Siapa yang suka zucchini dan menyiapkannya segar untuk musim dingin, maka hidangan ini cocok untuk Anda. Masak pizza dengan buah-buahan dan ingat hari-hari musim panas yang hangat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Zucchini adalah produk serbaguna yang dapat digunakan untuk membuat hidangan lezat yang tak terhitung jumlahnya, tetapi yang paling penting, sehat. Mereka ditambahkan ke sup, salad, kaviar, casserole, dan bahkan selai. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak pizza dengan mereka. Secara umum, produk apa pun dapat digunakan untuk isian, tidak hanya zucchini, tetapi juga ayam, daging cincang, ham, sosis, jamur, tomat, paprika, terong…. Tapi zucchini-lah yang menambah kesegaran pada isiannya, yang rasanya seimbang dengan ayam, sosis, dan tomat. Makan sepotong pizza seperti itu akan membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama. Pizza yang lezat dan sangat sederhana akan menarik bagi semua pemakan. Bisa disiapkan untuk kumpul bersama teman, untuk makan malam keluarga, untuk dibawa pulang, misalnya untuk bekerja.
Adonan pizza disiapkan dengan ragi. Tapi ini opsional. Anda dapat membuat adonan lain yang telah terbukti selama bertahun-tahun. Misalnya, pizza yang lezat akan dibuat dengan adonan puff (ragi atau tidak beragi) atau shortbread. Anda juga dapat menggunakan pizza kosong yang tersedia secara komersial.
Lihat juga cara membuat adonan ragi pizza cincang.
- Konten kalori per 100 g - 425 kkal.
- Porsi - 2 pizza
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Air minum - 1 sdm.
- Ragi kering - 1 sdt
- Minyak sayur - 30 ml per adonan, ditambah untuk menggoreng
- Keju - 100 gram
- Zucchini - 1 buah.
- Gula - 1 sdt
- Semolina - 0,5 sdm.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Dada ayam - 2 buah.
- Pasta tomat - 2-3 sendok makan
- Basil - beberapa ranting
- Garam - sejumput
- Sosis - 3-4 buah.
- Bawang - 1 buah., Tomat - 1-2 pcs.
Langkah demi langkah memasak pizza dengan zucchini, basil dan ayam, resep dengan foto:
1. Tuang tepung, semolina, sedikit garam, gula dan ragi kering ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuang air minum bersuhu hangat, sekitar 37 derajat, ke dalam makanan.
3. Uleni adonan elastis agar tidak menempel di sisi piring dan tangan.
4. Tutup adonan dengan handuk bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam hingga mengembang. Selama waktu ini, adonan akan bertambah volumenya 2-3 kali lipat.
5. Cuci fillet ayam dan masukkan ke dalam panci berisi air. Bumbui dengan garam dan didihkan.
6. Saat air dengan ayam mendidih, keluarkan busa yang terbentuk, turunkan suhu ke pengaturan minimum dan masak dada selama setengah jam. Kemudian angkat dari kaldu dan dinginkan. Kuahnya jangan dituang, bisa untuk masak sup, semur, panggang, atau sekedar minum dengan crouton.
7. Cuci zucchini, keringkan dan potong-potong berukuran 1x3 cm Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan zucchini ke dalamnya. Tumis mereka ringan di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Siapkan sisa makanan. Kupas bawang dan bawang putih dan potong: bawang bombay - menjadi seperempat cincin tipis, bawang putih - menjadi kubus kecil. Cuci kemangi, keringkan dan cincang halus.
9. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi cincin setebal 5 mm. Parut keju di parutan kasar.
10. Saat adonan muncul, bungkus tangan Anda di sekelilingnya, bagi menjadi dua dan letakkan di loyang pizza bundar.
11. Kupas sosis dari film kemasan dan potong setengah memanjang. Tempatkan bagian sosis di atas adonan dalam lingkaran pizza dan tutupi dengan adonan, seperti yang ditunjukkan pada foto. Dan olesi seluruh adonan dengan pasta tomat atau saus tomat.
12. Taruh bawang bombay dan bawang putih cincang di atas adonan.
13. Letakkan zucchini goreng di atasnya.
14. Taruh fillet ayam rebus, sobek di sepanjang serat, di atas zucchini.
15. Kemudian letakkan cincin tomat dan daun kemangi.
16. Taburkan keju pada makanan.
17. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim pizza untuk dipanggang selama 40 menit. Selama setengah jam pertama, masak ditutupi dengan kertas timah atau kertas roti agar keju tidak gosong dan adonan matang dengan baik. Kemudian keluarkan perkamen dan masak selama 10 menit lagi untuk membuat keju menjadi cokelat. Sajikan zucchini segar, basil, dan pizza ayam setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara membuat pizza zucchini dengan fillet ayam.
Artikel terkait: Pizza dengan jamur dan tomat
