Deskripsi higrofor. Fitur jamur ini. Apa yang ada di dalamnya dan apa kandungan kalori yang dimilikinya. Sifat penyembuhan dari higrofor. Apakah ada kontraindikasi untuk penggunaannya dan bahaya dari penggunaan yang berlebihan. resep jamur. Komposisi higrofor mengandung zat aktif biologis yang memiliki aktivitas antijamur dan bakterisida. Juga, jamur mengandung lisin, serat, sistein, dan protein hewani, yang ditandai dengan persentase zat besi dan kalsium yang tinggi. Mereka memperkuat pembuluh darah, mencegah konjungtivitis, degenerasi makula, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf pusat dan membantu pembentukan otot.
Sifat yang berguna dari higrofor
Penambahan higrofor pada makanan akan menstabilkan proses metabolisme dalam tubuh, meningkatkan fungsi kelenjar tiroid dan membersihkan perut dari racun dan radionuklida. Senyawa kimia akan memiliki efek positif pada kesejahteraan secara keseluruhan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Manfaat hygrophor dan produk di dalamnya adalah karena adanya asam amino dan mineral:
- Percepatan mikrosirkulasi darah … Proses inflamasi dinetralkan, area kulit yang terluka diregenerasi lebih cepat, cairan jaringan dimetabolisme.
- Normalisasi saluran pencernaan … Penyerapan makanan melalui dinding lambung membaik, peristaltik stabil, berkat elemen aktif higrofor, selaput lendir menjadi lebih elastis dan menghilangkan abses.
- Keseimbangan asam-basa dikendalikan … Kerja sistem limfatik membaik, proses penuaan melambat, bintik-bintik penuaan menghilang, kerutan dihaluskan, kelebihan kalori dibakar, racun dikeluarkan, dan tinja distabilkan.
- Properti obat penenang … Neuron sistem saraf pusat memiliki efek menenangkan, kegugupan berkurang, masalah tidur hilang, tubuh mengumpulkan lebih banyak energi vital.
- Mencegah Diabetes Mellitus … Jamur mengandung pengganti gula alami. Aktivitas fisik meningkat, nafsu makan muncul, kadar insulin dalam darah stabil. Selain itu, kita dapat berbicara tentang hilangnya sikap apatis.
- Meningkatkan fungsi hati dan ginjal … Konversi karbohidrat menjadi glikogen dinormalisasi, kadar glukosa dikendalikan, fermentasi diaktifkan, lemak diemulsi, hemoglobin disintesis, otak disuplai dengan jumlah darah yang cukup, dan ekskresi urin stabil.
- Badannya kencang … Daya tahan tubuh terhadap proses inflamasi meningkat, metabolisme dirangsang, kolesterol dan kelebihan cairan dihilangkan, usus dibersihkan, epitel diremajakan.
- Sifat antioksidan … Dinding membran diperkuat, oksigen diubah, radikal bebas dikeluarkan dari tubuh.
- Membantu dalam memerangi obesitas … Gigrofor mengandung sedikit kalori, memulai proses metabolisme, menghilangkan zat beracun dan racun. Perlu juga memperhatikan peningkatan nada kandung kemih.
Selain itu, jamur merangsang aktivitas sistem muskuloskeletal, mencegah kyphosis, myositis, periarthritis dan linu panggul.
Bahaya dan kontraindikasi penggunaan higrofor
Apa pun sifat terapeutik yang dimiliki hygrophor, dengan penggunaan yang berlebihan dapat mempengaruhi kesehatan secara negatif dan bahkan memicu perkembangan penyakit. Ada risiko besar mengganggu proses metabolisme dan menyebabkan kerusakan pada tubuh.
Apa akibatnya jika Anda menyalahgunakan hygrophor:
- Reaksi alergi - mikroflora saluran pencernaan memburuk, masalah dengan tinja muncul, abses muncul pada selaput lendir, pembentukan gas yang berlebihan, pembengkakan rongga hidung, mulas, iritasi, ruam, kemerahan, migrain, kegagalan pertukaran antar sel.
- Hypervitaminosis - jamur mengandung kompleks vitamin, yang dalam jumlah besar berdampak negatif pada kondisi kulit, menyebabkan keracunan, serta pembusukan jaringan tulang rawan.
- Sering buang air kecil - nada kandung kemih meningkat, tidur terganggu, kalsium dikeluarkan dari tulang, nyeri otot, apatis, sakit kepala muncul, jantung berdebar.
Tidak disarankan untuk mengumpulkan higrofor di dekat jalan raya, karena mereka, seperti spons, menyerap semua racun dan zat berbahaya dari lingkungan. Bintik jamur yang baik berada di bawah pohon dan dekat lumut.
Kontraindikasi mutlak untuk higrofor:
- Intoleransi individu terhadap komponen jamur - sklera mata menguning, berkeringat dan air liur, mual dan muntah, kram perut, mikroflora patogen, kolitis yang memburuk, abses muncul pada selaput lendir, demam, perdarahan internal.
- Kehamilan dan menyusui - komponen higrofor mungkin tidak diserap oleh anak, ada risiko efek negatif racun pada sistem kardiovaskular.
- Epilepsi - kebingungan pikiran, pingsan, sakit kepala, mual, kontraksi otot yang tidak terkontrol, perubahan tekanan darah secara tiba-tiba, demam, perubahan warna kulit.
Sebelum menggunakan higrofor, ada baiknya memeriksa dan memastikan bahwa tidak ada intoleransi individu. Ingat, jamur adalah salah satu dari dua puluh alergen paling berbahaya.
resep higrofor
Penambahan higrofor yang moderat ke dalam makanan akan menentukan rasa dan aroma hidangan yang unik. Jamur cocok dengan daging, telur, krim asam, paprika, bawang putih, bawang bombay, keju, makanan yang dipanggang, kentang, dan sereal. Bisa digoreng, direbus, dipanggang, dan dikeringkan.
Resep kuliner berikut untuk hygrophor dibedakan, yang dibedakan oleh kepedasannya, kandungan kalori rendah dan efek positifnya pada tubuh:
- parutan jamur … Satu pon higrofor dicuci, dikupas, dipotong-potong kecil dan digoreng dalam wajan yang diminyaki dengan bawang. Satu kilogram kentang dikupas, dipotong-potong dan diletakkan di bagian bawah loyang yang dalam bersama dengan isinya. Dalam panci terpisah, campurkan 250 ml krim kental, 2 butir telur, mayones dalam jumlah 3 sdm. l. Tambahkan garam dan lada hitam di sana, yang direkomendasikan untuk digunakan secukupnya. Kemudian campuran ini dituangkan di atas bahan dan ditutup dengan kertas timah. Kirim semua ini ke oven, simpan di sana selama 1 jam. Suhu yang dibutuhkan adalah 175 °.
- Pai kubis dan jamur … 300 gram higrofor dicuci, dibersihkan, dan direbus dalam air murni selama sepuluh menit. Potong 2 bawang halus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan. Kemudian jamur, 400 gram ayam cincang, satu sendok teh garam dan lada hitam dituangkan ke atasnya. Selanjutnya 350 gram kubis putih cincang digoreng di wajan lain, isian jamur diletakkan di atas dan 350 gram kubis di atasnya. Kue dibalik beberapa kali dan dibawa ke keadaan siap pakai dengan api kecil. Hidangan yang sudah jadi dihiasi dengan bumbu cincang.
- casserole jamur … 250 gram higrofor dicuci dari sisa-sisa kotoran, dipotong-potong menjadi kubus dan dibuang ke wajan. Rebus kembang kol garpu sampai setengah matang dalam air asin, lalu potong-potong. Maka mereka harus dikombinasikan dengan 5 sendok teh mayones. Tempatkan bahan-bahan dalam piring yang dilapisi kertas roti, taburi dengan keju keras parut dan masukkan ke dalam oven selama 15-25 menit. Suhu dijaga pada 170 derajat. Hiasi casserole yang sudah jadi dengan kelopak mint.
- Lasagna dengan higrofor dan ayam … Kupas, potong dan goreng 150 gram bawang dalam wajan yang dilumuri minyak sayur. Kemudian tambahkan 700 gram fillet ayam potong dadu dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian 350 gram higrofor dicuci, dibersihkan dan digoreng selama 7 menit. 400 gram tomat, sedikit garam, kemangi dan oregano dilewatkan melalui blender. Siapkan saus Bechamel di panci terpisah. Mentega, yang membutuhkan 50 gram, dicairkan dalam penangas air, dikombinasikan dengan 2 sendok makan tepung terigu dan digoreng sedikit. Kemudian tuangkan dalam 2 gelas susu, rebus sampai kental dan angkat. Saat campuran sudah agak dingin, 2 butir telur ayam dimasukkan ke dalamnya, sejumput garam dan kocok dengan cepat. Letakkan lembaran lasagna di atas nampan, dan di atasnya setengah isinya. Kemudian tuangkan setengah dari saus Bechamel. Setelah itu, lapisan diulang sekali lagi. Terakhir, tutup isian dengan sisa lembaran lasagna dan saus tomat. Piring ditempatkan di oven, biarkan di sana selama 20-25 menit pada 190 derajat. Kemudian mereka mengeluarkannya, taburi dengan keju keras parut dan masukkan lagi selama 15 menit.
Gigrofors sering ditambahkan ke saus, bumbu, pai, sup, lauk pauk, salad.
Fakta menarik tentang hygrophor
Di Cina, hygrophor termasuk dalam minuman beralkohol dengan susu. Ini meningkatkan mikrosirkulasi darah, merangsang metabolisme dan menstabilkan pencernaan.
Di Yunani kuno, diasumsikan bahwa jamur ini memungkinkan orang untuk mendapatkan keabadian, dan juga memiliki efek menguntungkan pada kerja otak.
Serbuk spora dalam higrofor berwarna gading.
Ada 40 jenis higrofor. Nuansa mereka berkisar dari zaitun hingga merah. Paling sering mereka berada di tanah berkapur.
Jamur ini terkadang digunakan sebagai komponen dalam cat ekologi.
Tonton video tentang jamur higrofor:
Popularitas higrofor yang luas adalah karena sifat obatnya yang banyak, aroma yang menggugah selera, dan rasa yang kaya.