Seringkali atlet tertarik pada pentingnya susu bubuk dalam binaraga. Cari tahu cara terbaik untuk menggunakannya dan apa perbedaan susu bubuk dengan protein? Paling sering, atlet yang lebih berpengalaman tertarik pada penggunaan susu bubuk dalam binaraga, yang setidaknya secara umum menyadari penggunaan nutrisi olahraga secara umum dan suplemen protein pada khususnya. Saat mempelajari masalah ini di berbagai sumber web khusus, produk ini sangat sering disebutkan. Hari ini artikel akan dikhususkan untuk masalah ini.
Jenis susu bubuk
Untuk lebih memahami hampir semua masalah, Anda harus mempelajari teorinya. Dalam kebanyakan kasus, tidak ada gunanya membahas semua detail, yang sekarang akan kita lakukan.
Susu bubuk adalah bubuk yang terbuat dari susu murni dan dikeringkan. Untuk ini, semua cairan diuapkan dari susu. Akibatnya, hampir semua nutrisi dipertahankan dalam susu bubuk, dan seringkali produk ini menggantikan susu alami. Susu bubuk mengandung 80% protein kasein dan 20% senyawa protein whey.
Anda juga harus tahu bahwa laktosa juga ada dalam bubuk, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada orang yang tubuhnya tidak menerima zat ini.
Susu bubuk diproduksi dalam tiga jenis:
- Utuh - komposisinya mengandung banyak lemak tak jenuh;
- Rendah lemak - sebagian besar lemak tidak sehat telah dihilangkan dari produk;
- Instan - diperoleh dengan mencampurkan jenis produk utuh dan bebas lemak.
Sifat susu bubuk
Untuk memahami nilai susu bubuk dalam binaraga, Anda perlu mengetahui sifat-sifat produk.
Tinggi kalori dan berlemak
Tunduk pada semua teknologi, susu bubuk harus memiliki kandungan kalori yang kira-kira sama dengan yang alami. Namun, banyak di sini juga tergantung pada pabrikannya. Kandungan kalori rata-rata 100 mililiter (satu cangkir) susu bubuk tanpa lemak adalah 250 hingga 350 kkal, sedangkan produk alami memiliki angka ini sebesar 450 kkal. Hal yang sama dapat dikatakan tentang kandungan lemak.
Kandungan kolesterol rendah
Dalam susu bubuk skim, sebenarnya ada sedikit kolesterol. Untuk alasan ini, produk dapat direkomendasikan untuk orang dengan tekanan darah dan masalah jantung.
sumber kalsium
Sulit untuk berdebat dengan itu. Susu mengandung jumlah mineral ini paling tinggi dibandingkan dengan makanan lain.
Sumber senyawa protein
Susu bubuk mengandung senyawa protein dalam jumlah yang cukup. Rata-rata, satu cangkir makanan mengandung 20-30 gram protein. Senyawa asam amino yang tidak diproduksi oleh tubuh hampir sepenuhnya ada dalam bubuk.
Kandungan nutrisi yang tinggi
Kalsium dan protein hanyalah sebagian kecil dari zat yang diperlukan tubuh yang ditemukan dalam susu. Produk ini menyediakan sebagian besar nilai harian untuk vitamin D, fosfor, riboflavin, dan nutrisi lainnya.
Pada saat yang sama, tidak banyak atlet yang tahu bahwa ketika air diuapkan, kolesterol teroksidasi dan bentuk ini menimbulkan bahaya terbesar bagi tubuh. Kolesterol teroksidasi meningkatkan vasokonstriksi, pembentukan plak aterosklerotik dan mengurangi lumen pembuluh darah. Ini, tentu saja, tidak bisa tidak mempengaruhi kerja jantung. Jika Anda mengonsumsi susu bubuk dalam jumlah banyak, itu akan berdampak negatif pada seluruh sistem kardiovaskular, dan pelatihannya akan jauh lebih sulit.
Juga harus diingat bahwa susu bubuk skim pada awalnya tidak mengandung kolesterol dan ini berarti bahwa produk ini bukan sumber utama zat ini. Bubuk telur mengandung lebih banyak kolesterol teroksidasi dan lebih baik tidak menggunakan produk ini dalam diet Anda.
Perbedaan antara susu bubuk dan protein
Susu bubuk dan bubuk protein sangat mirip dalam penampilan. Tetapi pada saat yang sama, ini adalah dua produk yang sama sekali berbeda dalam hal komposisi, serta biaya. Protein whey terbuat dari susu, tetapi 100% protein whey. Saat ini, produsen nutrisi olahraga menggunakan berbagai teknologi untuk produksinya. Protein hampir tidak mengandung laktosa.
Whey Protein Isolate mengandung 90% senyawa protein, sedangkan konsentrat mengandung 29-89%. Dalam hal biaya, susu bubuk secara signifikan lebih rendah daripada protein. Produk ini tidak mengandung aditif atau kotoran lainnya, sedangkan bubuk protein diperkaya dengan senyawa asam amino, karbohidrat dan zat lainnya. Semuanya ditujukan untuk merangsang pertumbuhan massa otot.
Bagaimana dan kapan harus minum susu bubuk?
Pada saat industri nutrisi olahraga belum begitu berkembang, atlet menggunakan telur dan susu bubuk sebagai sumber senyawa protein. Saat menggunakan susu bubuk dalam binaraga untuk menambah berat badan, Anda harus mematuhi dosis berikut:
- Pria - dari 200 hingga 250 gram sepanjang hari;
- Wanita - 100 hingga 150 gram di siang hari.
Harus diingat bahwa angka di atas hanya berlaku untuk produk bebas lemak. Saat mengonsumsi susu murni, dosisnya harus dikurangi setengahnya. Sangat penting untuk memperhatikan jenis noda susu saat menggunakannya. Jika tidak, alih-alih mendapatkan banyak massa otot, Anda akan mendapatkan kelebihan berat badan. Jika Anda mengonsumsi 100 gram susu bubuk utuh, tubuh Anda akan menerima 6 hingga 8 sendok makan gula.
Susu bubuk sebaiknya dikonsumsi saat mendapatkan massa otot, saat diet atlet harus tinggi kalori. Waktu yang paling menguntungkan untuk mengonsumsi susu bubuk dalam binaraga adalah paruh pertama hari itu dan beberapa jam sebelum tidur. Mengambil produk di pagi hari atau segera setelah menyelesaikan sesi pelatihan tidak akan memberikan efek yang besar.
Untuk manfaat dan bahaya susu bubuk, lihat video ini:
