Bagaimana cara menyiapkan muesli oatmeal dengan benar di rumah? TOP 4 resep dengan foto. Rahasia dan tips koki. resep video.
Muesli adalah salah satu makanan pagi sehat dan hangat terbaik di dunia. Lezat, rendah kalori, sehat dan sehat. Ini adalah awal yang sempurna untuk memulai hari dengan sarapan yang lezat dan terjangkau. Mereka disiapkan berdasarkan oatmeal dengan topping favorit yang berbeda. Tentu saja, Anda dapat membeli muesli di toko, tetapi lebih baik menyiapkannya sendiri di rumah. Maka mereka pasti akan memiliki sifat yang bermanfaat dan sejumlah besar serat. Cara memasak muesli dari oatmeal, kita pelajari dalam materi ini, yang menawarkan TOP-4 resep lezat yang berbeda.
Rahasia dan tip koki
- Karena kandungan seratnya yang tinggi, oat muesli meningkatkan fungsi usus dan menormalkan mikroflora. Ini adalah karbohidrat lambat yang memberi Anda perasaan kenyang yang bertahan lama.
- Dasar dari muesli adalah serpih sereal. Mereka menjaga kadar gula darah dan polisakarida memperkuat jantung dan menurunkan kolesterol.
- Ada 2 jenis muesli - mentah dan dipanggang. Yang mentah lebih rendah kalori, tetapi yang dipanggang rasanya lebih enak. Muesli panggang juga disebut granola. Mereka dibuat dengan mencampur sereal dengan madu dan dipanggang dalam oven. Mereka lebih manis, tetapi tetap renyah, bahkan ketika dituangkan dengan susu atau yogurt.
- Dalam resep klasik, oatmeal digunakan, tetapi menambahkan jelai, nasi, soba, gandum, dan jenis serpihan lainnya, hidangannya hanya akan lebih sehat dan enak.
- Sejumlah besar produk tambahan ditambahkan ke muesli: kacang-kacangan, buah-buahan kering, buah-buahan, manisan buah-buahan, biji labu, biji bunga matahari dan biji rami, biji wijen, cokelat, buah-buahan, beri, kelapa, dll.
- Tambahkan buah kering hanya setelah dipanggang, jika tidak buah akan menjadi terlalu keras dan kering. Selain buah-buahan kering tradisional seperti aprikot kering, kurma, plum dan kismis, Anda dapat mengambil apel kering, mangga, pepaya, nanas, buah ara, ceri kering.
- Kecambah gandum atau dedak akan memperkaya rasa camilan.
- Kacang sudah dipotong-potong terlebih dahulu, tetapi tidak ditumbuk dalam blender. Jumlah mereka biasanya setengah dari massa serpihan. Tapi itu sesuai selera Anda.
- Hidangan ini dimaniskan dengan madu, buah atau sirup cokelat, atau gula merah.
- Anda bisa memadukan selera yang berbeda agar sarapan tidak membosankan. Tapi jangan mencampur banyak bahan, kalau tidak rasanya akan hilang.
muesli gandum Swiss
Muesli oatmeal gaya Swiss dibedakan terutama dengan penambahan sejumlah besar aditif yang berbeda. Tetapi perbedaan utama tetap pada prinsipnya - merendam oatmeal dalam air semalaman.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit, plus memikat oatmeal semalaman
Bahan-bahan:
- Serpihan oatmeal - 0,5 sdm.
- apel - 0,3 buah.
- Gula merah - secukupnya
- Pisang - 0,5 buah.
- Yoghurt alami - 2 sendok makan
- Kayu manis giling - sejumput
- Cranberry kering - 1 sdm
- Kismis - 1 sendok makan
- Kacang - segenggam
Muesli gandum ala Swiss:
- Rendam oatmeal dalam air dingin, tutup dan dinginkan semalaman. Tiriskan kelebihan air di pagi hari.
- Kupas pisang, kupas apel, dan potong halus.
- Tusuk kacang dalam wajan kering yang bersih dan giling sedikit.
- Tuang kismis dengan air mendidih selama 3 menit hingga mengukus.
- Tempatkan oatmeal dalam mangkuk, tambahkan kismis, pisang, apel, kacang-kacangan, cranberry kering, kayu manis dan gula merah.
- Tuang yogurt ke atas semuanya dan aduk.
Muesli dengan dogwood dalam bahasa Prancis
Muesli oatmeal ala Prancis dengan dogwood adalah camilan umum di menu wanita Prancis yang canggih. Dogwood kering adalah tambahan pedas yang tidak biasa, kayu manis memberikan aroma yang sangat menyenangkan pada hidangan yang sudah jadi. Keunikan resepnya adalah memucat kacang, karena kacang Brasil menjadi lebih lembut dan lebih mudah dipotong menjadi kelopak tipis, dan kenari mengurangi kepahitan.
Bahan-bahan:
- Serpihan oat besar - 60 g
- Gula - 1 sdt
- Kacang Brasil - 10 g
- Kenari - 10 gram
- Pistachio kupas - 10 g
- Apel kering - 10 g
- Dogwood kering - 10 g
- Kayu manis giling - sejumput
- Susu - 150 ml
Mempersiapkan muesli dengan dogwood dalam bahasa Prancis:
- Tuang oatmeal ke dalam wajan kering, tambahkan gula dan karamel di atas api sedang selama 4-5 menit, aduk agar gula meleleh dan warna serpihan menjadi sedikit keemasan.
- Rebus kacang selama 5 menit, tiriskan air dan keringkan bijinya dalam wajan panas tanpa minyak. Kemudian potong menjadi potongan-potongan sedang.
- Cincang halus apel kering. Jika sangat kering, masukkan ke dalam saringan, tahan di atas uap selama 5 menit, potong dan keringkan sedikit lagi di wajan kering.
- Cuci dogwood kering dan keringkan dengan handuk kertas.
- Campur semua bahan, tutup dengan susu dan sajikan.
Granola - muesli panggang
Resep Muesli Granola Oat memiliki aroma karamel bakar yang menyenangkan. Dia akan memuaskan rasa lapar dengan sempurna dan memuaskan kebutuhan akan makanan penutup. Granola juga sangat nyaman karena Anda dapat membawanya untuk bekerja, di jalan, dan saat mendaki.
Bahan-bahan:
- Serpihan oat - 300 g
- Kismis - 250 g
- Almond - 200 gram
- Biji bunga matahari kupas - 100 g
- Biji wijen - 80 g
- Gula merah - 50 g
- Madu cair - 50 g
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Mentega - 1 sendok makan
- Kayu manis bubuk - 1 sendok makan
- Jahe giling - 1 sendok makan
- garam laut - 0,5 sdm
- Kefir - 150 ml untuk 1 porsi
Persiapan granola - muesli panggang:
- Campur oatmeal dengan almond, semua biji, kismis, gula, jahe dan kayu manis.
- Tambahkan madu dengan minyak sayur dan aduk semuanya dengan spatula kayu.
- Tutupi loyang dengan perkamen untuk memanggang, olesi dengan mentega dan tambahkan campuran yang dihasilkan. Oleskan secara merata ke seluruh permukaan.
- Panaskan oven hingga 170 ° C dan keringkan muesli selama 40 menit, aduk dan beri garam beberapa kali.
- Kemudian dinginkan granola dan simpan dalam toples kaca atau kantong kertas.
- Anda bisa menggunakannya seperti sarapan kering, atau meletakkannya di piring dan menuangkannya dengan kefir, yang bisa diganti dengan cairan lain.
Muesli buatan sendiri dengan madu
Muesli oatmeal buatan sendiri dengan madu adalah resep sarapan oatmeal super sehat yang mendiversifikasi menu. Resepnya dapat dimodifikasi, misalnya, alih-alih bubuk kakao, tambahkan kayu manis, madu - maple atau sirup lainnya. Muesli buatan sendiri akan terasa lebih menarik jika Anda menambahkan sedikit garam laut. Akan sangat mengasyikkan ketika potongan asin ditemukan dalam hidangan manis.
Bahan-bahan:
- Serpihan oat Hercules - 0,5 sdm.
- Bubuk kakao - 0,5 sdt
- Kacang - 1 sendok makan
- Kismis - 1 sdt
- Madu - 1 sdt
- Jus buah - 150-200 ml
Membuat muesli buatan sendiri dengan madu:
- Tuang oatmeal, kismis, dan bubuk kakao ke dalam wadah.
- Keringkan kacang dalam wajan kering, potong-potong dengan pisau dan kirimkan ke gandum yang digulung.
- Masukkan madu cair ke dalam jus dan aduk hingga larut sepenuhnya.
- Bumbui muesli dengan kacang dan jus buah kering, aduk dan sajikan.
resep video
Muesli bar gandum
Muesli dengan manisan buah-buahan
