Lavash rolls adalah camilan dingin serbaguna yang enak dan memuaskan yang disiapkan dengan berbagai isian. Ini adalah makanan cepat saji yang cocok untuk makan malam atau makan keluarga.
Isi resep:
- Seluk-beluk membuat roti gulung untuk tahun baru
- Gulungan lavash dengan isian berbeda
- Gulungan lavash - resep langkah demi langkah
- Gulungan lavash dengan tongkat kepiting
- Lavash roll dengan keju
- Gulungan lavash dengan ikan
- Gulungan lavash dengan ayam
- Lavash roll dengan keju leleh
- Gulungan lavash dengan ham
- resep video
Daun lavash Armenia yang tidak beragi telah menjadi populer dalam masakan Rusia. Lebih mudah untuk selalu memilikinya - adonan tidak diremas dan waktu tidak terbuang untuk memanggang. Banyak hidangan disiapkan darinya, tetapi roti gulung telah menjadi yang paling populer. Semua jenis isian ditempatkan pada kue: ikan, sayuran, daging cincang, buah-buahan, makanan kaleng, keju, jamur, sosis, kaviar, daging asap, keju cottage, dll. Bungkus semuanya secara harfiah. Camilan seperti itu sudah menjadi sangat diperlukan di pesta meriah. Pertama-tama, para tamu menangkapnya. Artikel ini berisi resep roti gulung paling enak. Tapi pertama-tama, menurut tradisi, mari berkenalan dengan rahasia memasak.
Seluk-beluk membuat roti gulung untuk tahun baru
- Untuk gulungan, lebih nyaman menggunakan lembaran persegi panjang. Mereka hanya harus berkualitas baik agar tidak pecah saat digulung menjadi gulungan.
- Isi tidak boleh basah atau kering. Dan banyak mayones atau saus akan merusak rasa hidangan yang sudah jadi.
- Biasanya sprei dilipat memanjang. Jadi ternyata "sosis" yang panjang, tidak terlalu tebal.
- Gulungan yang sudah jadi disimpan di lemari es selama setidaknya satu jam sehingga direndam dalam saus. Sehingga akan menjadi juicy dan lembut.
- Potong roti pita menjadi irisan setebal 1-4 cm. Itu tergantung pada jenis isian. Ini harus dilakukan sebelum disajikan, jika tidak, makanan pembuka akan lapuk dan kehilangan bentuknya.
- Gulungan yang tersisa disimpan dalam cling film atau foil. Jadi itu tidak akan berakhir dan akan tetap berair.
- Roti pita kosong dapat dibekukan, tetapi Anda tidak boleh melakukannya dengan isian. Saat dicairkan, itu akan menjadi basah dan asam.
Gulungan lavash dengan isian berbeda
Anda bisa memasak roti gulung dengan isian yang berbeda. Pada saat yang sama, banyak waktu dan biaya tenaga kerja tidak akan diperlukan. Untuk camilan harian, mereka menggunakan semua yang ada di lemari es, dan untuk liburan - varietas ikan yang mulia, kaviar merah, dll. Tetapi isian apa pun yang Anda pilih harus kecil. Karena itu, paling sering produk dihancurkan menjadi beberapa bagian.
- Konten kalori per 100 g - 204 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Lavash Armenia - 2 pcs.
- Ham - 300 g
- Salmon asin ringan - 300 g
- Hijau - 200 g
- Keju olahan - 250 g
Langkah demi langkah memasak:
- Bilas sayuran di bawah air mengalir dan potong halus.
- Potong salmon menjadi irisan sedang.
- Potong ham menjadi strip.
- Sebarkan lavash pada permukaan yang rata, bersih dan kering. Olesi dengan keju leleh dalam lapisan tipis.
- Susun irisan salmon.
- Taburi dengan bumbu cincang.
- Tambahkan daging.
- Gulung roti pita dan bungkus dengan cling film.
- Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
- Potong menjadi potongan sedang.
Gulungan lavash - resep langkah demi langkah
Alternatif yang sangat baik untuk sandwich adalah lavash roll Tahun Baru yang lezat dengan sayuran, sosis, dan keju. Kelihatannya meriah, ternyata enak, masaknya cepat.
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 buah.
- Wortel - 100 gram
- Sosis rebus - 250 g
- Keju - 50 gram
- Peterseli (hijau) - 1 ikat
- Keju olahan - 2-3 sdm. l.
- Selada secukupnya
Langkah demi langkah memasak:
- Oleskan lavash di atas meja dan olesi dengan keju leleh.
- Parut sosis rebus di parutan kasar dan taburkan di atas keju.
- Potong peterseli dan tambahkan isian.
- Kupas wortel mentah, parut dan susun di lapisan berikutnya.
- Gulung roti pita, bungkus dengan kertas timah dan dinginkan selama setengah jam.
- Potong menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring.
Gulungan lavash dengan tongkat kepiting
Gulungan lavash kepiting untuk Tahun Baru akan ditempatkan tidak hanya pada Malam Tahun Baru, tetapi juga di meja makan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 lembar
- Tongkat kepiting - 300 g
- Telur - 4 buah.
- Mayones - 250 ml
- Dill - ikat
- Peterseli - banyak
Langkah demi langkah memasak:
- Letakkan lembar pertama roti pita di atas meja dan olesi dengan mayones.
- Cincang halus sayuran (adas dan peterseli) dan taburi dengan mayones.
- Tempatkan lembar berikutnya di atas dan olesi dengan mayones. Oleskan irisan tipis stik kepiting secara merata di atasnya.
- Tutup dengan lembar ketiga dan jenuh dengan mayones. Taburi dengan telur cincang halus, yang direbus terlebih dahulu dan dinginkan.
- Taburi dengan beberapa herbal masih.
- Gulung semua lapisan dengan erat menjadi gulungan dan biarkan meresap selama satu jam.
- Selanjutnya, potong gulungan menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Lavash roll dengan keju
Gulungan lavash dengan keju akan lezat untuk Tahun Baru. Makanan pembukanya mudah disiapkan, enak dan bergizi. Dan setiap nyonya rumah pemula bisa memasaknya.
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 buah.
- Keju keras - 200 g
- Sosis rebus - 200 g
- Telur - 2 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Hijau - sekelompok
- Mayones - 200 ml
Langkah demi langkah memasak:
- Parut keju dan sosis di parutan kasar.
- Potong hijau, lewati bawang putih melalui pers.
- Parut sosis.
- Potong tomat dan telur rebus menjadi kubus.
- Masukkan semua produk ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan mayones dan aduk.
- Sebarkan roti pita di atas meja dan oleskan isian dalam lapisan yang rata.
- Gulung dan bungkus dalam kantong plastik. Jadi lebih cepat meresap.
- Rendam selama satu jam di lemari es dan potong menjadi 3 cm.
Gulungan lavash dengan ikan
Hidangan pembuka ikan yang lezat tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga terlihat elegan di atas meja. Untuk kecantikan, tambahkan sayuran hijau, dan untuk kelembutan, keju leleh.
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 buah.
- Salmon asin ringan - 400 g
- Keju - 200 gram
- Dill - ikat
- Mayones - 200 ml
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci adas dan potong halus.
- Potong keju menjadi kubus kecil dengan sisi 8 mm.
- Campurkan keju dengan dill dan bumbui dengan mayones. Campur dengan baik.
- Sebarkan lavash di atas meja dan oleskan lapisan keju.
- Potong salmon menjadi piring dan sebarkan ke seluruh area daun.
- Gulung roti pita dengan erat dan biarkan terendam setidaknya selama satu jam.
- Potong menjadi irisan 1-1,5 cm dan sajikan dengan makanan Anda.
Gulungan lavash dengan ayam
Gulungan lavash dengan ayam adalah hidangan pembuka yang lezat dan lezat yang akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja Tahun Baru. Dan pesonanya adalah semakin lama ia bertahan, semakin lembut dan enak rasanya.
Bahan-bahan:
- Lavash - 2 buah.
- Fillet ayam - 300 g
- Champignon - 300 g
- Bawang - 1 buah.
- Wortel Korea - 100 g
- Garam secukupnya
- Mayonaise sesuai selera
- Minyak sayur - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak:
- Rebus fillet ayam dalam air asin ringan. Dinginkan dan iris tipis melintasi serat.
- Kupas champignon, cuci, potong dadu dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur.
- Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Tumis dengan cepat dalam wajan dalam minyak sayur.
- Tutupi meja dengan cling film, olesi roti pita dan olesi dengan lapisan tipis mayones.
- Taburi dengan fillet ayam Korea dan wortel.
- Tutup dengan lembaran kedua dan rendam dalam mayones juga.
- Tata jamur dan bawang goreng.
- Gulung roti pita dengan kencang menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 2-3 jam.
- Kemudian buka, potong-potong dan sajikan ke meja Tahun Baru.
Lavash roll dengan keju leleh
Camilan paling murah dari lavash Armenia adalah roti gulung dengan keju leleh. Pada saat yang sama, makanannya ternyata tidak kalah enak dan menarik. Selain itu, tidak lebih dari 40 menit waktu yang dihabiskan untuk implementasinya.
Bahan-bahan:
- Lavash - 2 kue
- Mentimun segar - 2 buah.
- Keju olahan - 5 buah.
- Dill hijau - ikat
- Sprat - 1 kaleng
- Mayones - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak:
- Untuk isian pertama, parut keju olahan di parutan kasar. Agar lebih mudah digosok, rendam selama 15 menit di dalam freezer.
- Buka makanan kaleng dengan sprat, taruh ikan di piring dan tumbuk menjadi bubur dengan garpu.
- Campurkan sprat dengan keju, bumbui dengan mayones dan aduk.
- Selanjutnya, siapkan isian kedua. Untuk melakukan ini, cuci mentimun, keringkan dan parut di parutan kasar.
- Bilas adas, keringkan dengan handuk kertas dan potong halus.
- Campurkan mentimun dengan bumbu, bumbui dengan sedikit garam dan bumbui dengan mayones.
- Sebarkan roti pita di atas meja dan taruh isian keju pertama, sebarkan secara merata ke seluruh bidang.
- Tutup dengan roti pipih kedua dan tambahkan juga isian mentimun kedua.
- Gulung roti pita dengan lembut menjadi gulungan, bungkus dengan cling foil, tahan selama satu jam dan potong menjadi irisan.
Gulungan lavash dengan ham
Ham adalah bahan lezat yang melengkapi dan memicu rasa banyak hidangan. Dia telah membuktikan dirinya dengan baik sebagai isian untuk roti gulung di meja Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- Lavash - 4 buah.
- Telur rebus - 4 pcs.
- Dill - ikat
- Ham - 300 g
- Keju - 150 gram
- Mayones - 400 g
Langkah demi langkah memasak:
- Oleskan roti pita pertama di atas meja dan olesi dengan mayones. Letakkan irisan tipis ham di atasnya.
- Tutup dengan lembaran kedua dan jenuh dengan mayones dicampur dengan adas.
- Oleskan lembar ketiga dengan keju parut yang dicampur dengan mayones.
- Lapisi lapisan keempat dengan mayones dan taburi dengan bumbu cincang.
- Gulung roti pita dan rendam dalam dingin selama 1 jam.
- Potong menjadi irisan sedang dan tata dengan baik di atas piring.
resep video:
