Di musim dingin, tubuh kita terkuras karena kekurangan vitamin yang ekstrem. Dalam situasi seperti itu, jalan keluar terbaik adalah memanjakan diri Anda dengan salad sayuran musim dingin. Apa yang saya usulkan untuk dilakukan!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Vegetarian paling sering tertarik pada salad sayuran, tetapi penganut diet sehat juga tidak akan menolak sebagian dari hidangan seperti itu. Meskipun makanan seperti itu diperlukan untuk setiap orang. Bagaimanapun, sayuran memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat, dan karena kandungan seratnya yang tinggi, mereka membersihkannya. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memilih resep salad sayuran dengan bahan yang tepat. Misalnya, Anda dapat mengambil kacang, paprika, tomat, wortel, labu, asinan kubis, bit. Bahkan jagung cocok, itu akan memenuhi tubuh dengan semua elemen mikro yang diperlukan. Namun, setiap ibu rumah tangga dapat memilih komposisi salad secara mandiri.
Resep ini menggunakan labu cantik cerah, bit sehat, wortel rebus, asinan kubis, daun bawang segar, dan mentimun yang dibekukan di musim panas. Sayuran kompleks seperti itu akan mengisi tubuh yang terkuras dengan set lengkap vitamin dan asam amino esensial. Sayuran untuk salad bisa direbus atau dipanggang dalam oven. Salad biasanya dibumbui dengan minyak sayur olahan, tetapi jus buah, kecap, yogurt rendah lemak dan produk lain yang akan memberikan salad rasa asli dan manfaat yang lebih besar cocok.
- Konten kalori per 100 g - 75 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 15 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus bit dan wortel
Bahan-bahan:
- Labu - 200 g
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Wortel - 1 buah.
- Bit - 1 buah.
- Sauerkraut - 200 gram
- Mentimun segar - 1 pc. (resep ini menggunakan frozen)
- Daun bawang - ikat (dibekukan dalam resep ini)
- Minyak sayur - untuk saus
Resep langkah demi langkah untuk membuat salad sayuran musim dingin:
1. Rebus bit dengan wortel sampai lunak. Ini bisa dilakukan dalam satu panci. Wortel akan dimasak lebih awal, jadi keluarkan dari panci dan lanjutkan memasak bit. Dinginkan sayuran dengan baik setelahnya. Proses memasak dan mendinginkan akan memakan waktu setidaknya 4 jam. Karena itu, siapkan sayuran jauh-jauh hari sebelumnya. Setelah bit, kupas dan potong dadu.
2. Selanjutnya, kupas wortel rebus dan juga potong dadu.
3. Kupas labu, buang serat dan bijinya, lalu potong-potong seperti sayuran sebelumnya. Dalam resep ini, labu digunakan mentah. Namun, jika Anda mau, Anda bisa merebus atau memanggangnya, tetapi perlu diingat bahwa sayuran tidak akan mempertahankan bentuknya, tetapi dapat berubah menjadi zat seperti pure ketika bahan-bahannya dicampur.
4. Tambahkan asinan kubis ke sayuran. Peras dari air garam sebelumnya. Tambahkan juga mentimun dan daun bawang. Saya memiliki mentimun beku dengan bawang, jadi saya menambahkannya tanpa mencairkannya. Bumbui bahan dengan minyak sayur, garam secukupnya dan aduk. Salad dapat disajikan segera setelah disiapkan atau disimpan di lemari es selama beberapa waktu.
Lihat juga resep video tentang cara membuat salad sayuran musim dingin dengan telur dan kacang-kacangan.
[media =
