Basella: rekomendasi untuk penanaman di dalam dan di luar ruangan

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 18:18

Karakteristik tanaman basella, penanaman dan perawatan di petak pribadi, tumbuh di kamar, rekomendasi untuk reproduksi, memerangi penyakit dan hama, catatan menarik, aplikasi, jenis.

Basella (Basella) termasuk dalam genus tanaman herba yang merupakan bagian dari keluarga dengan nama yang sama Basellaceae, menyatukan perwakilan flora dikotil. Hanya ada lima spesies dalam genus, tiga di antaranya endemik di pulau Madagaskar, yaitu, mereka tidak ditemukan di tempat lain di planet ini di alam, dan satu berasal dari timur benua Afrika. Artinya, wilayah distribusi jatuh di tanah dengan iklim tropis dan subtropis, yaitu Afrika dan Madagaskar yang telah disebutkan, serta India dan benua Amerika.

Nama keluarga	Basel
Masa pertumbuhan	Abadi
Bentuk vegetasi	Herba, seperti liana
keturunan	Biji atau stek, basella tuberous - umbi
Waktu transplantasi tanah terbuka	Akhir Mei atau awal Juni
Aturan pendaratan	Bibit ditempatkan pada jarak 30 cm dari satu sama lain
Cat dasar	Subur, lembab, dan berdrainase baik
Nilai keasaman tanah, pH	Setiap
tingkat iluminasi	Lokasi yang cukup terang, lokasi selatan, tenggara atau barat daya
Tingkat kelembaban	Tinggi
Aturan perawatan khusus	Pupuk, pengikat tangkai dan penyangga direkomendasikan
Opsi ketinggian	Hingga 9 m
Periode berbunga	Di akhir musim panas
Jenis perbungaan atau bunga	Bunga paku
Warna bunga	Dari merah muda pucat menjadi merah dan bahkan ungu
Jenis buah	beri
Waktu pematangan buah	Di musim gugur
Periode dekoratif	Di alam, sepanjang tahun, di jalur tengah, musim semi-musim gugur
Aplikasi dalam desain lansekap	Untuk gazebo dan balkon lansekap, membentuk pagar di daerah hangat
zona USDA	5 dan lebih tinggi

Basella mendapatkan nama ilmiahnya berkat istilah India "basella", apalagi Anda sering mendengar bagaimana tanaman ini disebut anggur, India, Filipina, Ceylon atau Malabar bayam. Semua karena fakta bahwa dedaunan digunakan untuk makanan di tanah pertumbuhan asli. Di Asia, tanaman ini diidentifikasi dengan nama yang berbeda, jadi di negara-negara Anda dapat mendengar nama panggilan berikut untuk ramuan ini: saan choy (Cina), mong toi (Vietnam), alugbati (Filipina), pui saag (Bengali), remayong (Melayu).) bayam, dll.

Semua jenis basell adalah tanaman keras yang lebih menyukai kehangatan dan kelembaban untuk pertumbuhan. Mereka memiliki bentuk pertumbuhan seperti herba dan liana. Tanaman ini berbeda dari bayam Inggris "relatifnya" (Spinacea oleracea) karena merupakan tanaman merambat yang merambat dengan daun yang cerah, lebar, tebal, berair, dan berlendir. Tunas keriting, mereka membutuhkan dukungan untuk pertumbuhan. Untuk melakukan ini, di alam, tanaman menggunakan batang semak atau pohon, tetapi ketika tumbuh di pot atau taman, tukang kebun harus merawatnya. Panjangnya, batang tanaman dapat meregang hingga tanda 9 meter.

Meskipun sering ditemukan di banyak halaman di wilayah Asia Selatan, secara bertahap mendapatkan popularitas di beberapa iklim tropis dan sedang di Amerika, Australia, dan Eropa karena tanaman hijau yang subur, bergizi, dan batangnya yang halus. Dimungkinkan untuk menanam bayam Malabar di iklim kita sebagai budaya pot satu tahun atau dua tahun.

Ketika batang basella masih muda, mereka memiliki rona hijau cerah, tetapi secara bertahap warna ini berubah menjadi kemerahan atau ungu. Seringkali, jejak pelat daun tua tetap ada di permukaan pucuk. Permukaan batangnya telanjang. Daun pada batang memiliki susunan yang teratur di sepanjang panjangnya. Bentuk lempeng daun berbentuk hati atau bulat telur dengan puncak runcing. Seluruh dedaunan menempel pada pucuk melalui tangkai daun yang memanjang (sekitar 3-5 cm). Panjang daun bayam India bervariasi dari 5 hingga 12 cm, lebarnya kira-kira sama dengan panjangnya.

Massa berdaun Basella memiliki aroma yang menyenangkan dan lembut. Permukaan massa gugur mengkilap, telanjang. Daunnya dicat dengan warna hijau tua atau hijau yang kaya, yang sangat kontras dengan nada kemerahan pucuk. Namun, ada varietas yang paling berharga karena pelat daun berwarna beraneka ragam, sedangkan nada utama di sini juga nuansa merah, atau pola urat berwarna ungu mungkin ada pada daun.

Menarik

Beberapa jenis basella dicirikan oleh daun yang dapat dimakan.

Pembungaan bayam India dimulai pada akhir musim panas, kemudian batang berbunga ditarik keluar dari sinus daun, membawa perbungaan berbentuk paku. Panjangnya bisa 15 cm, perbungaannya terdiri dari bunga biseksual dengan ukuran yang agak kecil. Mahkota bunga berbentuk tabung, seringkali tidak terbuka. Selain itu, tergantung pada fase berbunga, warna bunga juga berubah: dari merah muda pucat menjadi merah dan sering bahkan merah tua. Dalam hal ini, perbungaan mulai terbentuk di bagian bawah pucuk, secara bertahap bergerak ke atas.

Setelah berbunga, basella mulai mematangkan buah, diwakili oleh buah bulat dengan permukaan mengkilap. Ukuran buah bayam anggur cukup kecil, diameternya hanya bisa mencapai 6 mm. Warnanya ungu, merah tua, mendekati skema warna ungu atau hitam hampir gelap. Pigmen yang mengisi buah sangat tajam sehingga menodai semua yang bersentuhan dengannya. Di dalam buah terdapat biji bulat berwarna hitam. Saat ditanam di jalur tengah, Basella hanya bisa mematangkan buah di bagian bawah pucuk. Saat matang sepenuhnya, buah beri menjadi lembut saat disentuh. Untuk mengumpulkan benih, mereka menunggu sampai warna buah berubah menjadi hitam pekat.

Penting

Proses pematangan buah basella harus dipantau, karena jika terlambat dipetik, buahnya akan terbuka dan bahan benihnya tumpah ke tanah. Karena efek pewarnaan, sarung tangan direkomendasikan saat mengumpulkan.

Meskipun tanaman membutuhkan kehangatan dan kelembaban tinggi, perawatannya cukup mudah dan tukang kebun, bahkan tanpa pengalaman yang cukup, dapat mengatasi penanamannya.

Menanam dan merawat basella di luar ruangan

Karena di garis lintang kami, tanaman tidak dapat bertahan hidup di musim dingin, ia ditanam sebagai tanaman tahunan.

