8 resep TOP untuk berbagai permen Natal di rumah. Fitur memasak. resep video.
Tidak mungkin membayangkan liburan Tahun Baru dan Natal tanpa permen. Resep untuk makanan penutup seperti itu sangat beragam. Ini adalah kue keju, roti jahe, kue madu, muffin jeruk, gulungan cokelat, berbagai kue, dll. Dalam ulasan ini, kita akan berbicara tentang cara membuat permen Natal buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri. Mereka disajikan, diletakkan dalam mangkuk permen, yang diletakkan di atas meja pesta. Mereka menghiasi pohon Tahun Baru, dibungkus dengan bungkus permen yang indah. Permen buatan sendiri disajikan dalam bentuk hadiah manis, dilipat menjadi kotak bertema yang indah. Kami menawarkan beberapa opsi sederhana tentang cara membuat permen untuk Tahun Baru dan Natal di rumah.
Karunia
Cokelat bounty adalah kenikmatan surgawi yang sesungguhnya: isian kelapa paling lembut yang dipadukan dengan lapisan glasir cokelat.
Lihat juga cara membuat kue madu Natal.
- Konten kalori per 100 g - 329 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Susu kental - 0, 5 kaleng
- Serpihan kelapa - 200 g
- Cokelat hitam - 200 g
Persiapan hadiah:
- Campurkan setengah kaleng susu kental dengan sebungkus serpihan kelapa untuk membentuk adonan yang sangat kental sehingga bisa dibentuk menjadi batangan.
- Dari adonan miring, buat batang dengan ukuran yang kira-kira sama, letakkan di atas papan dan kirim ke freezer selama 15 menit.
- Masukkan cokelat ke dalam mangkuk dan lelehkan dalam bak air atau dalam oven microwave sampai halus. Perhatikan agar tidak menggelembung, gosong, dan mendidih.
- Celupkan kelapa kosong ke dalam massa cokelat dan letakkan di atas kertas roti. Kirim batangan ke lemari es untuk membekukan cokelat.
- Hiasi kelezatan yang sudah jadi dengan indah di atas piring, bungkus dalam kantong kertas, bungkus dengan kertas kerajinan, ikat dengan benang, dll.
Fitur memasak:
Cokelat hitam bisa diganti dengan tetesan cokelat, dan susu kental bisa diganti dengan krim kental. Juga, untuk glasir cokelat, diperbolehkan menggunakan tidak hanya hitam, tetapi juga susu atau cokelat putih.
Permen Buah Kering Prapaskah
Permen tanpa lemak buatan sendiri yang terbuat dari buah-buahan kering selalu merupakan hadiah luar biasa yang akan menunjukkan bahwa Anda telah meluangkan waktu untuk membuat seseorang merasa senang.
Bahan-bahan:
- Kurma - 100 g
- Aprikot kering - 100 g
- Plum - 100 g
- Almond - 100 gram
- Kenari - 100 g
- Madu - 3 sendok makan
- Jus lemon - 1 sdt
- Serpihan kelapa - 2 sendok makan
Memasak manisan tanpa lemak dari buah-buahan kering:
- Buang biji dari kurma.
- Rendam kurma, aprikot kering, dan plum dalam air mendidih selama beberapa menit dan keringkan dengan handuk kertas.
- Giling kacang dalam blender sampai hancur halus.
- Putar buah kering melalui penggiling daging.
- Campur jus lemon dengan madu.
- Campurkan semua bahan, aduk dan bentuk menjadi bola-bola, yang digulung dalam serpihan kelapa.
Fitur memasak:
semua jenis buah kering dan varietas kacang cocok untuk membuat manisan tanpa lemak.
permen coklat
Cokelat do-it-yourself dengan kacang dan rum akan menjadi hadiah yang luar biasa untuk Tahun Baru dan Natal. Sangat mudah untuk menyiapkannya di rumah, dan semua bahan tersedia.
Bahan-bahan:
- Kacang - 150 g
- Remah wafer - 125 g
- Gula bubuk - 60 g
- Bubuk kakao tanpa gula - 15 g
- Madu - 2 sendok makan
- Rum - 60 ml
Memasak cokelat:
- Letakkan kacang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° selama 8 menit, sehingga berwarna cokelat dan sedikit kering. Kemudian dinginkan sepenuhnya dan potong halus dengan pisau.
- Giling wafel vanila dalam blender.
- Aduk remah wafel dengan tepung kacang, gula icing, dan bubuk kakao.
