Sejarah yang menghibur dan deskripsi botani dari pohon kelapa. Manfaat dan nilai, aplikasi, tempat dalam memasak. TOP 20 fakta menarik tentang kelapa.
Buah kelapa adalah buah eksotis yang menarik dan mengundang, bahkan jika Anda dapat membeli kelapa hari ini di hampir setiap supermarket. Hal ini terkait dengan kesenangan surgawi dan dianggap sangat berguna. 20 fakta menarik tentang kelapa akan membantu Anda mengenal "kacang" yang lezat dan misterius lebih baik.
Deskripsi botani yang menarik dari pohon kelapa
Pohon kelapa adalah satu-satunya pohon dari genus yang disebut Cocos. Tumbuh di mana-mana di daerah tropis, dan mulai menyebar, menurut para ilmuwan, dari Asia Tenggara - kira-kira dari Malaysia. Kapan tepatnya seseorang menguasai tanaman, belajar menggunakan hadiahnya, sains tidak tahu pasti. Dikatakan bahwa di India dan Filipina, Sri Lanka dan Semenanjung Malaka, orang telah menggunakan buah, batang, daun kelapa sejak zaman prasejarah. Sangat mengherankan bahwa daerah tersebut telah berkembang dalam banyak hal secara alami. Bagaimanapun, "kacang" mengapung sempurna di atas air!
Untuk lebih memahami apa itu pohon kelapa dan bagaimana ia tumbuh, berikut adalah 10 fakta menyenangkan tentang kelapa:
- Nama pohon palem berasal dari kata "coco", yang berarti "monyet" dalam bahasa Portugis. Ini karena ada bintik-bintik di permukaan, yang bersama-sama dengan garis-garisnya, menyerupai wajah binatang.
- Pohon lebih suka tumbuh di tepi laut, dan rela berakar di pasir. Tanaman memilih zona pesisir karena suatu alasan: mereka membutuhkan banyak garam untuk tumbuh.
- Usia pohon palem ditentukan oleh jumlah bekas luka daun: kira-kira satu daun menghilang setiap bulan.
- Pasti semua orang sudah terbiasa menganggap kelapa sebagai kacang. Tetapi dari sudut pandang biologis, ini tidak sepenuhnya benar. Buah yang tumbuh di pohon kelapa disebut buah berbiji. Artinya, sebenarnya lebih dekat dengan aprikot dan prem.
- Buah pohon kelapa memiliki struktur berlapis-lapis untuk melindungi benih dari panas berlebih dan memberikan daya apung. Di luar adalah exocarp kasar dicampur dengan serat yang disebut sabut. Daging berdaging di dalam. Inilah yang disebut mesocarp dengan ketebalan 2 hingga 15 cm, dialah yang bisa dimakan saat janin masih muda. Lapisan ketiga adalah cangkang bagian dalam dengan tiga pori-pori yang mengarah ke bakal biji.
- Dari tiga bakal biji, hanya satu biji yang diperoleh. Tampaknya peluang penyebaran budaya ke seluruh dunia sangat kecil. Namun, biji kelapa terlindung dengan baik dari kerusakan lingkungan sehingga mereka mempertahankan kemampuan untuk berkecambah bahkan jika dibiarkan dalam air hingga 80 hari. Mereka tidak membusuk, tidak berkecambah. Faktanya, mereka terletak di tempat penyimpanan yang nyaman, dilengkapi dengan nutrisi, dan dalam bentuk ini mereka mampu berenang ratusan ribu kilometer.
- Pohon itu tumbuh setinggi 30 meter! Artinya, sama dengan bangunan 10 lantai.
- Anehnya, pohon palem biasanya hanya memiliki 20 hingga 35 daun. Masing-masing tumbuh selama sekitar satu tahun, mencapai ukuran maksimum pada usia itu. Setelah daun disimpan di batang selama tiga tahun.
- Satu kuncup bertanggung jawab atas kehidupan pohon palem. Itu terletak di bagian paling atas. Cukup merusaknya sampai tanaman mati.
- "Pohon orang malas" - ini juga kadang-kadang disebut pohon kelapa. Julukan seperti itu diberikan kepadanya oleh orang-orang jenaka, setelah menganalisis semua fakta tentang kelapa. Bagaimanapun, tanaman membawa dirinya sendiri sebagai hadiah bagi manusia. Selain itu, tidak memerlukan perawatan khusus - bahkan penyiraman.
Kegunaan menarik untuk kelapa
Tidak hanya itu yang perlu diketahui tentang kelapa! Sebagian besar penduduk garis lintang kami hanya mendengar tentang santan dan serutan, yang digunakan dalam manisan. Baru-baru ini, informasi tentang manfaat minyak kelapa telah mencapai. Tapi tetap saja, ini sangat kecil untuk menghargai arti penuh dari tanaman. Segala sesuatu yang mencapai toko kami adalah inti buah, dikupas dari lapisan luar kulitnya. Di tempat-tempat pertumbuhan, pohon kelapa digunakan hampir seluruhnya. Tetapi pada awalnya dia hidup selama sekitar seratus tahun, memberi 400 "kacang" setahun!
7 fakta tentang kelapa yang menunjukkan betapa berharga dan sehatnya kelapa
- Air kelapa benar-benar steril sampai buahnya terbuka. Oleh karena itu, selama sekitar 60-70 tahun, itu digunakan bahkan sebagai pengganti plasma darah, ketika transfusi diperlukan.
- Kelapa bersifat bakterisida. Oleh karena itu, mereka tidak membusuk atau berjamur, bahkan dalam panas yang paling hebat. Jadi di tanah air mereka, mereka sepenuhnya diandalkan sebagai sumber makanan dan minuman yang aman.
- Kayu palem digunakan untuk membuat furnitur, dan di Manila (ibu kota Filipina) seluruh istana dibangun darinya.
- "Rambut" berbulu dari janin adalah serat terkuat. Mereka digunakan untuk menenun tali dan tali, tekstil.
- Bahkan kulit buahnya pun ada gunanya! Karbon aktif dibuat darinya.
- Minyak kelapa digunakan untuk makanan dan kosmetik. Kelapa bermanfaat untuk rambut, tubuh, wajah, kuku. Para peneliti percaya mereka dapat menggantikan pasta gigi biasa. Itu tidak memiliki semua bahan kimia itu, tetapi ia memiliki sifat bakterisida, sehingga membantu Anda merawat gigi sambil menjaga kebersihan. Dan itu tidak semua manfaat kelapa, atau lebih tepatnya minyak!
- Ternyata di Kaledonia Baru (ini adalah milik Prancis di luar negeri) ada pembangkit listrik yang menggunakan minyak kelapa sebagai bahan bakar.
Negara-negara beradab modern masih meremehkan pentingnya dan manfaat eksotisme. Meskipun para ilmuwan berhasil memperhatikan bahwa penduduk Filipina dan Sri Lanka tidak menderita hipertensi, kolesterol mereka normal, dan di antara penduduk pulau itu hampir tidak ada orang gemuk. Penelitian mengarah pada kecurigaan bahwa alasannya adalah kelapa paling berharga dengan sifat magis.
Untuk tata rias, komposisi kelapa sangat sempurna. Ini sangat alami dan tidak berbahaya sehingga hampir tidak pernah ada alergi atau reaksi negatif lainnya terhadapnya. Penting untuk memastikan bahwa masker kelapa atau produk kosmetik lainnya memang mengandung bahan-bahan berkualitas.
Fakta menarik tentang penggunaan kelapa dalam masakan
Tentu saja fakta tentang kelapa sebagai produk kuliner mungkin yang paling menarik. Melihat buah bulat dengan tiga ciri khas, saya ingin mencicipinya. Sayangnya, seringkali kenalan pertama berakhir dengan kekecewaan.
Pertama-tama, rasa kelapa yang sebenarnya dapat dirasakan di tempat ia tumbuh. Karena Anda dapat membeli di sana, atau bahkan menemukan sendiri, buah segar dijamin. Omong-omong, sangat penting untuk berhati-hati saat bepergian ke daerah tropis. Karena ratusan orang meninggal setiap tahun di dunia … dari jatuhnya "kacang" di kepala! Kerajaan Tonga di bagian barat daya Samudra Pasifik dalam hal ini dapat dianggap hampir terkutuk. Dalam keadaan kecil, sebagian besar kematian justru karena kelapa jatuh di kepala mereka. Tetapi ini tidak akan memaksa Anda untuk melepaskan kesenangan makan buah-buahan dan minum cairan berharga!
Jika tidak ada cara untuk pergi ke daerah tropis untuk mengambil kelapa segar di bawah pohon palem, Anda harus menemukannya dengan benar di supermarket:
- Sebelum membeli, buahnya dikocok: Anda perlu mendengarkan apakah air terciprat ke dalam. Semakin banyak, semakin muda "kacang". Akan ada banyak "susu" di dalamnya, dan dagingnya juga akan ditaklukkan dengan kelembutan.
- Ada satu petunjuk lagi tentang cara memilih kelapa - dengan tiga "mata" atau bintik khasnya. Tempat-tempat ini adalah yang paling rapuh dan rentan. Oleh karena itu, dari penampilannya, seseorang dapat memahami seberapa segar buahnya, apakah sudah sempat rusak. Seharusnya tidak ada kerusakan di tempat-tempat ini.
- Secara umum, buah harus utuh, tanpa retak, penyok.
Jika yang eksotis pertama kali jatuh ke tangan Anda, ada baiknya mempelajari cara membuka kelapa. Ini adalah seni nyata! Pertama, Anda perlu menusuk salah satu "mata" - pilih yang paling lembut. Secara visual sedikit lebih besar dan bulat. Anda dapat menusuk tempat ini dengan obeng, penusuk, atau pisau sempit yang kokoh. Dan sekarang mereka segera minum air! Anda dapat menuangkannya ke dalam cangkir, atau bahkan lebih menarik - masukkan sedotan dan teguk.
Sekarang Anda harus mengotak-atik untuk mengekstrak pulp. Buahnya dapat dibelah menjadi beberapa bagian, lalu cungkil pisau atau obeng, pisahkan massa putih salju dari kulitnya. Tapi bagaimana kelapa dimakan? Apakah benar-benar mudah untuk mengambil dan menggerogoti ampasnya? Seseorang juga menyukai metode ini. Namun, Anda bisa dan harus mencoba berbagai resep dengan kelapa.
Misalnya, pulp dipotong menjadi irisan, dituangkan dengan susu dan bersikeras, ternyata makanan penutup yang lezat. Anda dapat menikmatinya, tidak termasuk kalori dalam kelapa - minimumnya. Jika Anda tidak suka memakan buah seperti ini, Anda bisa memarutnya dan mengeringkannya. Nantinya, kelapa kering digunakan untuk menyiapkan berbagai masakan. Pertama-tama, permen datang ke pikiran - pai, kue, kue kering. Sungguh warna eksotis yang lembut dari krim dengan kelapa! Tapi Anda bisa dan juga harus mencoba hidangan biasa dengan tambahan bahan yang begitu menarik. Itu ditambahkan ke daging dan ikan.
Tiga fakta menarik tentang kelapa dalam masakan
- Air kelapa dan santan adalah hal yang sangat berbeda. Ada sedikit air di dalam buah berbiji, yang masih sangat muda, belum matang sepenuhnya. Oleh karena itu, masih hijau di atas. Kemudian, buahnya menjadi gelap, berubah warna menjadi coklat. Kemudian dibuka: pertama dibuat lubang untuk mengalirkan cairan, kemudian ampasnya diekstraksi. Dan untuk mendapatkan susu, daging buah dicincang, kemudian dicampur dengan cairan.
- Pohon kelapa adalah bahan baku untuk produksi alkohol! Di Filipina, itu diperoleh dari tunas halus tanaman. Minuman itu bernama Lambanog. Awalnya dibuat hanya di rumah, tetapi berkat lonjakan minat wisatawan, produksi industri "coconut vodka" didirikan.
- Ini adalah makanan super nyata! Ampas kelapa mengandung seluruh kompleks vitamin - K, B1, B3, B6, C dan E. Diyakini mengandung seluruh nutrisi minimum yang diperlukan untuk bertahan hidup. Pada saat yang sama, kandungan kalori kelapa cukup rendah.
Tonton video tentang khasiat kelapa yang bermanfaat:
