Resep sederhana untuk membuat merpati dalam bahasa Mesir. Hidangan ini dianggap sebagai kelezatan dan cocok untuk mereka yang suka mencoba hidangan eksotis.
Hidangan ini cukup populer di Mesir. Itu dimakan pada malam pernikahan, karena diyakini meningkatkan potensi seorang pria. Jika Anda seorang pecinta eksotis, maka hargai hidangan ini. Saya punya porsi besar - 10 merpati. Anda selalu dapat menguranginya dua atau tiga kali. Kandungan kalori per merpati siap pakai akan menjadi sekitar 280 kkal.
- Konten kalori per 100 g - 280 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Dove (dengan jeroan ayam itik) - 10 pcs.
- Bawang hijau - 1 ikat
- Mentega - 100 g
- Kaldu ayam - 4 cangkir
- Gandum - 100 g
- Mint - setengah gelas (kurang)
- Garam dan lada hitam
memasak merpati:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan kaldu ayam. Saat mendidih, Anda perlu memotong jeroan dan bawang bombay.
- Lelehkan 100 gram mentega dan goreng jeroan ayam itik dan bawang bombay sampai merona. Tambahkan garam, merica, mint, dan gandum ke dalamnya.
- Kami mengambil garam dan merica dan menggosok bangkai dengan mereka.
- Masukkan isian ke dalam merpati.
- Lubang-lubang di bangkai perlu dijahit (tugas paling membosankan dalam proses memasak ini).
- Kemudian tempatkan merpati dalam panci. Mereka harus dimasak selama 20 menit dalam sedikit (4 cangkir) kaldu ayam matang.
- Selanjutnya, keluarkan merpati dari panci dan masukkan ke dalam oven, yang harus dipanaskan hingga 200 derajat. Kami menyimpan dalam oven selama 30 menit. Selama 30 menit ini, perlu untuk menuangkan jus yang terbentuk secara berkala ke kedalaman.
Nikmati selera Mesir Anda!