- Tuang rum ke produk, tambahkan madu cair dan aduk rata.
- Dinginkan massa dan bentuk bola-bola kecil dengan diameter 2,5 cm.
- Hiasi cokelat dengan cara apa pun yang Anda inginkan.
Fitur memasak:
gunakan kacang apa saja untuk resepnya: hazelnut, walnut, kacang mete, almond atau berbagai macam. Untuk menghias permen, gulung dengan taburan apa saja. Ini bisa berupa gula bubuk, kacang tanah, bubuk kakao, kelapa. Atau, celupkan bola ke dalam cokelat hitam atau putih leleh dan tutup dengan lapisan gula. Kemudian kirim camilan untuk dibekukan di lemari es.
Permen tongkat Tahun Baru
Manjakan teman, keluarga, dan keluarga Anda dengan permen Cane bertema Tahun Baru. Camilan manis bergaris merah putih yang sangat mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- Gula bubuk - 1 sdm.
- Sirup jagung - 1 sdm
- Air - 1/2 sdt
- Minyak peppermint - 4 sendok makan
- Pewarna makanan merah - 6 tetes
Memasak Permen Tongkat Tahun Baru:
- Panaskan oven hingga 100 ° C dan matikan. perlu untuk tetap hangat saat mengirim campuran permen untuk pertama kalinya untuk pemanasan.
- Lapisi loyang dengan kertas roti agar campuran lengket tidak lengket.
- Campurkan gula, sirup jagung, dan air. Di atas api sedang, aduk makanan terus menerus, didihkan untuk melarutkan gula. Hentikan pemanasan saat campuran mencapai kresek lembut.
- Tambahkan minyak peppermint ke karamel yang dihasilkan dan aduk rata.
- Taburi loyang dengan lapisan gula bubuk yang tebal dan tuangkan setengah dari campuran ke atasnya dalam bentuk pita sepanjang 15-20 cm.
- Tempatkan loyang di oven yang sudah dipanaskan untuk menjaga campuran tetap hangat saat Anda memasak bagian merah.
- Siapkan bagian kedua campuran menggunakan teknologi yang sama dan tambahkan pewarna makanan merah ke dalam massa.
- Tempatkan campuran merah di atas alas silikon agar agak dingin sambil tetap panas.
- Sekarang tarik permennya. Untuk melakukan ini, gunakan sarung tangan food grade yang dilumasi dengan minyak sayur. Pegang ujung permen merah dengan kedua tangan dan tarik hingga membentuk tali. Tempatkan tali di atas loyang selama 5 menit dan tarik lagi sampai permen mengkilap dan buram. Kemudian bentuk permen menjadi sosis setebal 5 mm dan letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven yang hangat agar tetap hangat.
- Gambarkan campuran putih dengan cara yang sama dan gulung dengan bentuk tali.
- Bentuk permen. Untuk melakukan ini, potong 13 cm dari setiap sosis.
- Lipat dua panjang warna yang berbeda menjadi satu dan putar dengan lembut satu sama lain untuk membentuk garis-garis. Kemudian bentuk kait di bagian atas.
- Tempatkan permen di atas loyang yang dialasi dan biarkan pada suhu kamar untuk mengeraskan permen.
Fitur memasak:
Simpan permen tongkat dalam wadah kedap udara atau dibungkus dengan plastik. Kalau tidak, seiring waktu, mereka akan melunak. Anda tidak dapat dibatasi hanya pada bentuk kail, tetapi Anda dapat mengubah permen menjadi bentuk apa pun: pretzel, pegas, tanduk …
Permen Natal Prancis Mendiants
Permen Natal Mendiants sangat populer di Prancis, terutama di Provence. Set buah dan kacang kering dapat bervariasi tergantung pada preferensi rasa, namun, seperti cokelat, ganti hitam dengan susu atau putih.
Bahan-bahan:
- Cokelat hitam pekat 70% - 100 g
- Pistachio - 12 buah.
- Almond - 12 buah.
- Hazelnut - 12 buah.
- Kismis - 12 buah.
- Manisan kulit jeruk - 12 pcs.
- Cranberry kering - 12 g
Memasak Mendiants Cokelat Natal Prancis:
- Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam bak air atau dalam oven microwave.
- Keringkan almond dan hazelnut dalam wajan yang bersih dan kering.
- Lapisi loyang dengan alas silikon dan gambar lingkaran kecil atau oval di atasnya.
- Sendokkan cokelat leleh ke dalam bentuk yang diinginkan.
- Sementara cokelatnya cair, letakkan beberapa buah kering dengan kacang di atasnya, seolah-olah menekannya sedikit.
- Kirim permen untuk didinginkan di lemari es selama 20 menit.
Fitur memasak:
jangan tutupi cokelat saat masih panas. Uap dalam cokelat membentuk gumpalan cokelat dalam bentuk tumbuk berminyak. Jangan pernah memaparkan cokelat ke api langsung, karena ini sensitif terhadap panas.
Toffee krim
Permen karamel-krim adalah yang paling lembut dan hanya meleleh di mulut Anda. Resepnya cukup sederhana dan bahan yang dibutuhkan cukup terjangkau.
Bahan-bahan:
- Krim kental - 1 sdm.
- Mentega - 5 sendok makan
- garam - 1 sdt
- Gula merah - 1,5 sdm
- Sirup gula - 1/4 cangkir
- Air - 1/4 sdm.
Memasak Toffee Krim:
- Rebus krim, mentega, dan garam dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
- Di panci lain, aduk terus, didihkan campuran sirup gula, gula merah, dan air sehingga gula benar-benar larut.
- Berhenti mengaduk campuran sehingga cairan mendidih dan berubah warna menjadi karamel ringan.
- Tuang perlahan campuran krim ke dalam sirup panas dan aduk untuk membentuk zat yang kental dan homogen.
- Rebus selama 15 menit di atas api sedang dan tuangkan ke dalam cetakan yang ditutupi dengan kertas roti yang diminyaki sedikit.
- Biarkan massa mendingin selama 2 jam. Kemudian potong lapisan beku menjadi permen dalam berbagai bentuk dan ukuran.
Fitur memasak:
jika iris pecah, pecah dan mengkristal, jangan dibuang. Permen yang hancur menggantikan gula dalam teh. Juga, toffee yang sudah jadi dapat ditutup dengan lapisan gula cokelat.
Rafaello
Permen Rafaello buatan sendiri yang terbuat dari susu kental, serpihan kelapa, dan almond sangat mudah dibuat, tetapi enak dan sehat.
Bahan-bahan:
- Susu kental - 200 g
- Serpihan kelapa - 200 g
- Almond - 20 gram
Memasak Rafaello:
- Campur serpihan kelapa dengan susu kental, tutup dengan cling film dan kirim massa ke lemari es selama setengah jam.
- Kupas dan goreng almond dalam wajan yang bersih dan kering.
- Ambil campuran yang sudah jadi dengan satu sendok teh dan buat kue kecil dengan tangan Anda yang dibasahi dengan air, di dalamnya masukkan kacang dan gulung menjadi bola. Kemudian taburi permen dengan kelapa, masukkan Raffaello ke dalam kaleng kertas dan dinginkan di lemari es.
Trufel coklat
Truffle Prancis DIY adalah makanan penutup yang enak yang bisa dibuat dengan tangan Anda sendiri. Kelezatan akan menjadi hadiah yang luar biasa untuk teman dan diri Anda sendiri untuk liburan Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- Cokelat hitam (dari 70%) - 200 g
- Krim lemak - 80 g
- Mentega - 50 g
- Ekstrak vanila - 0,5 sdt
- Kakao - 50 g
Memasak Truffle Cokelat:
- Panaskan krim dalam panci, tetapi jangan sampai mendidih.
- Angkat krim dari api, tambahkan cokelat dan mentega, potong-potong berukuran sedang. Aduk makanan sampai makanan benar-benar larut dan diperoleh massa yang halus dan homogen.
- Biarkan campuran mendingin selama 10 menit dan tambahkan ekstrak vanila.
- Aduk campuran, pindahkan ke mangkuk, tutup dengan cling film dan dinginkan semalaman.
- Sendokkan ke dalam massa cokelat, bentuk menjadi bola dan gulingkan dalam bubuk kakao.
Fitur memasak:
Keunikan manisan adalah membentuknya sehingga terlihat seperti jamur truffle asli. Minuman keras, kacang-kacangan, kopi, rempah-rempah, manisan buah-buahan, buah-buahan kering dan aditif lainnya ditambahkan ke komposisinya. Simpan suguhan yang sudah disiapkan di lemari es.
resep video:
Permen Tahun Baru Vegetarian tanpa makanan panggang
Ide-ide lezat untuk Natal
