Apakah Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan keluarga dengan makan malam buatan sendiri yang lezat? Masak sayap dalam saus mustard dengan kentang di oven. Hidangan disiapkan dengan cepat, biaya tenaga kerja minimal, tetapi ternyata memuaskan dan enak.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ada banyak variasi dalam persiapan hidangan ini. Sayap dengan kentang dengan mayones, dan dengan bawang putih, dan dalam saus tomat, dan dalam saus krim asam, dan dengan sayuran. Puluhan solusi, sementara hasilnya selalu luar biasa: sayapnya bagus untuk pertemuan ramah dan piknik, serta menghias makanan sehari-hari. Anda dapat memberi makan suami Anda yang lapar dan kerumunan anak-anak dengan hidangan seperti itu untuk mengisi Anda. Karena itu, Anda perlu mempelajari dasar-dasar persiapan mereka.
Pertama, hidangan ini cukup memuaskan dan tidak cocok untuk meja diet, karena kandungan kalorinya cukup tinggi, karena penggunaan mayones. Ada juga nuansa tambahan memasak hidangan ini. Sayap harus selalu segar, Anda dapat menentukan ini dengan serat elastis dan warna kulit merah muda atau putih-kuning.
Kedua, kentang dapat dipanggang mentah, setengah matang, atau direbus sepenuhnya, tergantung pada hasil yang diinginkan. Mentah akan matang dengan baik dan berwarna coklat, direbus sampai setengah matang akan mempertahankan bentuk potongan, direbus sampai matang akan berubah menjadi pure yang rapuh.
Ketiga, sayap dijamin empuk jika dipanggang dalam selongsong atau di bawah tutup yang tertutup rapat. Produk akan mengeluarkan jus yang akan mendidih, yang akan memungkinkan lauk dan sayap matang. Dan untuk mendapatkan kerak emas, 30 menit sebelum dimasak, Anda bisa melepas kertas timah atau tutupnya.
- Konten kalori per 100 g - 108 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 15 menit pekerjaan persiapan, 1 jam mengasinkan sayap (opsional), 1 jam memanggang
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 6 pcs.
- Kentang - 6 buah.
- Bawang putih - 1 kepala atau secukupnya
- Mayones - 50 gram
- Mustard - 50 gram
- kecap asin - 3 sendok makan
- Saffron - 1 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/3 sdt atau sesuai selera
Memasak sayap dalam saus mustard dengan kentang di oven
1. Pertama, siapkan bumbu untuk sayap. Untuk melakukan ini, pilih wadah yang cocok yang akan memuat semua sayap dan tuangkan kecap ke dalamnya, masukkan mayones, mustard, kunyit, garam dan merica.
2. Aduk saus dengan baik.
3. Cuci sayap di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk, masukkan ke dalam mangkuk rendaman dan aduk hingga tertutup saus di setiap sisinya. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan sayapnya diasinkan selama 1 jam, tetapi Anda bisa memakan waktu lebih lama, Anda bahkan bisa membiarkannya semalaman. Namun, dalam hal ini, letakkan di lemari es.
4. Saat sayap direndam. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong besar menjadi 4 bagian. Pilih piring tahan oven dengan ukuran yang tepat dan letakkan kentang di bagian bawah. Kupas bawang putih, bilas dan letakkan di atas kentang.
5. Kemudian regangkan sayapnya. Kentang tidak perlu diasinkan, karena di atasnya ada sayap, dan mereka ditutupi dengan rendaman yang mengandung garam. Selama memanggang, rendaman akan mengalir di atas kentang dan merendamnya tidak hanya dengan garam, tetapi juga dengan rasa dan aroma rempah-rempah.
6. Tutup formulir dengan penutup atau bungkus dengan cling foil.
7. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim hidangan untuk dipanggang selama 1 jam. Dalam 15-20 menit, Anda dapat melepas tutupnya untuk mendapatkan sayap dengan kerak cokelat keemasan, seperti pada foto.
8. Sajikan hidangan di atas meja, letakkan di tengah meja, sehingga setiap pemakan dapat memaksakan porsi tertentu untuk dirinya sendiri.
Lihat juga video resep cara memasak sayap ayam dengan kentang di oven.
