Sedikit daging ayam, sayuran, segelas menir millet - dan segera bubur millet dengan ayam ada di meja Anda dengan panas. Hidangan ini akan menjadi penyelamat Anda!
Saya pikir banyak ibu rumah tangga memberi penghormatan pada hidangan di mana daging atau ikan dimasak dengan semacam bubur: lauk dan daging dalam satu hidangan. Hidangan paling terkenal dari jenis ini, tentu saja, pilaf, tetapi nasi bukan satu-satunya yang dapat mengklaim gelar supergrain. Suatu hari di toko saya menemukan sekantong millet, dan saya memutuskan untuk memasak sesuatu yang lezat dari sereal ini. Dan ternyata hidangan memasak yang luar biasa, tidak rumit, agak cepat - bubur gandum dengan ayam. Untuk perubahan, saya memutuskan untuk menambahkan beberapa jamur. Saya yakin ini menambahkan beberapa poin lagi ke bubur. Untuk hidangan ini, saya segera mengatakan bahwa anak-anak menerimanya dengan baik: millet lebih lembut dari nasi dan ternyata tidak sekering soba. Bubur millet dengan ayam ternyata rapuh, kuning keemasan, sedikit manis karena wortel dan berair karena jamur.
Lihat juga cara memasak bubur millet dalam susu.
- Konten kalori per 100 g - 130 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Daging ayam - 250 g
- Millet - 1 sdm.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Wortel - 1 buah.
- Champignon - 100-150 g
- Bawang hijau - 1 ikat
- Garam, merica - secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak bubur millet dengan ayam
Pertama, Anda perlu menyiapkan daging. Kami menggunakan paha ayam, tetapi Anda juga bisa menggunakan fillet. Cuci daging, pisahkan dari tulang dan potong kecil-kecil. Bilas champignon di bawah air mengalir tanpa direndam dan potong sewenang-wenang.
Siapkan sayuran untuk digoreng - bawang dan wortel. Kupas dan cuci, potong dadu bawang bombay dan parut wortel.
Pertama goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur. Saat sayuran agak kecoklatan, tambahkan jamur dan ayam cincang ke dalamnya.
Masak, aduk, panggang sampai daging dan jamur kecoklatan, lalu tutup, kecilkan api dan didihkan lagi selama 10-15 menit. Bumbui dengan garam dan merica sebentar sesuai selera.
Bilas millet di bawah air mengalir beberapa kali. Tuang 2 gelas air mendidih di atas bubur dan masak dalam air asin, aduk sesekali, sampai empuk.
Campurkan bubur millet yang sudah jadi dengan daging ayam dengan sayuran dan jamur, aduk dan matikan api. Tutup dengan penutup untuk mencampur rasa dan aroma.
Sajikan panas, taburi dengan bumbu cincang. Bulu bawang hijau sempurna.
Bubur millet dengan ayam - hidangan sederhana namun enak dan memuaskan sudah siap. Anda dapat mengundang keluarga Anda ke meja. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Bubur millet dengan jamur
