Spaghetti atau pasta dengan udang dalam saus krim adalah hidangan asli Italia. Namun, terlepas dari ini, hidangan tradisional Italia telah cukup kuat menempati ceruk tertentu dalam menu masakan kami dan tidak hanya. Baca 4 resep dan tips.
Spaghetti dengan udang dalam saus krim
Pasta udang dalam saus krim adalah makanan pokok dalam masakan Mediterania. Disiapkan dengan cepat dari bahan-bahan yang tersedia, ternyata enak dan empuk.
Bahan-bahan:
- Udang kupas - 400 g
- 20% krim - 250 ml
- Jeruk nipis - 1/3
- Anggur putih kering - 40 ml
- Spageti - 400 g
- Bawang putih - 2 siung
- Mentega - 40 g
- Peterseli - 5-6 cabang
Persiapan:
- Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan.
- Masukkan mentega ke dalam wajan, peras air jeruk nipis, tambahkan bawang putih dan diamkan sampai tercium bau.
- Angkat bawang putih dari wajan, tambahkan anggur dan krim, lalu aduk. Tambahkan udang dan didihkan selama sekitar 10 menit. Kemudian angkat udang, dan lanjutkan merebus saus selama 10 menit hingga mengental.
- Letakkan spageti di piring, taruh udang di atasnya, tambahkan saus krim dan giling dengan peterseli cincang halus.
Spaghetti dengan udang dalam saus bawang putih yang creamy
Spaghetti adalah lauk yang paling umum, sederhana dan cepat untuk produk daging dan ikan. Untuk memasaknya, ini masalah sederhana, cukup melakukan beberapa tindakan kuliner sederhana. Tetapi pasta akan menjadi jauh lebih enak dan lebih menarik bersama dengan saus bawang putih lembut yang lembut, disiapkan berdasarkan masakan Italia.
Bahan-bahan:
- Spageti - 400 g
- Udang (kulit) - 1 kg
- Bawang putih - 4 siung
- Krim kental - 300 ml
- Keju olahan krim - 3 sendok makan
- Anggur putih kering - 100 ml
- Keju parmesan - 50 g
- Minyak sayur - 1, 5 sendok makan
- Mentega - 1, 5 sendok makan
- Garam dengan merica - secukupnya
Memasak spageti dengan udang dalam saus krim bawang putih:
- Kupas udang dari kepala dan kulitnya. Tinggalkan beberapa dari mereka dengan kuncir kuda untuk hiasan.
- Buat saus krim bawang putih. Panaskan mentega dan minyak dalam wajan, dan tambahkan bawang putih cincang. Tumis bawang putih selama 5 menit dan buang.
- Tempatkan udang berekor yang tersisa untuk hiasan dalam wajan, goreng selama 1 menit dan tempatkan di mangkuk terpisah.
- Masukkan semua udang ke dalam wajan yang sama, bumbui dengan garam, goreng dengan api sedang selama 7-10 menit dan tuangkan anggur. Biarkan menguap.
- Setelah 5 menit, tuangkan krim, tambahkan keju cair dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil sehingga keju meleleh dan saus mengental dan menjadi seragam.
- Rebus spageti dalam air asin, jangan sampai mendidih selama 1-2 menit, dan taruh di atas saringan. Kemudian tambahkan ke wajan ke udang dan biarkan di atas api selama 2 menit.
- Letakkan pasta di piring, taburi dengan keju Parmesan parut dan sajikan panas. Hiasi dengan udang ekor kuda.
Spaghetti dengan udang dalam saus tomat krim
Hidangan ini dapat diklasifikasikan sebagai cepat dan mudah disiapkan. Ini dapat disajikan baik untuk makan siang dan makan malam setiap hari, dan untuk makan bersama teman-teman. Ternyata enak, dan berkat kombinasi produk, spektakuler.
Bahan-bahan:
- Udang kupas mentah - 400 g
- Spageti - 300 gram
- Minyak zaitun - 1, 5 sendok makan
- Bawang - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Kemangi kering - 1,5 sdt
- Bawang putih - 2 siung
- Anggur putih kering - 100 ml
- Mentega - 4 sendok makan
- Krim 20% - 150 ml
- Keju parmesan - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Langkah demi langkah memasak:
- Masukkan tomat cincang, bawang merah, bawang putih, kemangi ke dalam wajan, atur suhu sedang.
- Tuang anggur dan masak sehingga hampir semua cairan menguap. Kemudian tambahkan krim.
- Taburi udang kupas dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Goreng dalam wajan lain sampai empuk dengan api sedang-tinggi selama 3 menit dan pindahkan ke wajan dengan saus. Rebus udang selama 2-3 menit dengan api kecil setelah mendidih.
- Rebus spageti, tambahkan ke udang, aduk dan didihkan selama 1 menit.
- Letakkan pasta udang di atas piring dan taburi dengan keju parut.
Resep video untuk memasak pasta udang dalam saus krim bawang putih:
