Makanan apa yang tidak boleh dimakan saat perut kosong dan mengapa? Apa yang Harus Dimakan untuk Sarapan: Makanan terbaik untuk memulai hari Anda. Konsekuensi berbahaya dari melewatkan makan pagi Anda. Sarapan, menurut sebagian besar ahli gizi, adalah waktu makan terpenting dalam sehari. Memang, makanan yang kita makan di pagi hari tidak hanya mengatur suasana hati dan tingkat kinerja sepanjang hari, tetapi juga mempengaruhi kesehatan kita. Apakah efek ini positif atau negatif tergantung pada seberapa baik makanan sarapan dipilih. Mari kita cari tahu apa yang tidak bisa Anda makan di pagi hari, dan apa yang tidak hanya mungkin, tetapi bahkan diinginkan.
Mengapa sarapan adalah makanan terpenting dalam sehari?
Banyak orang saat ini menderita kelelahan kronis - mereka mengeluh kekurangan energi, suasana hati yang buruk, kantuk. Patut dicatat bahwa sebagian besar dari orang-orang ini tidak hanya tidak pernah sarapan, tetapi bahkan tidak mengaitkan kesehatan yang buruk dengan penolakan makan yang paling penting.
Dan mengapa, pada kenyataannya, itu yang paling penting? Berikut adalah beberapa fakta tentang makan pagi Anda yang akan meyakinkan Anda untuk bangun 15 menit lebih awal dan tetap sarapan:
- Mengurangi kemungkinan mengembangkan penyakit kandung empedu … Jika kita tidak sarapan, kita kehilangan nutrisi untuk jangka waktu yang terlalu lama - dari makan malam kemarin hingga makan siang hari ini, yaitu sekitar 12-17 jam. Tidak hanya kekurangan vitamin dan mineral baru yang begitu lama menjadi tekanan bagi tubuh, tetapi ada juga operasi kandung empedu yang sederhana, yang meningkatkan kemungkinan mengembangkan penyakitnya, termasuk pembentukan batu.
- Mencegah serangan jantung dan stroke … Serangan jantung paling sering terjadi di pagi hari, pada saat inilah "penggumpalan" trombosit dalam darah terjadi seintensif mungkin. Makan di pagi hari dapat mempengaruhi proses ini dan mengurangi kemungkinan serangan jantung dan stroke.
- Mengurangi keinginan untuk ngemil terus-menerus … Dengan makan pagi, Anda agak mengendalikan nafsu makan Anda, dan kemungkinan makan berlebihan di siang hari berkurang. Selain itu, makan pagi mempercepat metabolisme hingga 3-4%, yang sangat penting untuk menjaga keharmonisan.
- Mengurangi kemungkinan terkena diabetes … Penelitian juga menunjukkan bahwa tidak sarapan adalah jalur langsung ke diabetes. Eksperimen skala besar dilakukan oleh para ilmuwan Inggris. Mereka bekerja dengan kelompok fokus yang terdiri dari 4.000 anak sekolah, dan sebagai hasilnya, mereka menemukan bahwa penanda yang mengindikasikan risiko tinggi terkena diabetes lebih sering ditemukan dalam darah siswa yang tidak sarapan. Selain itu, mereka yang mengabaikan makan pagi mereka ditemukan memiliki kadar gula darah lebih tinggi daripada mereka yang tidak.
- Meningkatkan fungsi otak … Bersiaplah untuk angka yang luar biasa. Para ilmuwan telah menunjukkan bahwa sarapan meningkatkan kinerja sebesar 30%. Dari makanan, otak berubah menjadi glukosa - bahan bakar utamanya; tanpanya, otak tidak dapat bekerja secara efisien.
Dan omong-omong, menurut statistik, orang yang rutin sarapan pagi lebih sedikit stresnya daripada mereka yang melewatkan makan paginya. Seperti yang Anda lihat, sarapan bukan hanya masalah rasa kenyang, tetapi juga kesehatan dan suasana hati Anda.
Makanan apa yang tidak boleh dimakan saat perut kosong?
Tentu saja, sarapan harus terdiri dari makanan sehat - semua orang mengerti bahwa Anda tidak boleh memulai hari dengan bahaya yang jelas, ini adalah ide yang buruk untuk makan apa pun, tetapi terutama untuk makan pagi. Selain itu, sarapan sangat penting untuk seimbang agar energi yang diterima darinya bertahan lama. Namun, sarapan yang tepat bukan hanya tentang dua aksioma yang jelas ini. Ada juga daftar makanan yang tampaknya tidak berbahaya sama sekali, tetapi di pagi hari lebih baik tidak memakannya karena satu dan lain alasan. Yuk cari tahu apa saja produk-produk tersebut.
Produk ragi
Ragi mengiritasi lapisan perut yang kosong dan menyebabkan peningkatan produksi gas, jadi jika Anda tidak ingin memulai hari dengan berat di perut Anda, ketahuilah bahwa roti dengan kopi favorit Anda bukanlah ide terbaik untuk sarapan. Namun, perhatikan bahwa ragi ditambahkan ke hampir semua roti, bukan hanya makanan yang dipanggang. Jika Anda tidak dapat menyangkal kebiasaan makan sandwich di pagi hari, carilah roti bebas ragi atau panggang sendiri.
Permen
Tidak diinginkan untuk memulai hari dengan segala macam permen, karena itu adalah beban besar bagi pankreas, yang, pada kenyataannya, baru saja "bangun". Penyalahgunaan permen dengan perut kosong mengarah pada perkembangan diabetes mellitus, jadi jika Anda memiliki kecenderungan terhadap penyakit ini, Anda harus sangat berhati-hati dengan pagi yang manis.
Produk susu
Berlawanan dengan kepercayaan populer, yogurt bukanlah makanan sarapan yang baik. Ini tidak akan banyak merugikan, tetapi juga tidak akan berguna, karena asam klorida, yang hadir dalam jumlah besar dalam perut kosong, hanya akan merusak bakteri asam laktat, yang sangat berharga untuk yogurt dan produk susu fermentasi lainnya.
Buah-buahan
Jika kita berbicara tentang apa yang Anda tidak bisa makan dengan perut kosong dari buah-buahan, pir, buah jeruk dan pisang akan dimasukkan dalam daftar terlarang. Yang pertama tidak diinginkan karena mereka memiliki terlalu banyak serat kasar, yang dapat melukai mukosa lambung yang tidak siap.
Pisang tidak boleh dimakan dalam keadaan perut kosong, karena dalam hal ini, magnesium yang terkandung di dalamnya dalam jumlah besar akan diserap terlalu cepat dan akan sangat menambah beban di jantung, pada saat buah eksotis ini, dimakan tepat waktu. waktu, sebaliknya, akan membantu organ utama kita berfungsi lebih baik.
Akhirnya, mari kita jelaskan mengapa buah jeruk bukanlah ide sarapan terbaik. Faktanya adalah mereka kaya akan asam buah, yang, ketika dicerna dalam perut kosong, dapat menyebabkan mulas, serta berkontribusi pada perkembangan penyakit berbahaya seperti gastritis dan bisul.
Sayuran
Ada juga sayuran yang dilarang untuk sarapan. Dalam "daftar hitam", posisi terdepan ditempati oleh kita semua mentimun dan tomat terkenal. Yang pertama, ketika dikonsumsi dengan perut kosong, menyebabkan mulas, perut kembung dan ketidaknyamanan umum di perut, dan yang terakhir dapat memicu perkembangan bisul - ini disebabkan oleh adanya asam di dalamnya, yang secara berlebihan meningkatkan keasaman lambung. jus, dan itu menjadi "agresif".
Rempah-rempah
Rempah-rempah apa pun di pagi hari adalah tabu lain, karena mereka meningkatkan produksi jus lambung - dengan perut kosong ini tidak diinginkan dan dapat memicu perkembangan berbagai penyakit pada sistem pencernaan.
Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk memulai hari dengan berbagai makanan siap saji yang pedas, asin dan diasap, seperti sayap ayam, ikan asin, acar buatan sendiri, dll.
Minuman
Makanan yang tidak boleh dimakan saat perut kosong antara lain minuman berkarbonasi, mengganggu sirkulasi darah di perut, dan makanan lebih sulit dicerna dan diserap. Harap dicatat bahwa minuman dingin apa pun, termasuk air, memiliki efek yang sama, jadi jika Anda memiliki kebiasaan sehat untuk memulai hari dengan segelas air, pastikan suhunya dalam suhu kamar, jika tidak, kebiasaan itu tidak akan bermanfaat, tetapi berbahaya. …
Apa yang bisa Anda makan di pagi hari?
Nah, sekarang Anda sudah tahu apa saja yang dilarang untuk dimakan saat sarapan, yang artinya saatnya membicarakan makanan dan hidangan apa saja yang sebaiknya disantap di pagi hari:
- Bubur … Ya, ibu saya benar ketika dia bersikeras bahwa tidak ada yang lebih sehat dari bubur untuk sarapan. Secara umum, sereal apa pun cocok, tetapi yang terbaik adalah makan oatmeal, soba, atau bubur jagung. Dan itulah kenapa. Oatmeal mampu menyelimuti selaput lendir dan melindunginya dari aksi asam klorida, dan juga mengandung serat yang menurunkan kadar kolesterol jahat. Bubur soba merangsang sistem pencernaan, dan juga merupakan sumber protein yang baik, banyak vitamin dan mineral. Bubur jagung membantu mengeluarkan berbagai racun dan racun dari dalam tubuh, termasuk garam logam berat. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus dan mampu jenuh untuk waktu yang lama.
- Kecambah … Banyak yang percaya bahwa kecambah hanyalah tren mode di industri makanan kesehatan yang menguntungkan saat ini. Namun, pada kenyataannya, nenek moyang kita secara sistematis mengonsumsi produk ini dalam makanan dan mencatat berbagai efek positifnya pada tubuh. Kecambah gandum akan sangat berguna untuk sarapan, mereka akan memulai usus dengan benar, dan juga mengisi tubuh dengan vitamin penting seperti tokoferol (vitamin E) dan asam folat (B9). Hanya dua sendok makan bibit yang mengandung 15% dari dosis harian yang pertama dan 10% dari yang kedua.
- Telur … Kandidat sempurna lainnya untuk makan pagi. Telah terbukti bahwa makan telur untuk sarapan di siang hari kemudian menyerap lebih sedikit kalori. Fitur ini harus dimanfaatkan oleh mereka yang sedang menurunkan berat badan, serta mereka yang terus-menerus mengidam makanan ringan yang tidak sehat.
- Berry … Ide sarapan yang luar biasa adalah semangka berry terbesar. Ini akan membantu Anda mengisi tubuh Anda dengan cairan dengan baik. Selain itu, likopen, yang merupakan bagian dari janin, menormalkan fungsi jantung dan mencegah gangguan penglihatan. Juga baik untuk makan blueberry dengan perut kosong, penelitian menunjukkan bahwa jika Anda secara teratur makan berry ini di pagi hari, metabolisme dan tekanan darah Anda akan menjadi normal. Selain itu, blueberry menjadi pertanda baik untuk peningkatan memori.
- Roti gandum bebas ragi … Roti sama sekali bukan produk berbahaya, seperti yang diyakini banyak orang. Di sisi lain, tidak semua roti, seperti yang mereka katakan, sama-sama bermanfaat. Memilih biji-bijian bebas ragi gandum akan memberi tubuh Anda banyak nutrisi bermanfaat. Namun, waktu terbaik untuk produk semacam itu adalah di pagi hari, karena kaya akan karbohidrat, dan konsumsinya harus dikurangi pada malam hari.
- Gila … Memulai hari dengan kacang adalah ide bagus lainnya. Jika mereka dimakan dengan perut kosong, mereka menormalkan keasaman jus lambung dengan baik dan umumnya akan memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan.
- Sayang … Produk ini, dimakan di pagi hari, akan membantu membangunkan tubuh secara keseluruhan, serta mengisinya dengan energi yang diperlukan untuk waktu yang lama. Bonus tambahan adalah efek positif pada otak dan kadar serotonin. Ya, ternyata bukan hanya cokelat yang merangsang hormon kegembiraan.
Dan tetap tidak hanya bisa, tapi juga perlu minum segelas air putih sebelum sarapan. Jika Anda tidak suka minum air murni, ubah menjadi air detoks dengan menambahkan madu dan/atau lemon. Omong-omong, agar tidak melupakan kebiasaan ini, Anda bisa meletakkannya di samping tempat tidur Anda di malam hari.
Mungkin, dipandu oleh aturan-aturan ini, tidak sulit untuk membangun skema sarapan yang ideal: baik untuk memulai hari dengan sereal, secara berkala ada baiknya menggantinya agar tidak bosan. Variasi juga bisa dibuat dengan telur dadar, roti lapis gandum utuh dengan telur atau madu dan kacang. Tidak ada yang akan memarahi Anda jika Anda menjatuhkan minyak zaitun ke roti Anda, menaruh sepotong keju atau dada ayam, meskipun produk ini tidak termasuk dalam TOP yang paling berguna, mereka pasti tidak akan membahayakan apa pun. Namun, perhatikan keseimbangan protein dan karbohidrat, terutama dengan karbohidrat sederhana. Keteraturan di sini adalah ini: protein berkontribusi pada pelestarian energi dan rasa kenyang yang lebih besar, dan karbohidrat sederhana, sebaliknya, akan mengarah pada fakta bahwa dalam satu setengah jam Anda akan sangat lapar.
Makanan yang diperbolehkan dan dilarang untuk sarapan disajikan dalam tabel:
| Makanan yang dilarang | Produk yang Diizinkan |
| Produk ragi | Bubur |
| Permen | Kecambah |
| Produk susu | Berries: blueberry dan semangka |
| Buah-buahan: pisang, pir, buah jeruk | Telur |
| Sayuran: mentimun dan tomat | Roti gandum |
| Semua bumbu | Gila |
| Minuman: soda dan semua dingin | Sayang |
Makanan apa yang tidak bisa dimakan saat perut kosong - lihat videonya:
Nah, sekarang Anda tahu tidak hanya apa yang harus dimakan di pagi hari yang mutlak diperlukan, tetapi juga makanan apa yang tidak boleh dimakan saat perut kosong. Rekomendasi kami akan membantu Anda tetap berenergi sampai waktu makan siang dan juga akan menjaga kesehatan Anda. Tapi, omong-omong, jika Anda masih tidak percaya bahwa sarapan adalah makanan yang sangat penting, inilah fakta terakhir: sarapan favorit orang Inggris adalah oatmeal dan telur, dan orang Amerika - sereal manis dan jus jeruk dari tas, dan, seperti yang Anda tahu, kesehatan bangsa kedua jauh lebih buruk daripada yang pertama.
