Pai anggur yang tidak biasa dan lezat ini akan menjadi salah satu favorit Anda. Dan resep langkah demi langkah kami dengan foto tidak akan memungkinkan Anda membuat kesalahan dalam resep.
Kami sedang menunggu tamu di malam musim gugur yang hangat. Bagaimana cara membuat pai? "Dengan apel!" - alam bawah sadar memberikan jawaban dengan kecepatan kilat. Tapi tidak! Kami mengusulkan untuk mematahkan stereotip dan memasak pai yang sangat lezat dan lembut dengan anggur - untungnya, di awal musim gugur ini adalah musim untuk berpesta dengan tandan matangnya. Dengan kue seperti itu, Anda akan senang dan mengejutkan bahkan penikmat kue-kue buatan sendiri yang paling cerdas. Ikuti langkah demi langkah resep foto sehingga Anda tidak melewatkan apa pun. Nah, mari kita mulai!
- Konten kalori per 100 g - 293 kkal kkal.
- Porsi - 8 potong
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Anggur - 500 g
- Tepung - 400 g
- Baking powder - 1,5 sdt
- Gula - 250 gram
- Susu - 150 ml
- Mentega atau margarin - 180 g
- Telur - 3 buah.
- Minyak sayur olahan - 100 ml
- Gula vanila - 1 sachet.
Persiapan pai dengan anggur selangkah demi selangkah - resep dengan foto
1. Mari kita mulai dengan tes. Giling gula dengan telur dan tambahkan vanillin.
2. Agar kue benar-benar lapang, kocok telur dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama 6-8 menit.
3. Tambahkan lemak. Kami mengirim mentega atau margarin yang dilunakkan untuk dipanggang dalam potongan-potongan kecil ke dalam adonan, tuangkan minyak sayur di sini. Hasil yang luar biasa dicapai jika Anda memilih minyak zaitun extra virgin, meskipun adonan juga akan menjadi luar biasa dengan minyak bunga matahari atau minyak jagung. Tuang susu dan nyalakan mixer lagi.
4. Ayak tepung, campur dengan baking powder dan tambahkan ke adonan melalui saringan. Tidak masalah jika baking powder tidak ada - Anda bisa menggantinya dengan 1 sendok teh baking soda, disiram dengan cuka.
6. Uleni adonan dengan pengocok atau mixer. Itu harus cukup tebal, seperti pancake.
7. Buah anggur yang sudah dicuci dan dikeringkan dipisahkan dari rantingnya. Lemparkan dua pertiga buah beri ke dalam adonan, dan sisakan satu bagian untuk hiasan. Untuk pai, yang terbaik adalah memilih varietas quiche-mish - jadi Anda akan tenang bahwa tamu Anda tidak khawatir tentang cara memuntahkan tulang tanpa terasa. Namun meski ada beberapa tulang yang tersangkut, tidak menakutkan, karena saat dipanggang rasanya seperti kacang.
8. Olesi loyang dengan minyak atau tata dengan perkamen. Kami menempatkan adonan di dalamnya, sedikit meratakan permukaan.
9. Kami memasukkan pai masa depan dengan anggur ke dalam oven yang dipanaskan hingga suhu 180? dan panggang selama 10 menit. Kami mengambil dan secara acak menyebarkan sisa anggur di atas adonan. Jika kami menghias kue lebih awal, adonan akan mengembang dan buah beri kami akan tenggelam begitu saja.
10. Kami memanggang selama 35–40 menit lagi. Kami memeriksa kesiapan kue dengan tusuk sate kayu. Total waktu dalam oven adalah 45-50 menit. Agar makanan yang dipanggang mendapatkan kerak cokelat keemasan yang menggoda, 5 menit sebelum akhir memasak, kami meletakkan pai di rak paling atas oven dan menaikkan suhu hingga 250 ?. Pastikan pai anggur berwarna kecokelatan dan tidak gosong.
11. Dinginkan kue yang sudah jadi, keluarkan dari cetakan dan undang para tamu ke meja.
12. Langkah terakhir adalah menikmati pai anggur yang sangat empuk dan lezat serta menerima pujian. Bon selera untuk Anda juga!
Lihat juga resep video:
1. Cara membuat pai anggur Italia:
2. Resep pai dengan anggur dalam slow cooker:
