jika Anda cenderung terkena penyakit ini, lebih baik untuk mengecualikan produk dari diet atau menggunakannya dalam dosis yang sangat kecil.
Juga, orang dengan intoleransi individu, rentan terhadap alergi makanan, ibu hamil dan menyusui, dan bayi di bawah 3 tahun perlu berhati-hati atau menghilangkan rasa manis sepenuhnya. Anak-anak di atas 3 tahun dapat makan produk ini setelah berkonsultasi dengan dokter anak dan di bawah pengawasan orang tua yang ketat.
Bagaimana batang pohon permen dimakan?
Produk ini digunakan dalam memasak dalam bentuk alami dan cangkok, karena batang pohon permen paling sering dimakan sendiri, tanpa perlakuan panas apa pun, hanya setelah dibilas.
Mereka juga aktif ditambahkan saat memasak makanan ringan, kolak, semua jenis makanan manis manis, sebagai bahan dalam saus. Buah dari pohon permen membuat selai dan sirup yang sangat baik. Orang Jepang dan Cina membuat bir dari mereka.
Resep masakan dan minuman dengan tangkai
Ada satu fakta menarik terkait produk ini. Terlepas dari kenyataan bahwa tangkainya sering ditemukan di nampan dengan buah-buahan kering (baik di supermarket maupun di pasar), sebagian besar orang Rusia belum pernah mendengarnya. Kami memutuskan untuk melawan ketidakadilan ini, karena produknya benar-benar enak dan sehat, dan kami akan memberi tahu Anda tentang resep dengan batang pohon permen, yang paling disukai oleh ibu rumah tangga Rusia.
Mari kita mulai dengan menyiapkan minuman:
- teh … Minuman daging sapi yang paling populer adalah teh. Untuk menyiapkannya, tuangkan air mendidih di atas batang, berdasarkan perhitungan: 1 sendok makan buah kering cincang per 200 ml air. Bersikeras selama 50 menit. Anda terutama akan menyukai fakta bahwa teh ini tidak perlu dimaniskan, karena tetap akan terasa manis dan asam.
- Koktail … Untuk menyiapkan koktail beralkohol yang lezat dan asli, seduh 2 sendok makan hovenia cincang 100 ml air mendidih, biarkan diseduh selama 3-5 jam, saring. Ke dalam kaldu ini tambahkan 50 ml vodka, 30 ml sirup barberry, 30 ml jus lemon, 15 ml minuman keras blackcurrant, 15 ml sirup delima, 100 ml vermouth, 1 liter air mineral berkarbonasi tinggi. Aduk bahan, sajikan dengan es, kulit jeruk, dan daun mint.
- Kompot … Ambil 200 g batang pohon permen, tuangkan 1 liter air mendidih di atasnya, nyalakan api kecil. Rebus selama 10-15 menit, lalu tambahkan 3-5 jenis buah beri apa saja dengan segenggam. Tambahkan lagi 1 L air. Masak dengan api kecil selama 1 jam. Matikan, biarkan dingin sepenuhnya, saring, sajikan di atas es. Di musim dingin, minumlah seperti teh panas untuk meningkatkan kekebalan dan mengatasi pilek.
Seperti yang kami sebutkan di atas, batang pohon kismis Jepang sebagian besar dimakan dalam bentuk alaminya, tetapi ada juga hidangan yang disiapkan dengan bahan ini.
Yang paling populer dari suguhan adalah sebagai berikut:
- saus … Itu ditambahkan ke banyak hidangan daging dan ikan. Untuk menyiapkannya, encerkan 2 sendok makan pati dalam 150 ml air. Nyalakan api dan didihkan. Tambahkan 50 g batang cincang, 100 ml kecap, 20 ml cuka dan 1 sendok makan kecap panas. Didihkan tanpa menambahkan panas sampai saus mengental sedikit. Saring dan rebus sedikit lagi.
- Selai … Ambil 2 kg apel. Anda dapat menggunakan 1 kg buah segar yang keras dan 1 kg buah yang jatuh. Yang terakhir harus dibilas dengan baik, dipotong-potong, ditutup dengan air dan dimasak dengan api kecil selama 20-25 menit. Ambil apel, larutkan 1 kg gula dalam kolak dan tambahkan 300 g batang pohon permen. Masak selama 15-20 menit, aduk sesekali. Saring, buang batangnya. Rebus lagi selama 15-20 menit, sampai sirup sedikit mengental. Ambil 1 kg apel segar, kupas, buang bagian tengahnya, parut dan kirim ke sirup. Jika Anda melihat bahwa ada lebih banyak cairan daripada apel, tambahkan lebih banyak buah parut. Didihkan, didihkan dengan api paling lambat selama 20-30 menit sampai mengental. Penting untuk mengaduk selai terus-menerus, karena selai akan cepat terbakar saat cairannya menguap. Yang terbaik adalah menyiapkan rasa manis dalam mangkuk tembaga. Jika Anda ingin menyiapkan untuk musim dingin, masukkan ke dalam stoples selagi masih panas dan gulung. Jika Anda berencana untuk menggunakannya dalam waktu satu bulan, dinginkan, pindahkan ke wadah kaca yang tertutup rapat dan simpan di lemari es. Dalam hal ini, akan tepat untuk menambahkan kacang, biji aprikot, mint atau kayu manis ke dalam selai - tambahan apa pun secukupnya. Namun, yang terbaik adalah melakukan ini sebelum disajikan.
Fakta menarik tentang pohon permen
Tanaman ini telah dibudidayakan di Eropa sejak abad kedua puluh. Yang paling luas adalah di India, Cina, Krimea dan Kaukasus. Ada 5 jenis pohon dalam genus. Yang paling populer di antaranya adalah puasa manis, tentang materi kita hari ini, dan puasa sedih. Pohon ini juga ditanam di rumah.
Di daerah tropis, buah ini digunakan untuk membuat obat-obatan. Di beberapa negara, ekstrak biji dan daun menggantikan gula.
Banyak orang menghormati kayu pohon permen, dari mana mereka membuat furnitur, alat musik, dan suvenir. Karena pohonnya cukup indah, desainer lanskap menghiasi taman dengannya. Tonton video tentang pohon permen:
Jika Anda memiliki karunia seorang tukang kebun, cobalah menanam pohon permen di properti Anda. Dan jika Anda jauh dari pertanian rumah, nikmati produk yang dibeli di toko.
