Artikel ini menjelaskan semua kelebihan dan kekurangan jus. Pelajari apa yang terbaik untuk diminum sebelum, selama, dan setelah latihan Anda. Setiap orang perlu mengisi kembali cairan tubuh mereka setiap hari. Tanpa itu, ia tidak akan dapat berfungsi secara normal, akibatnya dehidrasi terjadi, dan terkadang konsekuensi yang tidak dapat diubah dan bahkan mematikan. Anda dapat memuaskan dahaga Anda dengan minuman yang berbeda - air biasa atau air mineral, kolak, jus dan banyak lagi.
Manfaat jus alami
Selalu, sejak kecil, mereka mencoba memberi kami jus. Dan tidak sia-sia, karena mereka adalah gudang nyata dari banyak vitamin dan mineral. Jus sayuran, buah atau berry sangat penting dalam diet seorang atlet. Mereka tidak hanya mampu memuaskan dahaga mereka setelah latihan yang intens, tetapi juga untuk mengisi kembali cadangan semua vitamin penting.
Pertama-tama, jus, terutama yang terbuat dari buah kuning atau oranye, mengandung banyak karoten, selain itu, kaya akan:
- vitamin C;
- asam nikotinat;
- asam askorbat;
- berbagai asam amino.
Secara umum, jus apa pun benar-benar mengandung satu set elemen mikro tertentu yang bermanfaat. Keuntungan dari minuman semacam itu, berbeda dengan buah-buahan segar, adalah kecernaan unsur-unsur yang lebih baik dari bentuk cair daripada yang padat. Produksi modern memungkinkan pemrosesan untuk mengawetkan sebagian besar vitamin yang terkandung dalam sayuran mentah dan buah-buahan. Tetapi pertanyaan selalu muncul: apakah penggunaan jus atau bahaya?
Penggunaan jus secara sistematis dapat meningkatkan fungsi banyak sistem tubuh, karena minuman ini:
- menormalkan metabolisme;
- memperkuat sifat kekebalan tubuh, melindungi terhadap penetrasi infeksi;
- bertindak sebagai antidepresan, menenangkan sistem saraf dalam situasi stres;
- meningkatkan proses asimilasi makanan dengan mengaktifkan kerja kelenjar pencernaan.
Indikator ini sangat penting bagi binaragawan, terutama selama periode penambahan berat badan, ketika perlu makan makanan berprotein dalam jumlah besar.
Karena adanya garam kalium, banyak jenis jus membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan, karenanya, mengurangi pembengkakan, yang juga memiliki efek positif untuk mendapatkan massa otot tanpa lemak. Kandungan serat meningkatkan motilitas usus, tetapi dalam jumlah besar dapat memiliki efek pencahar.
Jus mana yang harus Anda pilih?
Jus penting dalam diet atlet, mereka tidak hanya dapat memuaskan dahaga mereka setelah pelatihan intensif, tetapi juga mengisi kembali cadangan semua vitamin yang diperlukan.
Tentu saja, jus bukanlah obat mujarab - ingatlah bahwa itu hanya produk makanan. Namun tetap ada manfaat darinya, meski tidak terlihat dengan mata telanjang, dan tidak datang secara instan.
Untuk atlet, penting untuk memilih jus dengan kandungan fruktosa tinggi dan minimum, atau bahkan lebih baik - dengan kekurangan sukrosa. Studi berulang telah mengkonfirmasi informasi bahwa sukrosa berkontribusi pada pertumbuhan lemak tubuh, akumulasi kolesterol jahat dan perkembangan banyak penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, jus sehat didasarkan pada fruktosa - rasa manis buah itu sendiri. Misalnya, jus apel mengandung fruktosa empat kali lebih banyak daripada sukrosa, sedangkan jus ceri mengandung 15 kali lebih banyak. Bagi orang yang memperhatikan diet mereka, sangat penting untuk mengetahui jawabannya: "Jus - manfaat dan bahaya?".
Kebutuhan akan jus meningkat pada periode musim dingin-musim semi, ketika pilihan buah-buahan segar minimal, dan pasokan vitamin dalam tubuh praktis habis sejak musim panas. Jika kita berbicara tentang pilihan antara jus kemasan dan jus segar, keunggulannya adalah yang kedua. Meskipun pengawetan banyak nutrisi dalam produk yang dikemas, pada saat perlakuan panas, beberapa vitamin dan unsur mikro menguap. Minuman yang baru disiapkan harus diminum segera setelah disiapkan, dalam waktu setengah jam. Pada saat inilah semua zat bermanfaat terkonsentrasi di dalamnya.
Bahaya jus alami
Selain manfaat yang tentu saja signifikan, ada juga kerugiannya. Dalam versi kemasan produksi massal, ada kemungkinan bahan pengawet ditambahkan untuk meningkatkan umur simpan produk.
Jika kita berbicara tentang jus buatan sendiri, setelah setengah jam menemukan jus yang baru disiapkan tanpa sterilisasi dan perlakuan panas, kemungkinan pembentukan berbagai bakteri dan mikroorganisme berbahaya meningkat. Dalam produksi, kemungkinan ini dikecualikan.
Penting untuk dicatat bahwa bahaya dapat disebabkan tidak hanya oleh standar memasak yang dilanggar, tetapi juga sebagai akibat dari asupan satu jenis jus yang berkepanjangan. Misalnya, jus wortel dosis tinggi dapat memicu perkembangan penyakit kuning karena kandungan beta-karotennya yang tinggi. Jus delima sulit untuk perut, terutama orang yang menderita maag atau gastritis dapat memperhatikan hal ini. Jangan minum obat dengan jus jeruk, karena mereka kehilangan khasiatnya. Dan minum jus saat perut kosong dapat memicu peningkatan keasaman, sehingga merusak dinding perut.
Jus alami - komposisi
Terlepas dari kekurangan yang ada, penggunaan jus yang benar, tanpa penyalahgunaan, memiliki lebih banyak keuntungan. Berkenaan dengan manfaat khusus untuk atlet, terdiri dari konsumsi unsur-unsur berikut ke dalam tubuh:
- Karotin - meningkatkan pertumbuhan otot dengan meningkatkan sintesis protein, dan juga meningkatkan kandungan glikogen dalam tubuh, yang merupakan cadangan energi untuk aktivitas fisik.
- Tiamin - elemen jejak ini meningkatkan transportasi oksigen, berpartisipasi dalam proses pertumbuhan sel dan produksi protein.
- Riboflavin - Elemen ini terlibat dalam proses metabolisme glukosa dan protein, serta dalam oksidasi asam lemak.
- sianokobalamin - mengatur kandungan jumlah karbohidrat.
- Vitamin C - mempercepat proses regeneratif dalam sel, meningkatkan nada keseluruhan, menyeimbangkan kerja sistem saraf dan melindungi tubuh dari efek radikal bebas.
- Asam nikotinat - membantu menurunkan tingkat kolesterol berbahaya, berpartisipasi dalam pengaturan metabolisme karbohidrat dan energi, dalam proses biosintesis.
Produk apa pun bagus dalam jumlah sedang. Sistematis, tetapi dalam jumlah kecil, penggunaan jus sayuran, buah atau berry dapat memperbaiki kondisi umum tubuh, memberi kekuatan dan energi, serta tidak menimbulkan efek samping.
Video tentang jus alami:
