Resep langkah demi langkah untuk salmon dalam krim asam dalam wajan: daftar bahan dan aturan untuk menyiapkan ikan merah yang lezat. resep video.
Salmon dalam krim asam dalam wajan adalah hidangan ikan yang lezat dan sehat yang dapat disiapkan tidak hanya sebagai bagian dari menu sehari-hari. Ikan merah yang direbus dalam saus juga populer di meja pesta. Ini akan membutuhkan sedikit waktu untuk memasak, jadi resep ini akan menjadi penyelamat nyata jika tamu tak terduga ada di depan pintu.
Produk utamanya adalah salmon, spesies ikan komersial yang sangat berharga. Daging buahnya memiliki rasa yang luar biasa dan nilai gizi yang tinggi. Dengan semua ini, produknya cukup mahal. Pilihan barang harus didekati secara bertanggung jawab. Pilihan terbaik adalah membeli bangkai yang sudah dipotong-potong. Ini adalah cara termudah untuk memeriksa kualitasnya. Mata tidak keruh, insang tidak berbau, sisik utuh, mengkilat, sirip dan ekor tidak kering, saat ditekan dengan jari, penyok cepat menyebar - ini adalah indikator utama bahwa ikan itu segar.
Jika steak sedang dijual, maka steak itu harus elastis, berwarna merah muda pucat, dengan bau reservoir yang hampir tidak terlihat.
Saat dibekukan, paket harus bebas dari es. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa.
Salmon disiapkan dalam potongan-potongan dalam wajan dalam krim asam dengan tambahan dill. Dengan bahan-bahan inilah ia menggabungkan rasa dan bau dengan baik. Daging ikannya empuk dan harum. Secara umum, tidak perlu menambahkan bumbu lagi. Tapi jika mau, Anda bisa menggunakan marjoram, savoury, tarragon, allspice, rosemary, parsnip, dll.
Berikut ini adalah resep salmon dalam krim asam dalam wajan dengan foto seluruh proses memasak.
- Konten kalori per 100 g - 123 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Salmon - 400 gram
- Krim asam - 300 g
- Dill - 50 g
- Rempah-rempah secukupnya
Memasak salmon selangkah demi selangkah dalam irisan krim asam dalam wajan
1. Sebelum memasak salmon dalam wajan dengan krim asam, siapkan fillet ikan. Hapus semua tulang dari pulp dan potong menjadi potongan-potongan besar. Tambahkan sedikit garam dan taburi dengan merica bubuk.
2. Masukkan krim asam ke dalam wajan kering. Cincang halus adas dan kirimkan ke krim asam. Aduk dan mulai panaskan dengan api sedang.
3. Masukkan potongan ikan ke dalam saus hangat.
4. Rebus salmon dengan krim asam dalam wajan selama sekitar 10 menit sambil terus diaduk. Selama waktu ini, fillet praktis akan mencapai kesiapan dan tidak akan punya waktu untuk mendidih.
5. Matikan api dan tutup dengan penutup. Biarkan selama 2-4 menit agar hidangan meresap.
6. Salmon rebus yang sangat lezat dan lembut dalam krim asam dalam wajan sudah siap! Kami menyajikannya hangat. Kentang rebus, nasi atau soba sangat cocok sebagai lauk. Opsional, Anda dapat menyajikannya dengan sereal lainnya. Kami juga menemani hidangan dengan tomat segar atau acar mentimun.
Lihat juga resep video:
1. Salmon dalam saus krim bawang putih
2. Salmon dalam wajan dengan krim asam
