Pancake dengan biji poppy adalah versi hidangan klasik yang tak terduga dan aneh. Pada saat yang sama, resepnya sangat sederhana untuk dibuat, oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga, dan bahkan yang tidak berpengalaman, dapat mewujudkan eksperimen kuliner.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Siapa yang akan menolak pancake yang lembut dan tertipis, dan bahkan dengan biji poppy yang renyah? Setelah mencoba pancake yang lembut dan menggiurkan dengan krim asam atau selai, Anda akan ingin memakannya lagi dan lagi, dan mereka lezat dalam bentuk apa pun: panas dan dingin. Selain itu, mereka dapat diisi dengan isian manis atau dibuat kue panekuk. Dan karena poppy, manfaat kesehatan di dalamnya beberapa kali lebih besar, tk. biji poppy, seperti biji wijen, mengandung banyak kalsium. Pancake terlihat menarik, indah dan tidak biasa. Ya, dan poppy dalam adonan terasa sempurna, meskipun ditambahkan dalam jumlah kecil. Saya mengusulkan untuk mengisi kembali serangkaian resep panekuk yang lembut, halus, halus dan tipis dengan rasa krim dan madu yang hangat, yang layak untuk rasa dan penampilan.
Dengan sedikit mengubah resep, Anda langsung mendapatkan rasa berbeda yang tidak biasa. Anda dapat memasak pancake seperti itu sesuai dengan resep yang terbukti dan favorit Anda: dengan kelapa dan susu sapi, whey, kefir, air, susu panggang fermentasi, yogurt, jus buah, kopi, dll. Anda juga bisa membuatnya dengan ragi, soda kue, baking powder, atau tanpa aditif. Dan selain tepung terigu klasik, oatmeal, gandum hitam, soba, nasi atau kombinasi cocok. Hal utama di sini adalah jangan lupa untuk meletakkan poppy.
- Konten kalori per 100 g - 170 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Yoghurt - 1 sdm.
- Air minum - 1, 5-2 sdm.
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Madu - 3 sendok makan
- Poppy - 3 sendok makan
- Garam - di ujung pisau
Membuat panekuk biji poppy Prancis
1. Tuang yogurt dan minyak sayur ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, kocok telur dan masukkan madu. Jika madu sangat kental, panaskan sedikit dalam bak air. Dan jika produk lebah menyebabkan alergi, maka ganti madu dengan gula atau gula tebu.
2. Kocok makanan hingga halus dan lembut. Semua komponen cair harus didistribusikan secara merata di antara mereka sendiri.
3. Tuang tepung terigu ke dalam mangkuk. Itu bisa diganti atau dibelah dua secara merata dengan jenis tepung lainnya.
4. Uleni adonan. Ini akan menjadi gumpalan tebal untuk Anda, tetapi jangan biarkan hal itu membuat Anda takut.
5. Selanjutnya tambahkan sedikit air minum dan uleni adonan dengan kekentalan yang diinginkan. Jika terlalu cair, maka pancake akan menjadi sangat tipis, jika adonan keluar lebih tebal - pancake lebih tebal dan lebih padat. Selain itu, air minum dapat diganti dengan jus buah atau bit, kopi instan yang diseduh, dll.
6. Adonan yang sudah jadi harus keluar tanpa gumpalan, halus dan homogen.
7. Selanjutnya, tuangkan poppy ke dalam adonan. Tapi pertama-tama, tuangkan air mendidih di atasnya selama 15 menit, lalu buang ke saringan untuk menyaring airnya. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan darinya. Meskipun ada resep di mana poppy tidak dikukus terlebih dahulu. Kemudian Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak madu atau gula.
8. Kocok adonan untuk menyebarkan poppy secara merata di atas cairan.
9. Goreng pancake seperti biasa. Tempatkan wajan di atas kompor dan panaskan dengan baik sampai cola. Agar panekuk pertama tidak menggumpal, Anda bisa mengolesi bagian bawahnya dengan mentega atau sepotong daging asap. Selanjutnya, tindakan seperti itu dapat dihilangkan. Kemudian ambil adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam loyang dengan gerakan memutar. Biarkan menyebar ke seluruh area.
sepuluh. Goreng panekuk di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, dan ketika kerak muncul di tepinya, balikkan dan masak selama 1-1,5 menit lagi.
11. Keluarkan pancake yang sudah disiapkan dari wajan, taruh di atas piring dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pancake lemon-poppy.