1. Tempat pendaratan Disarankan untuk mengambil bayam Malabar yang cukup terang, karena pohon anggur ini tidak takut sinar langsung bahkan di siang musim panas. Dengan lokasi yang teduh, pertumbuhan sulur akan mulai melambat, tetapi ukuran pelat daun bertambah.
2. Cat dasar untuk menumbuhkan basella, Anda harus memilih kelembaban basah atau sedang yang subur. Namun, itu harus dikeringkan dengan baik dan dengan keasaman apa pun (dari asam kuat hingga sangat basa). Tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, tanaman ini dapat bertahan dengan substrat kering dan buruk. Disarankan untuk menyiapkan lokasi penanaman terlebih dahulu, dimulai di suatu tempat di tengah musim semi. Tanah digali, gulma dan sisa-sisa akar tanaman lain dihilangkan dan, jika perlu, kompos dan pasir sungai ditambahkan untuk meningkatkan nilai gizi dan kerapuhan.
3. Menanam basella di tanah terbuka harus dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Mei atau di awal musim panas, ini akan memastikan bahwa embun beku yang kembali tidak akan menghancurkan bibit yang lembut. Disarankan untuk meninggalkan jarak antara tanaman sekitar 30 cm, karena tanaman merambat mampu tumbuh. Saat menanam, pasak atau penyangga lainnya segera ditempatkan di dalam lubang sehingga tunas yang tumbuh dapat menempel padanya dan memanjat ke sinar matahari. Semua ini diperlukan untuk basella juga karena fitur lainnya - kerapuhan batang yang sangat tinggi, jadi lebih baik bagi tanaman untuk berpegang teguh pada dukungan yang diberikan padanya tepat waktu. Hanya dalam satu musim, pucuk pohon anggur mampu meregang hingga setinggi dua meter. Dianjurkan untuk meletakkan lapisan drainase yang cukup (sekitar 3-5 cm) ke dalam lubang saat menanam basella. Karena, terlepas dari sifatnya yang menyukai kelembaban, dengan genangan air di tanah, pembusukan sistem akar mungkin terjadi. Bahan tersebut bisa berupa tanah liat yang diperluas berukuran sedang, kerikil, batu pecah atau potongan bata. Kemudian drainase ditaburi dengan lapisan tanah kecil (hanya untuk menutupinya) dan baru setelah itu di atasnya diletakkan bibit bayam malabar. Kerah akar bibit rata dengan tanah di lokasi. Tanah di sekitar semak perlu diisi ke atas, dipadatkan sedikit dan menyirami tanaman.
4. Pengairan ketika ditanam di luar ruangan, basells harus berlimpah dan teratur. Penting untuk memantau bahwa tanah selalu dalam keadaan sedikit lembab. Stagnasi kelembaban sangat dilarang.
5. Pupuk untuk budidaya kebun, bayam anggur harus diterapkan setelah 2 minggu dari saat penanaman, dengan keteraturan setiap 0,5-1 bulan sekali. Dapat digunakan sebagai kompleks mineral lengkap seperti Fertika, Agricola atau Kemira-Universal, bergantian dengan produk organik (kompos, pupuk kandang atau remah gambut).
6. Saran umum tentang perawatan. Saat menanam basella, penting agar tanaman memiliki kelembaban yang cukup, oleh karena itu, secara berkala dalam panas atau kekeringan, dedaunan disemprotkan dari selang menggunakan nozzle sprinkler. Tetapi liana paling baik merespons air yang dipanaskan oleh matahari, maka Anda bisa menggunakan botol semprot. Sama seperti tanaman apa pun di kebun, liana ini akan membutuhkan penyiangan dan pelonggaran tanah di zona akar setelah disiram atau hujan.
7. Koleksi Biji basella dapat dilakukan baik saat menanam tanaman merambat di kebun maupun di dalam ruangan. Untuk mendapatkan benih sepanjang bulan-bulan musim panas, perlu untuk tidak memotong pucuk dan dedaunan di atasnya. Berbunga, yang dimulai pada akhir musim panas, memuncak pada pematangan bayam India. Anda dapat memahami bahwa buah beri benar-benar siap untuk dipetik dengan fakta bahwa buah tersebut menjadi lembut saat disentuh dan memperoleh skema warna hitam kebiruan. Jika Anda terlambat dengan waktu pengumpulan, maka buah basella akan retak dan bijinya akan rontok. Dalam kondisi kami, hanya buah-buahan yang terbentuk di bagian bawah batang atau di tengahnya yang dapat matang sepenuhnya untuk menghasilkan benih yang cocok untuk diperbanyak. Setelah memetik buah beri, bijinya dikeluarkan dan dikupas dari ampasnya, lalu dikeringkan secara menyeluruh. Simpan bahan tersebut di tempat gelap dengan menempatkannya di kantong kertas. Karena buah basella mampu menodai segala sesuatu yang tidak disentuh, disarankan untuk memakai sarung tangan untuk bekerja dengannya. Di garis lintang kami, bayam anggur tidak dapat berkembang biak dengan menabur sendiri, karena, begitu ia masuk ke tanah selama salju musim gugur pertama, bahan benih akan mati.
8. Penggunaan basella dalam desain lansekap. Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman itu ditanam di garis lintang kami sebagai tanaman tahunan, tetapi selama musim tanam, pucuk liana dapat memanjang hingga 2 meter. Kemudian, jika Anda menanam tanaman bayam India di sebelah penyangga atau tiang gazebo dan mengarahkan tunas tepat waktu, Anda dapat mendekorasi balkon, loggia, dan bangunan taman. Lengkungan, teralis dekoratif atau pergola akan menghiasi batang bayam Malabar. Ketika penanaman dilakukan di iklim yang hangat, maka dengan bantuan penanaman seperti itu ada kemungkinan membentuk pagar. Dalam hal ini, kombinasi yang layak akan menjadi lingkungan basella di sebelah tumbuhan runjung atau tanaman bunga. Jika penanaman dilakukan dalam wadah taman, maka dengan datangnya suhu positif yang persisten, wadah dengan liana dibawa ke kebun, dan ketika musim dingin musim gugur tiba, tanaman dikembalikan ke tempat.

Lihat juga tips menanam asarin.

Basella: menanam tanaman merambat di dalam ruangan

1. Petir ketika menanam bayam anggur di rumah, mereka mencoba menemukan yang bagus; untuk ini, pot dengan tanaman ditempatkan di ambang jendela selatan, tetapi lokasi tenggara atau barat daya mungkin cocok. Namun pada siang hari disarankan untuk memberikan pencahayaan yang tersebar dengan bantuan tirai tembus pandang. Namun, banyak tukang kebun menunjukkan bahwa basella dapat mengatasi sinar matahari langsung dengan sempurna dan dedaunannya tidak akan terpengaruh sama sekali. Di musim dingin, tanaman anggur yang menyukai cahaya seperti itu perlu memberikan pencahayaan tambahan menggunakan phytolamps khusus. Jika kondisi ini tidak terpenuhi, maka batang akan sangat meregang dan tanaman akan kehilangan efek dekoratifnya. Bayam malabar harus mengambil banyak waktu untuk mendapatkan kembali kecantikannya yang dulu.
2. Suhu ketika menanam basella di kamar pada periode musim semi-musim panas, itu harus dalam kisaran 20-25 derajat, dengan kedatangan musim gugur disarankan untuk secara bertahap mengurangi indikator ini menjadi 15-17 derajat. Jika rezim suhu ini tidak dapat diatur, maka tanaman akan tahan terhadap suhu yang lebih tinggi, tetapi udara kering akan bertindak sebagai musuh baginya.
3. Kelembaban udara dalam perawatan di rumah untuk basella merupakan faktor utama untuk perkembangan normal. Ini terutama benar pada periode musim gugur-musim dingin, ketika perangkat pemanas dan pemanas sentral mulai bekerja di tempat. Untuk memfasilitasi keberadaan bayam Malabar dalam kondisi seperti itu, disarankan untuk menyemprotkan massa daunnya secara berkala dengan botol semprot halus. Juga, indikator kelembaban dapat ditingkatkan dengan menempatkan pot di palet, di bawahnya diletakkan tanah liat yang diperluas atau lumut cincang, yang disiram secara teratur dengan sedikit air. Untuk menghindari pembusukan sistem akar basella dari genangan air, disarankan agar bagian bawah pot tidak menyentuh air di panci.
4. Cat dasar untuk budidaya tanaman anggur ini di rumah, juga disarankan untuk mengambil yang bergizi dan longgar, tetapi di sini Anda dapat menggunakan substrat yang dibeli secara universal.
5. Pendaratan Bayam asli Amerika disimpan di pot di awal musim semi, sehingga tanaman mulai aktif beradaptasi dan berkembang. Lapisan drainase 3-4 cm ditempatkan di bagian bawah pot, ditaburi sedikit tanah dan bibit basella ditempatkan di atasnya. Kerah akar tanaman tidak boleh diperdalam, dibiarkan pada tingkat yang sama seperti sebelum tanam. Karena batang tanaman merambat cukup memanjang, maka ketika tumbuh dalam wadah, perlu untuk menyediakan teralis atau tangga dekoratif di mana pucuk akan "naik". Setelah penanaman, penyiraman yang melimpah diperlukan.
6. Pengairan ketika merawat bayam anggur di rumah, itu tidak masalah, karena tanaman ini ditandai dengan toleransi kekeringan, tetapi agar tanaman anggur dapat berkembang secara normal, ia membutuhkan kelembaban tanah yang melimpah. Dalam hal ini, penting agar tidak ada stagnasi kelembaban di dalam pot atau berdiri di bawahnya. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan lapisan drainase yang cukup selama penanaman. Pada bulan-bulan musim gugur-musim dingin, penyiraman dikurangi dan dilakukan hanya jika tanah lapisan atas mulai mengering.
7. Transplantasi Basella dilakukan setiap 2-3 tahun, saat sistem akar tanaman tumbuh dan disarankan untuk menambah ukuran wadah.
8. Pupuk saat merawat bayam malabar di dalam ruangan, serta saat menanam di kebun. Pengenalan balutan atas akan menjadi kunci perkembangan normal basella. Dengan kedatangan Maret dan hingga November, itu harus diterapkan dengan interval 2-3 minggu. Penting untuk bergantian antara kompleks mineral lengkap dan organik. Yang pertama bisa berupa obat seperti itu, misalnya, Kemira-Universal, dan yang kedua adalah larutan berbasis gambut, kompos atau pupuk kandang.

Rekomendasi untuk pemuliaan basella

Untuk menumbuhkan pohon anggur bayam anggur baru, benih ditaburkan atau stek berakar, dan spesies seperti tuberous basella (Ulllucus tuberosus) dapat diperbanyak dengan umbi.

Reproduksi basella menggunakan biji

Penaburan bahan benih yang dikumpulkan dilakukan pada pertengahan musim semi. Sebelum ini, benih direndam dalam air hangat selama sehari. Tanah gembur dan subur harus dituangkan ke dalam kotak pembibitan (misalnya, menggabungkan remah gambut dengan pasir sungai atau mengambil tanah khusus untuk pembibitan). Setelah benih didistribusikan di permukaan substrat (karena ukurannya besar, tidak akan sulit), mereka ditaburi lapisan tipis campuran tanah yang sama (tidak lebih dari 0,5-1 cm) dan disiram. Agar tidak secara tidak sengaja mencuci benih dari tanah, lebih baik menyemprot tanaman dari botol semprot yang tersebar halus.

Wadah direkomendasikan untuk membuat kondisi rumah kaca, tutup dengan sepotong kaca atau bungkus dengan bungkus plastik. Tempat di mana kotak bibit akan ditempatkan harus memiliki indikator panas yang tidak melebihi kisaran 18-22 derajat. Merawat tanaman basella mengandung penyiraman itu sendiri, yang dilakukan saat lapisan atas tanah mengering.

Ketika kecambah bayam India muncul di atas permukaan tanah (dan ini bisa memakan waktu hingga dua minggu), tempat berlindung harus dihilangkan dan kotak bibit harus diatur ulang lebih dekat ke cahaya, misalnya, di ambang jendela. Pada saat yang sama, mereka mencoba memberikan pencahayaan yang tersebar. Setelah bibit Basella tumbuh sedikit dan menjadi lebih kuat (akan memakan waktu sekitar 1-1,5 bulan karena pertumbuhannya lambat), mereka ditanam dalam pot terpisah atau langsung ke tanah terbuka, jika kondisi iklim memungkinkan. Untuk perkembangan normal tanaman muda bayam India, Anda membutuhkan suhu sekitar 20 derajat.

Hanya dua bulan kemudian, 5-6 batang berdaging montok terbentuk di bibit basella, di mana daun mulai terbuka agak cepat. Biasanya, penanaman di tanah terbuka dilakukan dari minggu terakhir bulan Mei atau di awal musim panas, ketika salju kembali akhirnya berlalu.

Perbanyakan basella dengan stek

Biasanya musim semi-musim panas cocok untuk ini. Panjang stek bisa berapa saja, tetapi lebih baik ketika benda kerja berubah 10-15 cm, stek cukup ditempatkan dalam wadah dengan air dan setelah seminggu Anda dapat melihat akar kecil. Kemudian mereka menunggu sampai panjang tunas akar 1 cm, dan kemudian mereka segera menanamnya di tempat permanen di kebun atau di pot yang sudah disiapkan.

Reproduksi umbi basella

Operasi ini biasanya dikombinasikan dengan transplantasi anggur. Umbi dipisahkan dari tanaman induk dan ditanam di pot atau bedengan kebun.

Pengendalian penyakit dan hama saat menanam basella

Masalah dalam budidaya liana yang suka panas ini adalah serangan serangga berbahaya, di antaranya adalah:

1. Tungau laba-laba karena daunnya menguning dan pelepasannya terjadi, sarang laba-laba keputihan tipis muncul di pucuk dan dedaunan.
2. kutu daun, ditandai dengan tingkat reproduksi yang tinggi, dan serangga hijau atau hitam seperti itu mulai menyedot jus bergizi dari basella, akibatnya dedaunan juga mengering, menguning dan rontok. Selain itu, hama tersebut mampu membawa penyakit virus yang tidak dapat diobati.
3. Kutu kebul, yang, membenarkan namanya, mewakili pengusir hama keputihan kecil, dan daun di sisi belakang sepenuhnya ditutupi dengan titik-titik putih (telur) hama. Serangga ini juga memakan jus seluler bayam India dan menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada pertumbuhan basella.

Jika terdeteksi adanya hama pada tanaman, maka pengobatan dengan sediaan insektisida, seperti Aktara atau Actellik, harus segera dilakukan. Setelah 7-10 hari penyemprotan, disarankan untuk mengulanginya untuk menghilangkan individu baru yang muncul. Pohon anggur harus diproses sampai serangga berbahaya benar-benar hilang.

Basella menghadirkan ketahanan yang baik terhadap penyakit yang dapat mempengaruhi soda atau tanaman dalam ruangan. Namun, jika aturan perawatan dilanggar, masalah berikut mungkin muncul:

1. Dengan genangan air tanah, sistem akar membusuk, laju pertumbuhan menurun, dan massa gugur dibuang. Di sini direkomendasikan untuk segera transplantasi ke pot baru dengan tanah yang berbeda, atau cukup transplantasi ke tanah yang lebih cocok di petak bunga. Sebelum transplantasi, semua bagian akar yang membusuk harus dipotong dan semua potongan harus ditaburi arang yang dihancurkan dan diperlakukan dengan fungisida (Fundazol atau Topaz). Sampai tanaman pulih, penyiraman harus dibatasi.
2. Dengan pengeringan tanah yang kuat, dedaunan basella menjadi lesu dan menyerupai kain layu. Maka Anda harus memperhatikan pengaturan rezim irigasi.

Penting

Saat merawat tanaman anggur, Anda harus berhati-hati dengan pucuknya, karena mereka ditandai dengan peningkatan kerapuhan. Jika batangnya putus, maka Anda tidak perlu khawatir, karena tanaman akan cepat pulih, dan bagian ini dapat digunakan sebagai stek untuk rooting.

