Menu anggaran untuk meja pesta Tahun Baru 2020. Resep TOP-12 dengan foto-foto menyiapkan salad, makanan ringan, hidangan panas, dan makanan penutup. resep video.
Apa enaknya memasak untuk Tahun Baru 2020 tanpa menghabiskan banyak uang? Biasanya, bukan kebiasaan untuk menabung di meja Tahun Baru yang meriah. Namun terkadang kita harus menyusun menu yang ekonomis. Namun, bahkan makanan murah dan murah pun lezat, menggugah selera, dan spektakuler. Pada saat yang sama, mereka tidak malu disajikan di meja pesta. Jika Anda sedang mencari resep masakan murah tapi berkesan, artikel ini berisi pilihan resep hemat untuk suguhan Tahun Baru. Meja pesta dapat diatur dengan indah, tanpa menghabiskan seluruh anggaran keluarga.
Resep salad anggaran untuk Tahun Baru 2020
Atribut tak terpisahkan dari meja Tahun Baru adalah salad. Salad perayaan lezat, indah, hangat. Mereka bisa dengan makna Tahun Baru dan didekorasi secara tematis. Pada saat yang sama, tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk makanan untuk menyiapkannya. Jika Anda melihat menu Tahun Baru secara pragmatis dan kreatif, Anda dapat secara bersamaan menghemat uang dan memukau para tamu dengan resep asli. Kami menawarkan pilihan salad meriah yang lezat, yang persiapannya tidak memerlukan banyak uang dan waktu.
Salad dengan stik kepiting dan ayam asap
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Bawang putih kering - 0,25 sdt
- Telur rebus - 4 pcs.
- Kaki ayam asap - 1 pc.
- Lada hitam giling - sejumput
- Mayones - 2-2, 5 sendok makan
- Mentimun - 1 buah.
- Dill - beberapa ranting
Memasak Salad dengan Stik Kepiting dan Ayam Asap:
- Kupas dan parut telur rebus.
- Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan.
- Lepaskan kulit dari kaki asap dan potong daging menjadi potongan acak. Jangan buang kulit dan tulangnya, tapi masak kacang polong atau sup lainnya.
- Cuci mentimun, keringkan dan potong-potong.
- Campurkan mayones dengan lada hitam, bawang putih kering dan adas cincang halus.
- Campur semua bahan, bumbui dengan saus mayonaise, aduk rata.
Salad Wortel, Kacang, dan Crouton
Bahan-bahan:
- Wortel - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 4 siung
- Kacang kalengan - 1 kaleng
- Crouton - 1 bungkus
- Mayones - untuk saus
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak salad dengan wortel, kacang, dan crouton:
- Kupas wortel mentah, cuci dan parut di parutan kasar.
- Kupas bawang, cuci dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
- Dalam wajan dalam minyak sayur, goreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih cincang halus 2 menit sebelum dimasak. Dinginkan campuran sayuran.
- Miringkan kacang kalengan ke saringan dan tiriskan cairannya. Bilas dan keringkan.
- Kombinasikan sayuran goreng dengan kacang.
- Bumbui makanan dengan mayones dan aduk.
- Masukkan salad ke dalam mangkuk dan hiasi dengan crouton sebelum disajikan. Jika crouton segera ditambahkan ke salad, mereka akan basah kuyup dan tidak renyah.
Salad ikan haring
Bahan-bahan:
- Ikan haring asin ringan - 1 fillet
- Bawang - 0,5 buah.
- Telur - 2 buah.
- Keju olahan - 100 g
- Kentang rebus - 1-2 pcs.
- Wortel rebus - 1 pc.
- Mayones - untuk saus
- Dill - beberapa ranting
Memasak salad ikan haring:
- Potong herring menjadi potongan-potongan kecil.
- Kupas, cuci dan cincang halus bawang.
- Pada parutan kasar, parut kentang, wortel, keju dan putih telur terpisah dengan kuning telur.
- Letakkan makanan yang sudah jadi berlapis-lapis, olesi dengan mayones. Pertama masukkan herring, lalu bawang, wortel, kentang, keju, dan putih telur, dan hiasi sisi salad dengan kuning telur.
- Taburi salad dengan dill cincang halus di atasnya.
Resep Cemilan Budget Tahun Baru 2020
Makanan ringan di meja Tahun Baru memainkan peran yang tidak kalah pentingnya dengan salad. Ini adalah dekorasi meja, dan makanan pembuka dengan alkohol yang kuat. Meskipun menghemat uang, camilan bisa menjadi cerah, enak, dan kaya. Dalam hal uang terbatas, penting untuk menunjukkan kreativitas, dan kemudian suguhannya akan menjadi indah, tidak biasa, dan sangat lezat.
Telur gulung dengan keju leleh
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 4 pcs.
- Mayones - 150 gram
- Keju olahan - 2 buah.
- Bawang putih secukupnya
- Hijau secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat telur gulung dengan krim keju:
- Untuk isian, parut keju cair di parutan sedang.
- Kupas dan potong bawang putih menggunakan alat press bawang putih.
- Campurkan keju dengan bawang putih, bumbui dengan mayones dan aduk.
- Membuat pancake telur. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan garam. Kocok makanan secara menyeluruh sampai halus.
- Olesi wajan dengan minyak dan panaskan. Kemudian tuangkan campuran dengan lembut dan panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Letakkan pancake telur dingin yang sudah jadi di atas piring dan olesi isian keju dengan lapisan yang rata.
- Bungkus pancake dengan hati-hati dengan gulungan dan potong menjadi gulungan dengan lebar 3-4 cm.
Ikan haring isi
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 1 buah.
- Bawang - 30 gram
- Mayones - 40 gram
- Kentang rebus - 30 g
- Bit rebus - 60 g
- Wortel rebus - 30 g
Memasak ikan haring isi:
- Kupas ikan haring. Potong kepala, ekor dan sirip. Buka perut dan keluarkan isi perut. Potong tulang punggung dengan hati-hati dan buka fillet seperti buku. Jika ada tulang kecil, angkat. Cuci ikan dan keringkan dengan handuk kertas.
- Kupas kentang, bit dan wortel dan parut di parutan kasar. Tambahkan mayones dan aduk.
- Kupas, cuci dan cincang halus bawang.
- Letakkan lapisan massa sayuran di atas fillet herring yang diperluas, dan bawang cincang di atasnya.
- Gulung herring seperti buku, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam.
- Kemudian lepaskan film, potong ikan haring menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring.
jamur isi
Bahan-bahan:
- Champignon besar - 600 g
- Beras basmati - 60 g
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- Lada hitam giling - secukupnya
- Garam secukupnya
Memasak jamur isi:
- Rebus beras dalam air asin sampai empuk.
- Kupas bawang, potong halus dan goreng ringan dalam wajan dalam minyak sayur.
- Cuci champignon, potong kaki dari tutupnya, potong halus dan tambahkan bawang ke wajan.
- Lanjutkan menggoreng selama 5 menit dan tambahkan nasi rebus ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Isi tutup jamur dengan massa yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang.
- Panggang jamur dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 20 menit.
Resep anggaran untuk hidangan panas untuk Tahun Baru 2020
Hidangan panas di meja pesta adalah puncak dari pesta. Sebagai aturan, untuk Tahun Baru, daging disiapkan dalam bentuk suguhan panas: babi atau sapi. Tetapi untuk menghemat uang, Anda dapat membeli lebih banyak produk anggaran, dari mana Anda akan mendapatkan suguhan yang tidak kalah lezatnya, dan pesta meriah akan berubah menjadi pesta yang luar biasa!
Kentang panggang dengan jamur
Bahan-bahan:
- Champignon - 100 g
- Mentega - 100 g
- Bawang - 50 g
- Kentang - 6 buah.
- Bawang putih kering - 0,5 sdt
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Memasak kentang panggang dengan jamur:
- Kupas kentang, cuci bersih dan potong memanjang menjadi 4-6 bagian.
- Cuci jamur, keringkan dan potong menjadi 2-4 bagian.
- Kupas bawang, cuci dan potong-potong besar.
- Olesi loyang dengan 1/3 mentega dan tata kentang dengan jamur dan bawang.
- Bumbui makanan dengan garam, bawang putih kering dan lada hitam.
- Potong sisa mentega menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas bahan.
- Tutupi loyang dengan cling foil dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Kemudian lepaskan foil dan lanjutkan memanggang selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Makarel dipanggang dalam foil
Bahan-bahan:
- Makarel - 2 buah.
- Lemon - 2 buah.
- Mentega - 0,5 sdm
- Rempah-rempah untuk ikan - secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Memasak makarel panggang dalam foil:
- Lelehkan makarel pada suhu kamar, potong perut dan isi perutnya. Bilas bangkai di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
- Cuci lemon, potong-potong dan masukkan setengah porsi ke dalam perut.
- Aduk mentega pada suhu kamar dengan bumbu ikan, garam dan lada hitam.
- Oleskan mentega di atas bangkai dan letakkan di atas selembar kertas timah.
- Peras jus dari sisa lemon dan tuangkan di atas makarel.
- Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
Ayam panggang dengan sayuran
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai utuh
- Kentang - 4 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Bawang putih - 1 kepala
- Lemon - 1 buah.
- Mentega - 50 g
- Rempah-rempah secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Memasak ayam panggang dengan sayuran:
- Kupas wortel dan kentang, cuci bersih dan potong kasar.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi 4 bagian.
- Kupas dan potong bawang putih menjadi irisan.
- Olesi loyang dengan mentega, masukkan sayuran, garam, merica, bumbui dengan bumbu dan aduk.
- Bilas ayam, keringkan dengan handuk kertas dan oleskan potongan mentega di bawah kulit burung. Olesi juga seluruh permukaan ayam. Bumbui bangkai dengan garam dan merica.
- Cuci lemon, keringkan, potong-potong dan masukkan ke dalam ayam bersama dengan beberapa siung bawang putih.
- Tempatkan burung di atas sayuran dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 1,5 jam.
Resep Makanan Penutup Anggaran untuk Tahun Baru 2020
Malam Tahun Baru tidak hanya meja panas dengan makanan pembuka dan salad, tetapi juga makanan penutup Tahun Baru yang lezat, yang sering menghiasi meja pesta. Karena itu, saat menyusun menu liburan Anda, jangan lupakan yang manis-manis. Makanan penutup Tahun Baru 2020 harus menyenangkan semua orang, tetapi tidak harus mahal. Camilan manis yang murah dan murah bisa jadi lezat, terutama jika disiapkan dengan hati-hati oleh Anda. Nah, resep sederhana dan mudah dipahami yang dikumpulkan di halaman ini akan membantu Anda menentukan pilihan.
Gulungan spons dengan selai
Bahan-bahan:
- Tepung - 110 g
- Gula - 80 gram
- Telur - 4 buah.
- Baking powder - 1 sdt
- Selai - secukupnya
- Mentega secukupnya
- Gula bubuk - secukupnya
- Garam - sejumput
Membuat roti gulung dengan selai:
- Kocok telur dan garam dengan mixer.
- Tambahkan gula dalam porsi dan terus kocok telur sampai mengembang.
- Sambil terus mengocok, tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder.
- Tempatkan perkamen yang dilumuri minyak di atas loyang dan tuangkan adonan ke dalam lapisan yang tipis.
- Kirim biskuit ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 6 menit.
- Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari oven, dan selagi panas, tanpa mengeluarkan perkamen, gulung menjadi gulungan sehingga berbentuk gulungan. Bungkus dengan handuk bersih dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
- Buka gulungan, keluarkan perkamen dan olesi dengan selai.
- Bungkus biskuit kembali dalam gulungan, bungkus dengan cling film dan biarkan meresap selama 1 jam di lemari es.
- Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
Chocolate chip cookie
Bahan-bahan:
- Tepung - 350 g
- Mentega - 200 g
- Gula - 150 gram
- Gula vanila - 2 sdt
- Telur - 1 buah.
- Kakao - 3 sendok makan
- Baking powder - 1 sdt
Memasak Kue Cokelat Chip:
- Hancurkan mentega pada suhu kamar dengan gula dan vanila putih.
- Tambahkan telur dan aduk.
- Ayak tepung kakao dan aduk dengan baking powder. Tambahkan campuran kering ke massa cair dan uleni adonan.
- Gilas adonan hingga ketebalan 5 mm dan potong gambar dengan cetakan.
- Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue.
- Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit.
- Hiasi kue yang sudah jadi jika diinginkan dengan lapisan gula protein atau cokelat leleh.
Pai dengan apel
Bahan-bahan:
- Apel - 3 buah.
- Telur - 2 buah.
- Lemon - 1 buah.
- Gula - 1 sdm.
- Tepung - 2 sdm.
- Baking powder - 1 sdt
- Minyak sayur - 2 sendok makan
Membuat pai apel:
- Cuci apel, keringkan, buang bijinya dari inti, kupas dan parut di parutan kasar.
- Kocok telur dengan gula dengan mixer sampai berbusa kaku.
- Sambil terus mengocok, tuangkan minyak sayur.
- Cuci lemon, parut kulitnya dan tambahkan ke campuran telur.
- Campur tepung dengan baking powder dan tambahkan ke makanan.
- Aduk makanan secara menyeluruh dan tambahkan serutan apel.
- Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan ke dalam adonan.
- Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40-50 menit.
