Udang alpukat adalah pasangan masakan modern yang paling patut dicontoh. Ini adalah kombinasi makanan klasik yang terlintas pertama kali saat ingin membuat salad alpukat. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk hidangan tersebut.
Isi resep:
- Salad udang alpukat - cara memilih makanan yang tepat
- Salad "Menyenangkan" dengan alpukat dan udang
- Salad udang, alpukat, dan melon
- Salad pedas dengan udang, alpukat, dan bawang putih
- Salad alpukat, udang, dan tomat ceri
- Salad udang, alpukat, dan rucola
- Salad udang, alpukat, dan mentimun
- Salad alpukat, udang, dan telur
- Salad udang, alpukat, dan tomat
- resep video
Salad udang alpukat adalah makan malam yang enak. Ini adalah klasik, yang disajikan di hampir semua tempat, serta disiapkan di rumah untuk meja pesta dan sehari-hari. Selain itu, dengan membuat salad seperti itu, Anda bisa mendapatkan efek ganda. Pertama, konsumsi buah eksotis secara teratur meningkatkan kesehatan dan penampilan. Kedua, meningkatkan potensi pria. Ketiga - udang, selain bermanfaat, juga merupakan makanan, yang memungkinkan Anda menggunakannya dalam jumlah tak terbatas.
Salad udang alpukat - cara memilih makanan yang tepat
Kombinasi alpukat dengan udang adalah klasik. Penyajian produk yang paling sederhana adalah memotong alpukat menjadi dua, membuang lubangnya, dan menempatkan udang kupas rebus dengan saus di bagian bawahnya. Opsi lainnya sedikit lebih rumit, namun esensinya tidak berubah. Agar salad dengan alpukat dan udang memiliki efek maksimal, dan produk tidak dinaungi oleh aditif asing, Anda harus mempertimbangkan dengan cermat pilihan komponen utama.
- udang. Koki profesional merekomendasikan penggunaan udang Arktik kecil untuk salad. Mereka biasanya direbus dalam air asin atau digoreng dengan minyak. Dengan opsi terakhir, tidak disarankan untuk terbawa oleh rempah-rempah, jika tidak, rasa lembutnya akan hilang. Semua jenis dan variasi udang bisa digunakan.
- Alpukat. Buahnya tidak boleh terlalu matang atau mentah. Varietas Florida dan California cocok untuk salad. Saat mengupas buah, buang tangkainya. Jika ada tanda bulat kecil berwarna coklat di bawahnya, berarti alpukat sudah matang. Bintiknya berwarna hijau-kuning dan buahnya keras, alpukatnya berwarna hijau. Warna hijau cerah dan ketika ditekan jus buah dilepaskan - keadaan buah yang ideal. Juga, ketika Anda menekan permukaan alpukat yang berkualitas, sedikit jejak tetap ada, tetapi secara bertahap menghilang. Buah yang terlalu matang - bintik-bintik gelap dan retak.
- Pengisian bahan bakar. Produk salad dressing yang paling populer adalah air jeruk nipis atau lemon. Ini tidak hanya menambah rasa asam yang mulia pada hidangan, tetapi juga melindungi daging buah alpukat dari kecoklatan. Juga populer untuk saus adalah minyak zaitun dingin atau massa seperti mayones ringan (terbuat dari jus lemon, minyak zaitun dan sedikit mayones).
Salad "Menyenangkan" dengan alpukat dan udang
Salad pedas, manis dan asam sangat cocok untuk makan malam yang meriah, dan di saat-saat ketika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan lezat di hari biasa. Nah, pesonanya terletak pada kenyataan bahwa dibutuhkan setengah jam untuk memasak.
- Konten kalori per 100 g - 99 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 buah.
- Nanas - 200 g
- Lada Bulgaria - 1 buah.
- Udang (kupas) - 300 g
- Mayones - 3 sendok makan
- Lemon - beberapa potong untuk dekorasi
Langkah demi langkah memasak:
- Keluarkan udang rebus-beku dari freezer terlebih dahulu dan cairkan, lalu rebus dengan air mendidih. Rebus udang mentah dalam air asin. Pada saat yang sama, pastikan tidak terlalu matang, jika tidak makanan laut akan menjadi "karet". Setelah udang, potong setengah memanjang.
- Kupas alpukat, lubangi dan potong-potong.
- Kupas paprika dari biji dan partisi, lalu potong dadu.
- Kupas nanas dan potong menjadi irisan.
- Campur semua produk dan bumbui dengan mayones. Pindahkan ke mangkuk salad porsi dan hiasi dengan irisan lemon dan 2 udang, atau gerimis jus lemon di atas hidangan yang sudah jadi.
Salad udang, alpukat, dan melon
Basis salad adalah kombinasi klasik dari alpukat dan udang. Nah, melon manis dan aromatik dengan tabasco pedas dan pedas akan mengungkapkan rasa hidangan.
Bahan-bahan:
- Raja udang (kupas) - 200 g
- Alpukat - 1 buah.
- Melon - 3 buah
- Tomat ceri - 4 buah.
- Daun selada - 100 g
- Mayones - 4 sendok makan
- Saus Tabasco - sesuai selera
Langkah demi langkah memasak:
- Bilas daun selada secara menyeluruh, bilas dengan air matang dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Sisihkan beberapa daun selada untuk disajikan, dan sobek sisanya dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
- Tutupi piring saji dengan sisa selada dan potong tomat ceri menjadi dua.
- Tuang udang dengan air panas hingga mencapai suhu kamar dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Kupas melon, potong dagingnya menjadi kubus dan kirim udang.
- Kupas alpukat, buang bijinya, potong dagingnya dan tambahkan ke semua produk.
- Campur mayones dengan tabasco dan bumbui salad.
- Hiasi dengan udang dan irisan lemon sebelum disajikan.
Salad pedas dengan udang, alpukat, dan bawang putih
Kami menawarkan salad alpukat versi sederhana dan lezat lainnya dengan udang dan bawang putih. Dia layak diperhatikan untuk tampil di meja liburan.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 2 buah.
- Raja udang (rebus) - 30 pcs.
- Salad frillis - 100 g
- Bawang putih - 2 siung
- Lemon - 1 buah.
- Minyak zaitun - 3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas bawang putih, potong-potong dan goreng dalam minyak zaitun dalam wajan. Pastikan tidak terbakar.
- Setelah 2 menit, minyak akan memberikan aroma dan rasa pedas, jadi masukkan udang rebus yang sudah dicairkan, yang Anda goreng selama 1-2 menit.
- Taruh udang dari wajan di atas piring, dan campur minyak zaitun rasa bawang putih dengan jus lemon. Simpan beberapa irisan jeruk untuk hiasan.
- Potong daging alpukat menjadi kubus.
- Susun daun selada frillis dalam lapisan yang rata di atas piring saji.
- Taburi dengan udang dan bumbui dengan sejumput merica bubuk.
- Bumbui salad dengan saus bawang putih-zaitun dan hiasi dengan irisan lemon.
Salad alpukat, udang, dan tomat ceri
Tomat ceri akan melengkapi salad udang dan alpukat dengan sempurna. Mereka akan menambah kesegaran makanan, menghias dengan warna merah cerah dan menambah rasa gurih.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 2 buah. untuk salad dan 1 pc. Sausnya
- Raja udang kupas - 400 g
- Nanas - 250 g (segar atau kalengan dalam jusnya sendiri)
- Tomat ceri - 6-8 buah.
- Jus lemon - terbuat dari satu lemon
- Minyak zaitun - 1 sdt
- Garam secukupnya
- Lada giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak:
- Untuk salad, potong alpukat menjadi kubus.
- Buang es udang dan siram dengan air panas. Kemudian keringkan dengan handuk kertas.
- Potong nanas menjadi kubus.
- Cuci tomat ceri dan potong menjadi dua.
- Untuk saus alpukat, kupas dan potong dagingnya dengan blender.
- Tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica ke dalam pure alpukat. Mengaduk.
- Tempatkan kubus alpukat, udang, nanas dan tomat dalam mangkuk salad. Bumbui makanan dengan saus dan aduk.
- Atur makanan dalam piring porsi dan sajikan ke meja.
Salad udang, alpukat, dan rucola
Arugula akan menambahkan sedikit kepahitan pada salad ini, paprika akan memicu rasa alpukat, dan cuka balsamic akan menambah bumbu.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 buah.
- Paprika merah manis - 1 pc.
- Udang kupas - 100 g
- Arugula - 70 g
- Jus lemon - dari setengah buah
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Cuka balsamic - 1 sdt
- Parmesan - 50 gram
Langkah demi langkah memasak:
- Iris alpukat memanjang menjadi kelopak tipis.
- Kupas paprika manis dari biji dan partisi, cuci dan keringkan. Kemudian potong menjadi strip tipis.
- Rebus udang selama 1-2 menit dan dinginkan hingga suhu kamar.
- Tempatkan irisan alpukat di piring dan gerimis dengan jus lemon.
- Letakkan udang di atasnya, yang sudah dicampur dengan saus.
- Tambahkan paprika dan arugula.
- Parut parmesan di parutan halus dan taburi salad.
Salad udang, alpukat, dan mentimun
Udang, alpukat, dan mentimun adalah kombinasi klasik. Kesegaran mentimun dan aroma rempah-rempah Provencal akan memberi salad pesona Prancis yang sesungguhnya.
Bahan-bahan:
- Udang rebus - 150 g
- Alpukat - 1 buah.
- Mentimun - 1 buah.
- Jeruk bali - 0,5 buah. (warna merah muda)
- Selada - beberapa daun untuk disajikan
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - sejumput
- Herbal Provencal - 1 sdt (kering atau segar)
Langkah demi langkah memasak:
- Cairkan udang dan goreng dalam wajan dalam minyak zaitun dengan bumbu Provencal.
- Cuci mentimun, kupas dan potong dadu.
- Iris alpukat dengan cara yang sama seperti mentimun.
- Kupas jeruk bali, bongkar menjadi irisan, dari mana keluarkan filmnya. Kemudian potong pulp menjadi kubus.
- Campurkan mentimun, alpukat, dan jeruk bali.
- Bumbui makanan dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Letakkan daun salad di piring saji.
- Tempatkan irisan alpukat, kubus mentimun, jeruk bali dan irisan udang di atasnya.
- Taburkan bahan-bahannya dengan ramuan Provencal dan sajikan camilan di atas meja.
Salad alpukat, udang, dan telur
Salad alpukat, udang, dan telur diklaim sebagai salad yang meriah. Ternyata makanannya memuaskan, dan bahan-bahannya yang spesifik dipadukan dengan sempurna satu sama lain.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 buah.
- Yogurt - alami - 100 g
- Bawang - 0,5 buah.
- Telur - 3 buah.
- Udang rebus - 100 g
- Lemon - 0,5 buah.
- Daun selada - untuk dekorasi
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas alpukat dan cincang halus.
- Kupas udang yang sudah direbus sebelumnya dan cincang halus. Simpan beberapa untuk dekorasi.
- Kupas bawang bombay, cuci bersih dan tuangkan air mendidih agar rasa pedasnya hilang. Kemudian cincang halus.
- Campurkan alpukat, bawang merah, udang dan tuangkan semuanya dengan jus lemon, garam dan merica.
- Letakkan daun selada di piring saji dan letakkan makanan di atasnya.
- Tuang yogurt ke atas semuanya.
- Telur rebus, dinginkan, kupas dan cincang halus.
- Letakkan di atas salad dan hiasi dengan udang.
resep video:
