Jika Anda tidak akrab dengan salah satu camilan dingin yang populer di era Soviet, maka sebelum menyiapkannya, pertimbangkan apa yang termasuk dalam vinaigrette sederhana biasa. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Vinaigrette adalah salad sayuran sederhana, sehat dan lezat untuk meja harian dan ramping, yang dikenal banyak orang. Ada berbagai macam resepnya, dan setiap orang dapat bereksperimen dengan bahan-bahannya dan menyiapkan hidangan sesuai keinginan mereka. Namun, makanan dasar seperti bit, wortel, kentang, dan acar selalu ada dalam hidangan apa pun. Saya mengusulkan untuk menyiapkan resep klasik sederhana untuk vinaigrette. Selain itu, kandungan komponen yang rendah kalori memungkinkan Anda untuk tidak mengkhawatirkan sosok Anda.
Sayuran biasanya direbus dalam air untuk dimasak, tetapi Anda juga bisa memanggangnya dalam oven dengan kertas timah atau panggangan, atau menggunakan microwave. Omong-omong, sayuran akan menyimpan lebih banyak vitamin saat dipanggang daripada saat direbus, di mana sebagian darinya, sayangnya, direbus. Anda dapat melengkapi salad dengan bulu bawang hijau cincang halus, itu akan terlihat lebih cerah dan lebih menggugah selera. Mentimun biasanya diambil dalam kaleng, Anda bisa menggunakan acar yang dibeli. Tapi vinaigrette klasik Rusia disiapkan menggunakan acar gherkin tong. Nah, untuk rasa kenyang, Anda bisa menambahkan kacang polong kalengan atau kacang rebus ke dalam salad.
Lihat juga cara membuat vinaigrette dengan jus lemon.
- Konten kalori per 100 g - 135 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan sayuran
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah. ukuran besar
- Minyak sayur tidak berbau - untuk mengisi bahan bakar
- Wortel - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kentang - 2 buah.
- Sauerkraut - 200 gram
- Acar mentimun - 2 pcs.
Persiapan selangkah demi selangkah dari vinigrette sederhana, resep dengan foto:
1. Siapkan sayuran sebelum dimasak. Rebus kentang di kulitnya, bit dan wortel di kulitnya. Kemudian dinginkan makanan sepenuhnya. Saat sayuran benar-benar dingin, mulailah memasak. Kupas dan potong kentang menjadi kubus sedang, sekitar 0,5-0,7 cm.
2. Kemudian iris juga bit.
3. Lakukan hal yang sama dengan wortel. Meskipun urutan irisan tidak penting.
4. Keringkan acar mentimun dengan tisu untuk menghilangkan semua kelembapan dari air garam. Potong ujung di kedua sisi dan potong gherkin seperti semua makanan sebelumnya.
5. Tempatkan semua makanan dalam mangkuk yang dalam, tuangkan minyak sayur, garam dan aduk.
6. Siap vinaigrette sederhana kirim ke lemari es untuk mendinginkan selama setengah jam dan sajikan ke meja. Setelah beberapa saat, semua bahan akan berubah menjadi warna merah anggur, karena adanya bit. Jika Anda ingin sayuran mempertahankan warnanya, pertama-tama bumbui bit cincang dengan minyak sayur dan aduk. Dan hanya setelah itu tambahkan sisa komponen salad.
Lihat juga video resep cara membuat vinaigrette.
