Zucchini adalah sayuran murah dan lezat yang Anda butuhkan untuk berpesta di musimnya. Kami memanfaatkan momen ini dan menyiapkan roti zucchini yang ringan dan menggiurkan dengan semua jenis isian yang akan menghiasi meja pesta dan harian dengan sempurna.
Isi resep:
- Fakta lezat - tip dan rahasia
- Gulungan Zucchini dengan ayam - resep di oven
- Gulungan Zucchini - resep dengan tomat
- Gulungan Zucchini - resep dengan keju
- Gulungan Zucchini - resep dengan bawang putih
- Opsi pengisian untuk gulungan zucchini
- resep video
Zucchini adalah kerabat dekat labu, dan secara botani, sebenarnya labu dan dianggap, tetapi tanpa bulu mata dan bentuk memanjang. Zucchini yang lebih bermanfaat adalah yang ditanam dengan tangan mereka sendiri di kebun mereka sendiri. Namun, Anda harus menunggu kemunculannya hingga pertengahan musim panas, dan Anda ingin menikmati hidangan lezat sekarang juga. Banyak hidangan disiapkan dari sayuran yang sangat lezat ini. Ini adalah semur, casserole, pancake, dan makanan ringan sederhana. Jika Anda ingin memasak sesuatu yang orisinal, maka kami membagikan resep zucchini roll yang luar biasa.
Fakta lezat - tip dan rahasia
- Zucchini adalah produk makanan, 100 g mengandung 30 kkal. Mereka diserap dengan baik oleh anak-anak dan orang tua, serta oleh tubuh yang lemah.
- Dianjurkan untuk membeli zucchini berukuran sedang dengan panjang 15-20 cm, dengan kulit yang tipis. Maka mereka tidak perlu dibersihkan darinya.
- Sayuran memiliki biji internal yang harus dikerok jika buahnya matang.
- Zucchini, tidak seperti terong, tidak perlu direndam terlebih dahulu. Cukup bilas di bawah air mengalir.
- Dari sayuran muda, Anda perlu memotong ekor dan bagian atas di kedua sisi, dan dari sayuran matang, potong kulit sepenuhnya dan buang bijinya.
- Untuk menyiapkan squash roll, di semua resep, sayuran harus dipotong tipis-tipis agar mudah digulung. Jika zucchini dipotong menjadi lembaran yang lebih tebal, maka gulungan bisa terbuka saat dilipat. Maka Anda perlu memperbaikinya dengan tusuk gigi.
Selanjutnya, kami memberikan perhatian Anda 5 pilihan lezat untuk membuat gulungan zucchini dengan semua jenis isian dan metode memasak yang berbeda.
Gulungan Zucchini dengan ayam - resep di oven
Gulungan Zucchini dengan dada ayam adalah hidangan pembuka yang lezat dan ringan yang terlihat asli, tetapi tidak sulit untuk disiapkan.
- Konten kalori per 100 g - 106 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini (muda) - 2 buah.
- Dada ayam - 2 buah.
- Bawang putih - 2 iris
- garam - 1 sdt tanpa atasan
- Keju keras - 50 g
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci zucchini dan potong memanjang menjadi strip 0,5 cm, tidak lebih tebal.
- Lapisi loyang dengan perkamen, olesi tipis-tipis minyak zaitun dengan sikat silikon dan oleskan zucchini. Bumbui dengan garam dan merica, dan olesi dengan minyak di atasnya.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang selama 5-7 menit untuk melunakkan zucchini, kemudian mereka akan menggulung lebih baik.
- Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi potongan tipis memanjang, kocok ringan, garam dan merica.
- Masukkan bawang putih melalui pers, tambahkan ke fillet, campur dan biarkan diasinkan selama setengah jam.
- Setelah waktu ini, taruh potongan daging ayam di zucchini dan taburi dengan parutan keju. Opsional tambahkan kemangi, ketumbar, gerimis dengan kecap, dll.
- Putar zucchini menjadi gulungan, potong dengan tusuk sate dan lanjutkan memanggang dalam oven pada suhu yang sama selama 25 menit.
Gulungan Zucchini - resep dengan tomat
Makanan pembuka ini sederhana untuk dilakukan dan tidak membutuhkan waktu dan tenaga. Ini dapat disajikan baik untuk meja pesta dan untuk makan malam sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Zucchini muda - 2 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Keju feta - 100 g
- Arugula - beberapa ranting
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci zucchini dan potong menjadi irisan tipis 5 mm.
- Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan goreng zucchini, beri sedikit garam.
- Kemudian letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.
- Potong tomat menjadi setengah cincin. Cuci dan keringkan arugula. Potong feta menjadi potongan-potongan.
- Di setiap potongan zucchini, letakkan daun arugula, irisan tomat dan keju.
- Garam ringan dan gulung zucchini menjadi gulungan.
Gulungan Zucchini - resep dengan keju
Zucchini roll dengan keju leleh adalah camilan musim panas gurih yang sangat mudah disiapkan dan selalu disantap terlebih dahulu. Zucchini, bawang putih, dan keju krim adalah kombinasi makanan yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Zucchini muda - 2 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Keju olahan - 1 pc.
- Mayones - 1 sendok makan
- Hijau - 20 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung terigu - 50 g
- Garam - 2 sejumput
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci zucchini, keringkan dan potong memanjang menjadi piring 2 mm.
- Gulung setiap irisan dalam tepung di kedua sisi.
- Kirim zucchini ke wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak dan tambahkan sedikit.
- Goreng sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 2 menit dan balikkan ke sisi yang lain. Juga garam dan bawa ke kesiapan.
- Dinginkan zucchini yang sudah jadi sedikit.
-
Parut keju olahan pada suhu kamar di parutan sedang. Tambahkan bawang putih cincang, bumbu cincang halus dan mayones. Campur secara menyeluruh.
Catatan: agar keju olahan lebih mudah diparut, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer selama setengah jam, lalu memarutnya. Juga, semua produk dapat digiling dalam blender.
- Sebarkan isian di atas zucchini dan distribusikan secara merata.
- Gulung zucchini menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk sate yang bagus untuk hiasan.
Gulungan Zucchini - resep dengan bawang putih
Gulungan zucchini lezat dengan keju dan bawang putih adalah makanan ringan yang baik untuk hari-hari musim panas. Makanan pembuka disiapkan dengan cepat dan mudah. Dan pengisian itu sendiri hanyalah opsi menang-menang.
Bahan-bahan:
- Zucchini (muda) - 2 buah.
- Keju olahan - 2 buah.
- Mayones - 1 sendok makan (sesuai kebutuhan)
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 2 sendok makan
- Garam - sejumput
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci, keringkan dan kupas zucchini. Potong memanjang menjadi potongan tipis sekitar 5-7 mm dan bumbui dengan garam di kedua sisi.
- Celupkan setiap potongan ke dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Untuk isian, parut keju olahan di parutan halus.
- Tambahkan bawang putih cincang dan tambahkan mayones di atasnya. Sesuaikan jumlah mayones tergantung pada konsistensi isian yang diinginkan. Untuk cairan, tuangkan lebih banyak, untuk kental - lebih sedikit.
- Dinginkan zucchini yang sudah jadi dan olesi dengan massa keju. Gulung dengan gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi untuk keandalan.
- Sajikan dingin.
Opsi pengisian untuk gulungan zucchini
Artikel ini menjelaskan resep zucchini roll paling populer. Namun, isiannya bisa sangat berbeda. Anda dapat membuat kombinasi produk dan metode memasak sendiri. Dan di bawah ini adalah beberapa contoh opsi untuk menggabungkan produk untuk isian.
- Tongkat kepiting, keju, dan rempah-rempah.
- Wortel Korea sendiri.
- Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih.
- Tomat cincang halus dicampur dengan keju cottage.
- Cumi dengan mentimun.
Semua opsi untuk isian ini tidak mahal, tetapi ternyata sangat lezat. Gulungan akan menghiasi meja pesta dengan sempurna dan mendiversifikasi menu harian.
resep video:
