Apakah Anda suka wortel, warna dan rasanya yang cerah? Buat sup krim wortel sederhana. Dan agar lebih mengenyangkan, ganti air dengan kaldu sayur atau ayam, dan sajikan dengan crouton saat disajikan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan sup krim wortel
- resep video
Wortel adalah gudang vitamin dan mineral. Sayuran akar mengandung banyak beta-karoten dan merupakan produk penting pada menu orang dengan penglihatan yang buruk. Sayuran yang cerah dan menyenangkan dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Misalnya, setiap saat sepanjang tahun, Anda dapat menyiapkan sup krim wortel, yang baik untuk hari-hari puasa. Di musim dingin, direbus dari wortel tua dan dikonsumsi panas, dan pada hari-hari musim panas, sayuran muda digunakan, yang berubah menjadi sup yang menyegarkan. Pada saat yang sama, bagaimanapun, supnya ternyata memuaskan, mudah dicerna, tidak mempersulit kerja perut. Perlu dicatat bahwa hidangan dibuat dari bahan-bahan yang murah.
Saat musim dimulai sekarang, kami akan memanfaatkan peluang dan manfaat. Mari kita siapkan sup wortel lezat dengan kaldu ayam. Meskipun Anda bisa membuatnya tanpa lemak dengan merebusnya dalam kaldu sayuran, dan menambahkan sedikit krim, rasanya akan menjadi lebih kaya dan hidangannya lebih memuaskan. Dalam resep ini, saya menggunakan sisa-sisa semua persiapan musim dingin yang bisa diganti dengan sayuran segar. Yang utama adalah wortel tetap menjadi produk dominan utama. Kemudian hidangan akan memiliki rona wortel-oranye jenuh yang cerah.
- Konten kalori per 100 g - 186 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 4 pcs.
- Kentang - 1 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- paprika manis - 1 pc. (segar, beku atau kalengan)
- Bawang putih - 2-3 siung
- Wortel - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Zucchini - 0, 5 buah. (segar, beku atau kalengan)
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah persiapan sup krim wortel, resep dengan foto:
1. Kupas kentang dan wortel, cuci bersih dan potong-potong ukuran berapa saja. setelah merebus sup, sayuran masih akan hancur.
2. Cuci sayap, buang sisa bulunya dan masukkan ke dalam panci. Jika diinginkan, Anda dapat memotongnya menjadi falang. Tambahkan bawang merah dan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya.
3. Isi daging dengan air, taruh di atas kompor dan masak setelah mendidih selama 30 menit.
4. Kemudian tambahkan kentang dan wortel ke dalam panci.
5. Taruh paprika di sana. Pra-bersihkan dari biji dengan partisi dan potong sesuai ukuran.
6. Segera tambahkan zucchini segar atau kalengan cincang ke dalam kaldu.
7. Selanjutnya, kirim bumbu dan masak sup sampai semua sayuran matang.
8. Saring sup melalui saringan halus, kembalikan kaldu dengan sayap ke panci. Dan masukkan massa sayuran ke dalam mangkuk yang dalam.
9. Gunakan blender untuk memotong sayuran hingga halus dan halus dan kembalikan ke panci sup.
10. Jika kurang cairan, tambahkan. Meskipun jumlah air adalah masalah selera. Jika Anda ingin sup krim berubah menjadi konsistensi cair, tambahkan cairan, jika Anda lebih suka massa yang lebih padat - biarkan apa adanya.
11. Bumbui sup dengan garam dan merica bubuk, didihkan dan didihkan selama 5-7 menit. Tuang sup krim wortel yang sudah jadi ke dalam mangkuk, masukkan sayap di setiap mangkuk dan, jika diinginkan, sesendok krim asam atau krim, serta kerupuk.
Lihat juga video resep cara membuat video resep sup pure wortel.
