Ingin kue buatan sendiri yang lezat tetapi takut menambah berat badan? Lalu saya mengusulkan resep kue cokelat yang luar biasa yang dipanggang berdasarkan oatmeal dan zucchini. Tidak tinggi kalori, enak, memuaskan…
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Di lingkungan kuliner, kue-kue cokelat dengan zucchini sudah sangat populer. Dan hari ini saya ingin bereksperimen, dan membuat beberapa modifikasi pada kelezatannya. Alih-alih tepung biasa, saya menaruh oatmeal. Kue coklat ini memiliki konsistensi yang mirip dengan brownies, tetapi secara signifikan lebih sedikit kalori, yang memungkinkan Anda untuk memakannya tanpa batasan. Selain itu, zucchini dalam makanan yang dipanggang tidak terasa sama sekali, tetapi sebaliknya, mereka memberikan kelembapan yang menyenangkan. Ternyata muffin cokelat seperti itu hangat, padat, dan sangat cokelat. Jika Anda adalah penggemar diet baking dan menyukai eksperimen kuliner yang sewenang-wenang, maka saya sarankan untuk mengurangi jumlah gula atau menggantinya dengan madu.
Perlu juga dicatat bahwa untuk hidangan penutup seperti itu, Anda dapat menyiapkan kue tidak hanya dari zucchini, tetapi juga dari sayuran lain. Misalnya, di musim gugur, serutan labu atau apel cocok, di musim dingin - bit, di musim semi - beri pertama. Anda dapat menggunakan gandum utuh dalam kue, atau menggilingnya terlebih dahulu dalam penggiling kopi. Bagaimana melanjutkan, pilih sesuai selera Anda. Tetapi bagaimanapun juga, perlu memberi adonan waktu untuk meresap sehingga serpihan membengkak.
- Konten kalori per 100 g - 114 kkal.
- Porsi - 1 cupcake
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Serpihan oat - 200 g
- Zucchini - 1 buah.
- Krim asam - 150 ml
- Gula - 3 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Kopi instan - 2 sendok makan
- Minyak sayur - 50 ml
- Garam - sejumput
Membuat muffin cokelat oatmeal dan zucchini
1. Cuci dan keringkan zucchini. Jika buah sudah matang dan tua, maka kupas terlebih dahulu dan buang ampasnya. kulitnya keras, dan daging buahnya mengandung biji kasar. Manipulasi semacam itu tidak dilakukan dengan sayuran muda.
2. Pada parutan kasar, parut cukini atau gunakan food processor.
3. Tempatkan serutan zucchini dalam mangkuk pencampur. Tuang oatmeal dengan gula ke dalamnya, tuangkan minyak sayur dan kocok telur. Jika mau, giling oatmeal dengan penggiling kopi atau penggiling terlebih dahulu sehingga menjadi konsistensi tepung.
4. Uleni adonan dan biarkan selama 20-30 menit hingga sedikit mengembang.
5. Kemudian tambahkan kopi instan ke dalam adonan dan uleni produk lagi.
6. Siapkan loyang. Olesi dengan lapisan tipis minyak sayur dan taruh adonan. Ratakan hingga rata.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim produk untuk dipanggang selama 40 menit. Periksa kesiapan dengan serpihan kayu (korek api, tusuk gigi, tusuk sate). Mereka harus kering tanpa menempel potongan adonan. Dinginkan kue yang sudah jadi, taburi dengan gula bubuk dan sajikan untuk teh.
Lihat juga video resep cara membuat muffin zucchini coklat.