Daun Basella yang tebal dan berdaging merupakan sumber polisakarida dan lendir non-pati yang sangat baik. Selain serat alami (serat) yang ditemukan di batang dan dedaunan, daun berlendir meningkatkan pencernaan yang lancar. Diet serat mengurangi penyerapan kolesterol dan membantu mencegah masalah usus.

Daun dan batang bayam anggur merupakan sumber vitamin A yang sangat kaya. 100 gram daun segar menyediakan 8.000 IU, atau 267% RDA untuk vitamin ini. Vitamin A sangat penting untuk menjaga selaput lendir dan kulit yang sehat, serta penglihatan yang baik. Mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan alami yang kaya vitamin A dan flavonoid dipercaya dapat memberikan perlindungan terhadap kanker paru-paru dan rongga mulut.

Basel mengandung lebih banyak vitamin C daripada bayam Inggris. 100 g herba segar mengandung 102 mg atau 102% dari tingkat vitamin C yang direkomendasikan setiap hari, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu tubuh manusia mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan mengais radikal bebas oksigen yang berbahaya.

Sama seperti bayam Inggris, daun basella adalah sumber zat besi yang sangat baik. 100 g daun segar mengandung sekitar 1, 20 mg, atau 15% dari asupan zat besi harian. Besi adalah elemen penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk produksi sel darah merah (RBC). Selain itu, elemen ini bertindak sebagai kofaktor untuk enzim redoks sitokrom oksidase selama metabolisme sel.

Dedaunan Basella mengandung sejumlah besar vitamin B seperti folat, vitamin B6 (piridoksin) dan riboflavin. 100 g daun segar menghasilkan 140 mcg atau 35% folat. Vitamin ini merupakan salah satu senyawa terpenting untuk produksi dan pertumbuhan DNA. Kekurangan folat pada awal kehamilan dapat menyebabkan cacat tabung saraf pada janin. Oleh karena itu, wanita hamil disarankan untuk memasukkan banyak sayuran segar ke dalam makanan mereka untuk membantu mencegah cacat tabung saraf ini pada keturunan mereka.

Selain itu, daun basella merupakan sumber mineral yang baik seperti kalium (11% dari RDA/100g), mangan (32% dari RDA/100g), kalsium, magnesium dan tembaga. Kalium adalah komponen penting dari cairan seluler dan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Mangan dan tembaga digunakan oleh tubuh manusia sebagai kofaktor untuk enzim antioksidan superoksida dismutase.

Mirip dengan bayam biasa, konsumsi rutin daun basella (bayam Malabar) dalam diet membantu mencegah osteoporosis (tulang lemah), anemia defisiensi besi. Selain itu, dipercaya dapat melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular dan kanker usus besar.

Aplikasi Basella

Penyembuh tradisional, yang belum mengetahui kandungan kimia di bagian bayam anggur dari semua zat aktif yang disebutkan di atas, mencatat efek menguntungkannya pada tubuh manusia dan kemampuan untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Di antara orang-orang Asia, merupakan kebiasaan menggunakan basella karena efek astringen dan menenangkannya. Jika pasien memiliki luka atau bisul, maka untuk penyembuhannya yang cepat, tapal dari daun liana digunakan, dan obat ini juga membantu menghilangkan edema dan mengobati abses. Di wilayah Cina, dengan bantuan bayam Malabar, racun dinetralkan, dan dimungkinkan untuk menurunkan suhu jika masuk angin. Juga, efek pencahar dan diuretik dicatat dalam persiapan dari basella.

Biasanya karena daunnya yang berlendir, Basella sangat baik dikonsumsi untuk masalah yang berhubungan dengan sistem pencernaan. Di bawah pengaruh obat-obatan tersebut, normalisasi saluran pencernaan terjadi, yang juga akan membantu dalam memerangi kelebihan berat badan. Dedaunan pohon anggur seperti itu akan menjadi bantuan yang baik untuk berbagai asupan makanan. Daun, batang dan buah menjalar, karena rasanya yang enak, dapat dikonsumsi baik segar maupun setelah perlakuan panas.

Namun, dengan semua manfaat bagian basella, ada sejumlah kontraindikasi, di antaranya:

• intoleransi individu;
• reaksi alergi.

Tanaman bayam India terkenal tidak hanya karena kualitas dekoratifnya, tetapi juga karena sifat praktisnya, yang sudah lama dikenal orang. Karena buah dari basella memiliki efek pewarnaan, di India gadis-gadis menggunakannya sebagai perona pipi. Jika kita berbicara tentang tingkat industri penerapan anggur termofilik ini, maka buah tanaman digunakan sebagai bahan baku untuk mendapatkan tinta untuk pencetakan. Dalam memasak, jus basella, yang merupakan pewarna alami, digunakan untuk mewarnai yoghurt dan es krim, krim, untuk menghias makanan yang dipanggang.

Dedaunan muda dan batang anggur Malabar secara aktif digunakan dalam memasak. Dedaunan memiliki rona hijau tua, juiciness dan rasa yang menyenangkan. Dedaunan muda cocok dengan hidangan seperti telur dadar dan salad, Anda bisa memasak makanan ringan dan sandwich sederhana dengannya. Ada negara di mana daun basella diseduh seperti daun teh, sedangkan minumannya diperoleh dengan rasa yang enak dan kaya akan vitamin. Dedaunan anggur dapat ditambahkan ke hidangan yang mengandung bawang putih, merica, atau kari. Karena rasanya yang menyenangkan dan efek pewarnaannya, buah ini cocok untuk membuat selai dan manisan, serta agar-agar dan makanan penutup lainnya. Jika ada tujuan untuk meningkatkan kualitas pewarnaan buah, maka jus lemon akan membantu dalam hal ini.

Jenis Basella

Basella putih (Basella alba)

adalah jenis yang paling populer. Tanaman diwakili oleh liana abadi dengan batang berdaging, yang panjangnya sekitar 9-10 m, daun pada pucuk tumbuh berturut-turut. Struktur massa gugur berlendir, warnanya hijau tua. Bentuk lempeng daun berbentuk hati, dengan puncak runcing. Panjang daun bervariasi dalam 5-12 cm, aroma daun menyenangkan, tetapi tidak terasa.

Saat berbunga di ketiak daun, pembentukan perbungaan berbentuk paku bercabang terjadi. Kelopak bunga disambung, warnanya merah muda atau merah tua. Buah dalam basella putih adalah berry berdaging berbentuk bulat. Buah-buahan diwarnai pertama dengan warna kemerahan, dan kemudian dalam skema warna hitam-ungu. Karena naungan ini, tanaman ini disebut "bayam anggur merah" atau "Malabar nightshade". Diameter berry mencapai 0,5 cm.

Basella merah (Basella rubra)

karakteristiknya sangat mirip dengan spesies sebelumnya. Perbedaannya adalah pada batang, dicat dengan warna kemerahan, pelat daun berwarna antosianin, dihiasi dengan urat nada merah, terbuka. Bunga dalam perbungaan berwarna keputihan.

Basella tuberosus (Basella tuberosus)

atau Ullucus tuberosus berbeda dalam umbi-umbian, yang, seperti bagian lain, cocok untuk penggunaan makanan. Dari segi nilai gizi, umbinya mirip dengan kentang biasa, meski rasanya tidak begitu enak. Umbi terbentuk pada proses akar bawah tanah (stolon). Bentuk umbinya memanjang, warna permukaannya kekuningan. Bagian tanaman ini juga banyak mengandung pati dan lendir. Tanaman ini merupakan tanaman merambat herba dengan pucuk memanjat. Daunnya berdaging, mengingatkan pada sukulen, berbentuk hati.

Artikel terkait: Budidaya tamu umum di tanah terbuka

Video tentang budidaya dan penggunaan Basella:

Foto Basella: