Salad dengan mentimun dan rempah-rempah ditujukan untuk menu sehari-hari. Tetapi dengan tambahan ayam ke dalam hidangan, suguhannya berubah menjadi hidangan yang khusyuk. Resep langkah demi langkah dengan foto salad yang unik dan mudah untuk perut dengan ayam, mentimun, dan rempah-rempah. resep video.
Salad ayam adalah hidangan yang ditujukan untuk meja pesta. Pada saat yang sama, ia mampu membuat makan malam biasa menjadi luar biasa. Daging ayam memiliki rasa netral dan aroma ringan, sehingga cocok dengan banyak produk: telur, mentimun, jamur, keju … Ayam untuk salad terutama digunakan direbus, tetapi kadang-kadang bisa diganti dengan diasap atau dipanggang. Salad biasanya didandani dengan mayones, minyak sayur, krim asam atau saus komponen kompleks. Hari ini saya sarankan membuat salad dengan ayam, mentimun, dan rempah-rempah. Ketimun menambahkan sentuhan kesegaran dan kerenyahan yang menyenangkan, daun bawang menambah juiciness dan rasa kenyang ayam. Salad ini sangat baik di musim panas, ketika banyak rempah dan sayuran segar dijual di rak-rak toko.
Untuk resepnya, pilih mentimun dengan kulit utuh, tanpa bekas luka dan bau tak sedap yang kuat. Jika kulit ketimun padat atau hambar, buang terlebih dahulu. Ambil ayam segar, berikan preferensi pada fillet atau dada. Anda bisa merebusnya atau memanggangnya di dalam oven. Jika unggas sudah dibekukan, cairkan dengan benar. Pindahkan bangkai ke lemari es dan simpan sampai benar-benar dicairkan. Pencairan bunga es yang lambat akan memaksimalkan pelestarian semua khasiat ayam yang bermanfaat.
- Konten kalori per 100 g - 117 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu untuk merebus atau memanggang ayam
Bahan-bahan:
- Ayam atau bagiannya (rebus, panggang, rebus) - 200 g
- kecap asin - 1 sdt
- Mentimun - 1 buah.
- Garam - sejumput kecil
- ketumbar - 5 cabang
- Mustard - 0,25 sdt
- Telur - 1 buah.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan
- Bawang hijau - 6 bulu
Langkah demi langkah memasak salad dengan ayam, mentimun dan rempah-rempah, resep dengan foto:
1. Potong ayam yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian atau sobek sepanjang seratnya.
Untuk salad, saya sarankan mengambil payudara. Anda bisa merebusnya, mengukusnya, memanggangnya dalam oven, atau menggorengnya dalam wajan. Uap yang paling berguna, tetapi juga yang paling tidak enak. Unggas rebus memang enak, tetapi direbus dengan bawang, wortel, dan akar peterseli. Cara termudah untuk memanggang ayam adalah dengan menggosoknya dengan garam dan merica. Menggorengnya juga sederhana: tambahkan garam, merica, dan goreng dalam minyak selama 7-10 menit. Tetapi lebih baik tidak menggoreng dada, karena itu akan kering. Unggas asap juga cocok untuk salad.
2. Rebus telur terlebih dahulu hingga konsistensi dingin. Pindahkan ke air dingin, dinginkan, kupas dan potong dadu. Anda juga bisa membuat telur dadar dari telur, digoreng di wajan atau dikukus, yang kemudian juga dipotong-potong.
3. Cuci mentimun, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi setengah cincin tipis.
4. Cuci sayuran dan potong halus.
5. Cuci, keringkan dan potong-potong bulu bawang hijau.
6. Tempatkan semua produk dalam mangkuk salad.
7. Untuk saus, tambahkan minyak zaitun, kecap, mustard dan sedikit garam ke dalam mangkuk kecil.
8. Aduk saus dengan baik.
9. Bumbui makanan dengan saus dan aduk rata salad dengan ayam, mentimun, dan rempah-rempah. Sajikan ke meja setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara membuat salad ayam dan sayur segar.
