Susu adalah produk yang sangat serbaguna, yang dengannya Anda tidak hanya bisa memasak bubur dan menggoreng pancake, tetapi juga menyiapkan makanan penutup susu yang lezat. Salah satunya adalah milk jelly yang rendah kalori dan enak, mulai dari pagi hari Anda akan diberikan mood yang baik sepanjang hari.
Untuk membuat jeli susu, Anda membutuhkan bahan-bahan minimum: susu, gula, gelatin, dan bahan tambahan apa pun pilihan Anda. Bisa jadi semua jenis bumbu dan penambah rasa (kayu manis, pala, vanila, adas manis). Anda juga dapat menambahkan buah-buahan (stroberi, raspberry, ceri), kacang-kacangan, kopi, cokelat, dan makanan lain pilihan Anda. Jelly susu disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, semua produk cukup dicampur dan dikirim ke lemari es untuk pemadatan.
Susu sapi pasteurisasi dengan persentase lemak yang tinggi lebih cocok untuk hidangan penutup ini. Jika Anda menggunakan susu skim, maka jeli tidak akan terlalu enak, sementara dengan semburat kebiruan. Susu bubuk juga tidak boleh digunakan. Jika Anda ingin mengganti susu dengan produk lain, lebih baik memberikan pilihan krim asam.
Mengapa perlu mempelajari cara membuat jelly susu?
- Pertama, susu harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.
- Kedua, makanan penutup rendah kalori dibandingkan dengan kue dan kue kering dengan banyak krim. Oleh karena itu, bahkan orang yang sedang diet pun dapat memanjakan diri mereka dengan kelezatan tersebut.
- Ketiga, jelly adalah makanan penutup yang sehat, dengan makan secara berkala, secara signifikan dapat memperbaiki kondisi tulang rawan dan tulang. Bagaimanapun, itu disiapkan di atas gelatin, yang mengandung asam amino, di antaranya ada glisin, sangat diperlukan untuk pemulihan tulang rawan dan tulang yang rusak.
- Keempat, ada kalsium dalam jelly susu, dan bersama dengan glisin, efeknya jelas! Kalsium memperkuat tulang dan gigi, berperan dalam kontraktilitas otot, mempengaruhi pembekuan darah dan melawan kolesterol jahat.
- Kelima, jeli adalah makanan penutup yang sangat baik selama musim panas. Ini secara bersamaan mendinginkan tubuh, dan menjenuhkan, dan mengisi kembali dengan vitamin yang bermanfaat.
- Konten kalori per 100 g - 237 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Susu tinggi lemak - 500 ml
- Gelatin - 30 gram
- Gula - secukupnya (bisa diganti madu)
- Kacang dalam cokelat - 100 g
Memasak jeli susu dengan kacang dalam cokelat
1. Tuang bubuk gelatin ke dalam wadah apa saja dan encerkan sesuai petunjuk pada kemasan. Ini biasanya dilakukan dengan cara berikut. Bubuk dituangkan dengan air hangat (tidak panas) dan dicampur dengan baik sampai benar-benar larut. Kemudian dibiarkan selama 10 menit hingga mengembang.
2. Tuang susu ke dalam wadah yang bisa diletakkan di atas kompor. Tambahkan gula (madu) ke dalamnya dan nyalakan. Panaskan sedikit agar gula benar-benar larut. Jangan didihkan susu, jika tidak jeli akan mendapatkan rasa yang tidak enak.
3. Kemudian tuangkan gelatin encer ke dalam susu dan aduk rata. Dianjurkan untuk melakukan ini melalui penyaringan, sehingga dalam kasus potongan gelatin yang tidak larut, tidak masuk ke dalam susu.
4. Ambil kaleng agar-agar. Ini bisa berupa kaleng cupcake atau gelas. Di bagian bawah cetakan, letakkan beberapa potong kacang berlapis cokelat, yang bisa Anda beli di toko atau buat sendiri. Selain itu, kacang dapat diganti dengan kacang lain pilihan Anda.
5. Isi cetakan dengan agar-agar susu dan kirim ke lemari es sampai mengeras, sekitar 2 jam. Jika Anda memiliki waktu yang terbatas, Anda dapat memasukkan jeli ke dalam freezer selama 20 menit dengan suhu -15 derajat.
6. Setelah jelly mengeras, keluarkan dari cetakan. Untuk melakukan ini, tuangkan air panas ke piring yang dalam, di mana turunkan wadah dengan jeli selama 2 detik (tidak lebih). Kemudian kocok wadah sedikit untuk melihat apakah jeli telah terlepas dari cetakan dan segera balikkan ke piring.
Video resep membuat jelly coklat susu:
