Kubis ini bisa dimasak dengan berbagai cara: direbus, digoreng, direbus, dipanggang. Salad, makanan ringan, hidangan utama disiapkan bersamanya. Selain itu, dapat dikombinasikan dengan berbagai produk. Pilihan yang baik adalah kubis Brussel yang direbus dengan daging.
Isi resep:
- Fitur memasak
- Menarik tentang kubis Brussel
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Fitur memasak kubis Brussel rebus dengan daging
Kombinasi daging dan kol yang harmonis membuat hidangan ini benar-benar mandiri, dari mana lauk tidak diperlukan sama sekali. Daging apa pun dalam resep ini dapat digunakan, apalagi, varietas yang tidak mahal. Betis babi atau sapi, leher, tulang belikat sangat ideal untuk direbus. Butuh waktu sedikit lebih lama untuk memasak rebusan, tentu saja, daripada panggang. Namun, proses ini sama sekali tidak melelahkan dan mudah dilakukan, karena sebagian besar waktu berlalu tanpa partisipasi juru masak.
Menarik tentang kubis Brussel
Kubis Brussel mengandung berbagai macam zat yang berguna bagi tubuh manusia. Ini telah menjadi produk makanan yang tak tergantikan dan dianggap sebagai obat yang berharga, karena mengandung vitamin (C, PP dan kelompok B), serta garam mineral (fosfor, yodium, natrium, kalsium). Karena itu, kubis Brussel harus ada di menu setiap orang. Memang, dengan penggunaannya yang teratur, adalah mungkin untuk meningkatkan kesehatan setelah operasi dan dengan penyakit kardiovaskular. Juga, kubis meningkatkan kekebalan, memiliki efek hematopoietik, tonik, anti-toksik, anti-infeksi dan anti-inflamasi. Hal ini berguna untuk pasien hipertensi, orang tua, anak-anak, pasien dengan aritmia dan onkologi.
- Konten kalori per 100 g - 87 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Daging - 1 kg
- Kubis Brussel - 700 g
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Daun salam - 3 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Memasak kubis Brussel rebus dengan daging
1. Cuci daging, potong lemak dan film. Kemudian potong-potong berukuran sedang, sekitar 3 cm dan kirim untuk digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng daging dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan dan mempertahankan semua juiciness.
2. Cuci kubis Brussel dan kirim untuk digoreng dengan daging setelah 10 menit. Atur api menjadi sedang, bumbui dengan lada hitam dan garam.
3. Masukkan daun salam, merica, pasta tomat dan aduk rata.
4. Tuang sedikit air, tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil, setelah mendidih selama 45-50 menit. Aduk kubis dengan daging dari waktu ke waktu, dan di akhir masakan, sesuaikan rasanya dengan garam dan lada hitam. Cobalah hidangannya, dan jika Anda melewatkan sesuatu, tambahkan. Sajikan kubis segera setelah dimasak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kol rebus dengan daging.
