Bagaimana cara membuat salad hijau yang tidak biasa dengan ikan asap di rumah? Resep langkah demi langkah dengan foto. Kombinasi bahan. resep video.
Ikan asap adalah kelezatan yang rasanya enak sendiri. Kehadirannya saja memberikan rasa meriah pada pesta itu. Namun, itu masih cocok dengan banyak hidangan. Misalnya, salad hijau dengan ikan asap akan menjadi pusat perhatian para tamu dan akan sangat cocok dengan menu rumah. Hidangan yang diusulkan tidak sulit untuk disiapkan dan semua produk yang tersedia digunakan dalam resep.
Ikan asap apa pun cocok untuk menyiapkan salad, sesuai dengan preferensi koki dan pemakan. Saya telah merokok punggungan salmon hari ini. Tetapi setiap ikan laut dari varietas merah, spesies ikan makanan seperti cod, tuna atau mackerel, lele, sarden, dan bahkan ikan mas perak cocok untuk resepnya. Yang utama adalah segar, enak dilihat dan tanpa bau asing.
Jumlah sisa produk dapat bervariasi untuk mencapai rasa yang sempurna. Saya didominasi oleh kubis muda, Anda juga bisa fokus pada mentimun. Bagaimanapun, fokus utama salad adalah ikan asap. Anda dapat menambahkan bahan lain ke salad jika diinginkan. Misalnya, keju, telur, dan berbagai sayuran segar dengan bumbu akan cocok di sini. Terutama melengkapi hidangan dengan ketumbar, kemangi, thyme atau peterseli.
Bumbui salad sesuai selera Anda - dengan mentega, krim asam, atau mayones. Ternyata semua sama sangat enak dan memuaskan. Anda bisa membuat saus yang rumit. Adalah penting bahwa salad disajikan segera setelah persiapan. Karena tidak dapat dipaksakan, jika tidak, sayuran akan menjadi jus dan hidangan akan berair.
- Konten kalori per 100 g - 42 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih muda - 250 g
- Ikan asap - 150 g
- Mentimun segar - 1 pc.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk saus
- Peterseli - beberapa ranting
- Bawang hijau - ikat
- Dill - beberapa ranting
Langkah demi langkah persiapan salad hijau dengan ikan asap:
1. Buang daun bagian atas dari kubis. mereka sering rusak. Cuci kepala kubis, keringkan dan potong tipis-tipis. Tempatkan kubis dalam mangkuk dan tekan beberapa kali dengan tangan Anda untuk mengeluarkan jus dan salad menjadi lebih segar.
2. Cuci mentimun, keringkan, potong ujungnya di kedua sisi dan potong ketimun menjadi setengah cincin tipis.
3. Cuci bawang hijau, keringkan dan cincang halus.
4. Cuci peterseli dan adas, keringkan dan cincang halus.
5. Potong ikan asap menjadi irisan kecil. Jika Anda menggunakan punggungan salmon asap, seperti yang saya lakukan, keluarkan daging dari tulang dan sobek menjadi beberapa bagian. Jika Anda memiliki ikan utuh, bersihkan dari dalam, lepaskan punggungan dan pisahkan semua jenis tulang kecil dengan hati-hati. Kemudian potong kecil-kecil.
6. Kumpulkan semua bahan cincang dalam satu mangkuk yang dalam, bumbui dengan garam dan minyak sayur dan aduk. Anda bisa menggunakan mentega dengan jus lemon atau mustard untuk sausnya. Sajikan salad hijau dengan ikan asap langsung ke meja. Hiasi dengan biji wijen jika diinginkan.
