Memasak salad Olivier dengan sosis, wortel, dan kacang hijau. Dia selalu dan akan populer, karena mudah untuk mempersiapkan, kaya dan bertubuh penuh. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Sulit untuk menemukan sesuatu yang lebih lezat, sederhana, dan oleh banyak hidangan apa pun selain salad Olivier. Ini adalah hidangan paling terkenal, ada banyak resep untuk itu. Setelah kematian koki terkenal Lucien Olivier, perubahan dilakukan pada salad favoritnya setiap dekade. Dari apa salad ini sedikit berubah komposisi dan namanya. Jadi pada tahun 50-an itu disebut Stolichny, pada tahun 70-an kacang polong hijau dan wortel rebus pertama kali muncul di salad, dan daging yang langka diganti dengan sosis rebus, dari mana nama legendaris "Olivier" kembali ke salad. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak Olivier dengan produk klasik dalam kombinasi dengan sosis, wortel, dan kacang hijau. Ini adalah hidangan instan yang sangat sederhana. Semua pemakan, tanpa kecuali, akan puas dengan hasilnya.
Juga harus diingat bahwa semua bahannya tidak mahal dan setiap keluarga mampu memasak Olivier. Hidangan ini biasanya disiapkan untuk liburan keluarga, meskipun sangat hemat sehingga dapat disiapkan setiap hari, dan suasana perawatan dan kenyamanan akan langsung terasa di rumah. Hal utama untuk resepnya adalah memilih sosis dokter yang enak dan kacang polong kalengan berkualitas baik.
Lihat juga cara memasak Olivier ala Rusia.
- Konten kalori per 100 g - 269 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan kentang, telur, dan wortel
Bahan-bahan:
- Sosis dokter - 300 g
- Kacang polong kalengan - 300 g
- Kentang - 3 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Mayones - untuk saus
- Acar mentimun - 3 pcs.
- Wortel - 1 buah.
- Telur - 3 buah.
Langkah demi langkah memasak Olivier dengan sosis, wortel, dan kacang hijau, resep dengan foto:
1. Sebelum memasak Olivier, rebus dulu kentang dengan wortel dan telur rebus di kulitnya. Cara melakukan ini, Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto di halaman situs. Untuk melakukan ini, gunakan string pencarian. Kemudian dinginkan makanan sepenuhnya. Saya sarankan untuk mempersiapkannya terlebih dahulu, misalnya, di malam hari.
Jadi, ketika semua produk sudah siap, mulailah menyiapkan salad. Kupas kentang dan potong dadu sekitar 0,8 mm.
2. Kupas wortel dan potong dengan ukuran yang sama.
3. Telur, kulit dan potong.
4. Keringkan mentimun kalengan dengan handuk kertas sehingga menyerap semua air garam, dan potong seperti semua bahan sebelumnya.
5. Lepaskan film pembungkus dari sosis dan potong-potong.
6. Miringkan kacang polong kalengan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air garam dan menambahkannya ke semua produk. Biasanya, jika ada kacang polong dalam salad, maka semua produk dipotong dengan ukuran yang sama dengan kacang polong. Maka salad akan terlihat cantik.
7. Bumbui salad dengan mayones dan garam secukupnya. Anda dapat membuat mayones di rumah atau menggunakan mayones toko.
8. Campur Olivier dengan baik dengan sosis, wortel dan kacang hijau, dinginkan di lemari es dan sajikan.
Lihat juga video resep cara memasak Olivier (resep klasik).
