Resep langkah demi langkah untuk membuat casserole keju cottage dengan susu kental rebus dan semolina dalam oven. Bahan, deskripsi, foto langkah demi langkah, dan resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan casserole dadih
- resep video
Casserole dengan keju cottage sudah tidak asing lagi bagi kita sejak taman kanak-kanak. Makanan penutup sederhana ini bisa sangat berbeda rasanya karena aditif: buah-buahan, beri, kacang-kacangan, potongan sayuran yang disiapkan, serta karena cara persiapannya. Resep yang saya temukan di buku masak ibu saya pada awalnya tidak terlalu membuat saya terkesan: sepertinya tidak ada yang istimewa, tetapi ketika saya mencobanya, pendapat saya berubah secara dramatis. Terlepas dari kenyataan bahwa dasar casserole adalah susu kental, ini tidak membuat rasanya manis. Dan karena makanan penutup dipanggang sepenuhnya tanpa tepung - ada sedikit semolina dan tepung jagung di dalamnya - ternyata sangat empuk dan lapang, benar-benar meleleh di mulut Anda. Singkatnya, saya sangat merekomendasikan membuat casserole keju cottage dengan susu kental rebus sesuai resep ini. Saya ingin tahu apakah Anda membagikan pendapat saya?
- Konten kalori per 100 g - 214 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 300 g
- susu kental rebus - 150 g
- tepung jagung - 1 sdm l.
- Semolina - 1 sdm. l.
- Baking powder - 0,5 sdt
- Telur ayam - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan casserole keju cottage dengan susu kental rebus
1. Untuk menyiapkan casserole, pertama-tama, kami menggabungkan keju cottage dengan susu kental. Kami menyela dalam massa homogen dengan blender imersi. Kami memeriksa bahwa tidak ada gumpalan kecil. Lebih baik mengambil keju cottage untuk lemak casserole: akan lebih sulit untuk mengubah yang kering menjadi massa yang homogen.
2. Tambahkan semolina dan pati ke dalam massa dadih. Pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan ke adonan. Jika telurnya kecil, gunakan 3 kuning telur.
3. Kocok putih menjadi busa yang stabil. Mereka akan lebih mudah dikocok saat dingin.
4. Perlahan masukkan protein ke dalam adonan dadih. Aduk perlahan dari bawah ke atas.
5. Lapisi cetakan dengan sayur atau mentega dan tuangkan adonan dadih. Anda dapat mengocok cetakan sedikit atau sedikit mengetuknya di atas meja untuk menyebarkan adonan dan meratakan bagian atasnya.
6. Kami memanggang casserole dadih dengan susu kental rebus dalam oven pada suhu tidak melebihi 180 derajat selama 30-40 menit. Dalam makanan penutup yang sudah jadi, bagian atasnya mungkin sedikit retak. Tidak ada yang salah dengan itu: lagi pula, kami memanggang casserole sepenuhnya tanpa tepung dengan jumlah semolina dan pati minimum, sehingga strukturnya sangat halus dan bernapas.
7. Saat disajikan, selagi casserole masih hangat, olesi permukaan makanan penutup dengan krim asam atau yogurt buah apa pun.
8. Casserole dadih lezat dengan susu kental rebus sudah siap. Sajikan dengan secangkir teh harum dan rasa karamelnya, dan rasanya yang lembut pasti akan menyenangkan Anda!
Lihat juga resep video:
1) Cara memasak casserole dadih dengan susu kental
2) Casserole dadih dengan susu kental
