Bacon panggang oven dengan mustard dan rempah-rempah dalam selongsong atau foil … dapat diiris sebagai camilan dingin atau dikonsumsi panas dari oven. Pasti banyak yang suka dengan makanan pembukanya, makanya saya bagikan resep step by step dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak bacon selangkah demi selangkah yang dipanggang dalam oven dengan mustard dan rempah-rempah
- resep video
Lemak babi adalah produk makanan yang paling berharga. Ini adalah lemak hewani padat yang disimpan pada hewan. Sangat lezat untuk diasinkan dan dimakan segar. Tetapi hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak bacon panggang yang lezat dengan mustard dan rempah-rempah. Ini dilakukan dengan sangat sederhana, tetapi hasilnya adalah camilan luar biasa yang dapat ditawarkan kepada ibu rumah tangga dalam bentuk sarapan sehat setiap hari: dengan memotong lemak babi alih-alih menyimpan sosis dan meletakkannya di atas sepotong roti. Juga, bacon panggang akan layak untuk diletakkan di meja pesta di sebelah potongan daging dingin. Bagaimanapun, bacon panggang adalah camilan yang enak untuk segala acara. Ini benar-benar akan menyenangkan semua orang, tetapi terutama separuh umat manusia yang kuat. Pria suka meletakkan lemak babi mereka sendiri di atas sepotong roti buatan sendiri dengan daun bawang segar, dan di bawah segelas vodka dingin.
Anda bisa memasak lemak babi dalam oven dengan cara paling sederhana dengan garam dan lada hitam. Tetapi hidangan pembuka dengan mustard dan berbagai rempah-rempah jauh lebih enak dan lebih aromatik. Dan memanggang di lengan membuat bacon lembut dan empuk. Semua rempah-rempah memberinya aroma dan meresap ke tanah. Dengan tidak adanya selongsong, Anda bisa memanggang daging dalam foil, tetapi di selongsong itu jauh lebih mudah dan enak. Ambil sepotong bacon dari bagian mana pun dari bangkai, itu bahkan akan pas dengan slot, itu akan tetap lezat. Teknologi memasaknya sederhana: pertama diasinkan, lalu panggang, dinginkan dan dinginkan di lemari es, karena semakin dingin, semakin mudah dipotong.
- Konten kalori per 100 g - 715 kkal.
- Porsi - Apa saja
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Lemak babi mentah - sepotong sekitar 20 cm.
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Mustard - 1 sdt
- garam - 1 sdt
- Bawang putih - 1 siung
- ketumbar tanah - 0,5 sdt
- pala bubuk - 0,5 sdt
Memasak bacon selangkah demi selangkah yang dipanggang dalam oven dengan mustard dan rempah-rempah, resep dengan foto:
1. Tuang semua bumbu ke dalam wadah, tambahkan mustard dan masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press.
2. Aduk bumbu dan rempah dengan baik sampai halus untuk membentuk bubur cair sedang.
3. Oleskan lemak babi di semua sisi dengan saus yang sudah disiapkan. Untuk memanggang, ambil hanya bacon segar. Saya tidak menyarankan menggunakan makanan asin atau beku.
4. Bungkus bacon dalam lengan pemanggang dan biarkan diasinkan selama setengah jam. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang makanan pembuka selama setengah jam. Karena jumlah lemaknya yang besar, Anda tidak perlu khawatir potongannya menjadi kering. Tetapi Anda juga tidak boleh mengeksposnya secara berlebihan di dalam oven. Jika tidak, lemaknya dapat sepenuhnya dicairkan dan alih-alih lemak babi, Anda akan mengeluarkan bagian yang tidak dapat dipahami dan tidak sedap dipandang dari oven.
5. Daging panggang oven dengan mustard dan rempah-rempah bisa dimakan panas segera setelah dimasak. Tuang di atas kentang tumbuk dengan lemak cair. Itu juga dapat didinginkan hingga suhu kamar dan didinginkan dengan baik di lemari es. Kemudian sajikan seperti potongan untuk sandwich.
Lihat juga resep video tentang cara memasak lemak babi dalam kertas timah.
