Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad yang sangat menggugah selera dan ringan dengan zucchini goreng, tomat, dan mentimun. Rahasia koki berpengalaman dan resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Sementara musim zucchini berlanjut, Anda harus menggunakannya, menikmati sayuran sebanyak mungkin dan bereksperimen dengan berbagai metode memasak. Saya mengusulkan resep untuk salad yang berair, pedas, dan sangat lezat dengan zucchini. Faktanya, tidak banyak salad dengan sayuran yang luar biasa ini. Selain itu, zucchini biasanya diasinkan untuk mereka, tetapi hari ini saya mengusulkan untuk menggorengnya, yang akan menambahkan sentuhan yang tidak biasa pada hidangan. Salad yang disiapkan dengan zucchini goreng, tomat, dan mentimun ternyata sangat cerah, memuaskan, dan beraroma. Ini adalah hidangan yang sangat orisinal yang akan disukai semua orang dan pasti akan ada di buku masak Anda.
Kepedasan dan jumlah bumbu dalam masakan dapat disesuaikan dengan selera dan preferensi Anda. Sayuran dan rempah-rempah harus yang paling segar dan paling enak. Selain produk pilihan, bersama dengan zucchini, Anda dapat menambahkan hampir semua sayuran yang ada di lemari es ke dalam salad. Anda juga bisa menambahkan telur rebus atau fillet ayam, yang akan membuat hidangan lebih memuaskan. Minyak zaitun dipilih untuk saus salad, tetapi Anda dapat menggunakan minyak bunga matahari harum buatan sendiri, krim asam, yogurt alami tanpa aditif, atau membuat saus komponen yang sulit dari minyak sayur, kecap, mustard dan bawang putih.
- Konten kalori per 100 g - 92 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Lada panas - 0,5 polong
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - sejumput besar atau secukupnya
- Hijau (apa saja) - beberapa cabang
- Mentimun - 1 buah.
- Minyak zaitun - untuk saus
- Tomat - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan salad dengan zucchini goreng, tomat dan mentimun, resep dengan foto:
1. Cuci zucchini, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi batangan atau bentuk lainnya. Jika buahnya matang, mengandung biji besar yang harus dibuang. Karena itu, lebih baik menggunakan sayuran susu kecil untuk salad.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tambahkan zucchini. Bumbui dengan garam dan tumis dengan api sedang, aduk sesekali, sampai empuk dan berwarna cokelat keemasan.
3. Saat zucchini sedang dipanggang, cuci semua sayuran dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong tomat menjadi irisan berukuran sedang.
4. Potong mentimun menjadi setengah cincin tipis 3-5 mm.
5. Potong sayuran dan buang bijinya dari cabai. mereka adalah yang paling pahit dan cincang halus. Tempatkan semua sayuran segar dan rempah-rempah cincang dalam mangkuk salad yang dalam.
6. Tambahkan zucchini goreng ke dalamnya.
7. Bumbui salad dengan zucchini goreng, tomat dan mentimun dengan garam dan minyak zaitun, aduk dan sajikan. Itu harus disajikan segera setelah dimasak, karena tomat, di bawah pengaruh garam, akan mengeluarkan jus dan hidangannya akan menjadi sangat berair.
Lihat juga video resep cara membuat salad dengan zucchini goreng.
