Wortel Korea yang serbaguna tidak hanya sebagai makanan pembuka yang lezat, tetapi juga merupakan bahan dalam banyak salad dan makanan pembuka yang lebih kompleks. Siapkan di rumah sesuai dengan resep langkah demi langkah kami.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak wortel Korea
- resep video
Setiap ibu rumah tangga pasti pernah memikirkan cara memasak wortel Korea di rumah setidaknya sekali. Tapi banyak yang belum pernah mencobanya. Bagi yang belum berani membuat wortel seperti itu di rumah, kami telah menyiapkan resep paling sederhana. Agar tidak mencari semua bumbu yang mencicit yang diperlukan untuk wortel, belilah campuran yang sudah jadi. Selain itu, ada dua opsi - tajam dan tidak tajam. Yang mana yang harus diambil adalah pilihan Anda.
Sebuah parutan khusus juga penting untuk resep. Tetapi bahkan jika tidak ada, parut wortel di parutan kasar. Rasanya tidak akan berubah, hanya persepsi hidangannya.
- Konten kalori per 100 g - 110 kkal.
- Porsi - 6 Piring
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Wortel - 1 kg
- Minyak sayur - 100 ml
- Gula - 1, 5 sdm. l.
- garam - 1 sdm l.
- Cuka 9% - 2-3 sdm. l.
- Lada hitam - 1/2 sdt
- Bawang putih - 1 kepala
- Bawang - 1 buah.
- Bumbu untuk wortel - 2 sdm. l.
Langkah demi langkah memasak wortel Korea di rumah
1. Tahap pertama adalah yang paling sulit. Anda perlu mengupas dan memarut wortel di parutan khusus. Jika Anda tidak memiliki pengalaman sama sekali, percayakan bisnis ini kepada seorang pria. Biarkan mereka melakukan kerja keras ini. Jika tidak ada pria di sekitar, Anda harus menggosok diri sendiri. Rawat saja jari-jari Anda - parutannya sangat tajam.
2. Garam wortel parut dan kerutkan sedikit. Dia harus melepaskan jusnya.
3. Cincang halus bawang putih atau peras melalui mesin press. Semakin banyak bawang putih, semakin tajam wortelnya. Tetapi jika Anda ingin "wortel panas", tambahkan cabai ke dalamnya, cincang sehalus mungkin.
4. Tambahkan lada hitam dan bumbu. Aduk dan sisihkan.
5. Potong bawang menjadi setengah cincin. Tuang semua minyak ke dalam wajan. Goreng bawang bombay hingga kecoklatan. Yang utama tidak gosong, minyaknya akan terasa pahit. Dan minyak akan memperoleh aroma khusus dan rasa wortel akan sama.
6. Tuang minyak panas ke dalam mangkuk berisi wortel. Karena kita tidak membutuhkan bawang, keluarkan dari wajan atau gunakan saringan. Opsi kedua lebih nyaman. Tambahkan cuka.
7. Kami mencoba wortel, tambahkan apa yang kurang sesuai selera Anda. Dan biarkan diasinkan setidaknya selama dua jam. Wortel siap saji dapat disajikan sebagai camilan yang berdiri sendiri atau untuk menyiapkan salad dan lainnya.
Lihat juga resep video:
1) Cara memasak wortel Korea dalam 10 menit
2) Wortel Korea paling enak
