Sup pedesaan yang cepat dan bergizi yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia. Memasaknya cepat, biaya tenaga kerja minimal, dan rasanya luar biasa. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Seorang penduduk kota mengasosiasikan desa dengan alam, udara segar, bertaruh dengan bebek, dengan padang rumput sapi yang merumput, dengan kandang babi yang mendengus, ayam jantan yang sombong, kehidupan yang lambat dan terukur. Perlu dicatat bahwa makanan di pedesaan sangat lezat. Ini adalah panci yang mendekam di oven, roti renyah hangat, mentega sutra, sebotol susu berlemak, seikat bawang putih, sekeranjang kentang dan bawang, bacon … Mari kita lupakan hari ini tentang hiruk pikuk kota yang cepat dan siapkan yang sederhana dan sup cepat bergaya desa.
Perbedaan khusus antara makanan pedesaan adalah nilai gizi dan rasa kenyang. Karena itu, nenek moyang kita memasak kentang, sayuran, telur, sup … dengan lemak babi, angsa atau bebek. Selain itu, bertentangan dengan kepercayaan ahli gizi saat ini, itu tidak hanya bergizi, tetapi juga bermanfaat. Karena seseorang membutuhkan lemak dalam jumlah tertentu agar efisien, energik, dan tidak kedinginan. Lemak membantu kulit dan rambut terlihat sehat dan lebih baik menyerap vitamin yang ditemukan dalam makanan. Oleh karena itu, kekhasan sup ini adalah produknya digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak.
Lihat juga cara membuat sop pangsit kuah kaldu sederhana.
- Konten kalori per 100 g - 249 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 300 g
- Saus tomat - 3 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Wortel - 1 buah.
- Hijau - beberapa ranting
- Lemak babi - untuk menggoreng
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Lada panas - 0,5 polong
- Kentang - 3 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Persiapan langkah demi langkah sup ala desa yang sederhana dan cepat, resep dengan foto:
1. Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Potong lapisan lemak berlebih dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
2. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong besar.
3. Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi 4-6 bagian.
4. Dalam panci besi cor, kuali atau pot dengan lapisan anti lengket, lelehkan irisan bacon. Anda dapat mengeluarkan bacon goreng dari piring atau meninggalkannya di piring, jika diinginkan. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam wadah dan goreng dengan api besar sampai terbentuk kerak emas, yang dengan cepat menyegel tepi serat dan daging akan tetap berair dan lezat.
5. Kirim wortel ke dalam wajan, kecilkan api menjadi sedang dan lanjutkan menggoreng sampai sayuran akar berwarna keemasan.
6. Selanjutnya, tambahkan kentang, aduk dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Tempatkan saus tomat dan cabai cincang halus dalam panci.
8. Isi makanan dengan air minum dan rebus. Bumbui chowder dengan garam dan lada hitam dan masak hingga hampir matang. kelembutan sayuran.
9. 15 menit sebelum makanan siap, tambahkan daun salam dengan kacang polong allspice ke dalam wajan, dan 5 menit sebelum sayuran cincang. Rebus sup bergaya pedesaan yang sederhana dan cepat dan sajikan dengan donat bawang putih atau roti segar.
Lihat juga video resep cara membuat sop ala kampung yang enak.
